慕斯蛋糕设计,慕斯蛋糕设计素描

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于慕斯蛋糕设计的问题，于是小编就整理了4个相关介绍慕斯蛋糕设计的解答，让我们一起看看吧。

1. 10寸慕斯蛋糕制作？
2. 如何制做慕斯蛋糕？
3. 慕斯蛋糕镜面怎么装饰？
4. 如何制做慕斯蛋糕？

10寸慕斯蛋糕制作？

用料: 吉利丁 6片 奶油 600克 奥利奥饼干 6包 草莓 20个 芒果 4个 火龙果 半个 酸奶 500克 黄油 100克 玫瑰粉 3克

步骤1 把奥利奥的馅取出不要 全部取出之后，把它捣成饼干碎，饼干碎分成两份： 一份多的(作为慕斯底) 一份少的(后面要撒在慕斯的中层

步骤2 黄油隔水融化，倒入多的那份奥利奥饼干碎 用硅胶铲把饼干碎和黄油搅拌均匀 搅拌均匀后放入模具中，用硅胶铲压实，这就变成慕斯底啦。然后，把慕斯底放进冰箱冷藏半小时。

步骤3 趁着慕斯底冷藏的空余，将草莓分别切成片和丁、芒果火龙果也切成丁放在一旁备用

步骤4 水果切好后 将冷藏了半小时的慕斯底拿出来，在慕斯底的上面铺一圈草莓片，然后放在一旁备用。

步骤5 吉利丁片用冷水泡软

步骤6 淡奶油加入白砂糖打发至七分发

步骤7 泡软的吉利丁片挤干水，隔热水融化

步骤8 吉利丁片加热后变成液体，倒入酸奶中快速搅拌均匀

步骤9 再把搅拌好的酸奶液倒入打发的淡奶油中，快速的搅拌均匀，搅拌均匀就变成慕斯糊了

如何制做慕斯蛋糕？

准备鸡蛋青打发起来混合加入一点盐还有细砂糖打发起来，准备几个鸡蛋黄加入牛奶和还有一块黄油打发起来加玉米油，打发起来混合一起加入吉丁片还有奶酪再次打发。

准备100克奶油和巧克力融化后加入香草精还有色素，混合一起加入一点盐，放进炼乳混合一起加入低筋面粉和玉米淀粉，烤30分钟左右，打发一个稀奶油和可可粉，融化的巧克力涂抹均匀，加入一些车厘子和草莓装饰

1、绿白两种蜜瓜一切为二，去籽后，各挖出10个球，备用。

2、剩余的蜜瓜去皮切小块，取用225g榨汁，其余小块留用。

3、取一料理碗，放入45g鸡蛋黄和35g细砂糖，搅拌至顺滑。

4、倒入100g牛奶，搅拌均匀，倒入锅中，小火煮至微沸后，再倒回料理碗中。

5、另取一锅，加入85g牛奶和10g事先泡软的吉利丁片（冰水浸泡2-3分钟），隔水加热至吉利丁片融化，倒入料理碗中，与蛋奶糊拌匀。

慕斯蛋糕镜面怎么装饰？

慕斯蛋糕表面装饰方法：

1、运动均衡构图：用一根线条来把整个视觉画面平衡，同时也起到填充空白作用；

2、排队构图：通常都是排成斜排，这样看起来动感较强；

3、三角构图：把三个物体摆成三角形，倒三角、正三角均可；

4、均衡构图：把慕斯的一边摆的很“重”，另一边就用一根线来平衡左右的失重感。除了用线外，在慕斯的下面摆放食材也是均衡的一种，这样上下均衡。

如何制做慕斯蛋糕？

主料：淡奶油500ml，酸奶250ml，草莓酱200ml，戚风8寸1个。

辅料：砂糖150g，草莓汁50ml，鱼胶片6+1，

慕斯蛋糕的做法步骤

1.淡奶油加上砂糖。

2.打7分发。

到此，以上就是小编对于慕斯蛋糕设计的问题就介绍到这了，希望介绍关于慕斯蛋糕设计的4点解答对大家有用。

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