电饭煲抹茶戚风蛋糕,电饭煲抹茶戚风蛋糕的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于电饭煲抹茶戚风蛋糕的问题，于是小编就整理了2个相关介绍电饭煲抹茶戚风蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 彩色绿豆糕做法？
2. 用电饭煲做蛋糕要不要放发酵粉？

彩色绿豆糕做法？

斑斓糕：斑斓汁150克，牛奶100克，细砂糖60克

椰汁糕：椰浆150克，牛奶100克，细砂糖60克

粉类：澄面30克，木薯淀粉150克

制作步骤

1，将斑斓叶清洗干净后剪小块，放入料理机里面，50克斑斓叶配比150克清水，搅打出汁。斑斓叶存放的时间也久，所以不容易造成浪费，家里备一些还是不错的。

        彩色绿豆糕做法如下：

       1、脱皮绿豆洗净浸泡一晚

       2、放在笼屉中

       3、锅开后计时三十到四十分钟，蒸熟即可

       4、尝尝软烂了就可以了

       5、放入小盆中压烂

       6、放入糖粉橄榄油混合均匀压烂

       7、放入转换糖浆搅拌均匀

       8、放入锅中翻炒

       9、炒好了，取一部分加入可可粉搅拌均匀，一部分加入抹茶粉搅拌均匀

脱皮绿豆300克牛奶50克

黄油30克白糖50克麦芽糖1小勺蔓越莓20克豆沙适量食用色素1滴

1、脱皮绿豆提前泡6小时，中间换两三次水。

2、泡好的绿豆放入电饭锅中，加入适量水煮至保温状态。再焖10分钟即可。

3、盛出的绿豆会呈现面面的泥状，用勺子过筛，这步很费时间，但是口感细腻

4、不粘锅放入黄油，小火待其融化。将牛奶和绿豆泥混合均匀，倒入绿豆泥进行翻炒，调入白糖和麦芽糖。

5、炒至20分钟左右待到绿豆泥炒干成沙状即可盛出来使用

6、取一小搓绿豆泥滴1滴食用色素揉成面团，将蔓越莓切碎。

7、取一点带颜色的绿豆泥和本色绿豆泥粘在一起，放进模具里压出形状。

8、豆沙馅的就把豆沙包在绿豆泥内部同理压出形状即可

用电饭煲做蛋糕要不要放发酵粉？

你好，电饭煲蛋糕是不用加发酵粉的。

想做好电饭煲蛋糕要注意几点:

蛋清，蛋黄要分干净 ，打蛋清的盆不能有油 ，夏天鸡蛋最好冰一下再做蛋糕，这样蛋白打发更稳定，不易消泡。蛋糕蓬松主要是靠打发蛋白，蛋白打至有尖峰不消失就可以了，打嫩了蛋糕不够蓬松体积小，打老了和蛋黄部分拌拌匀，口感粗糙。蛋白蛋黄一起拌的时候注意由下往上翻拌，不要搅拌，这样会消泡。

1，低粉100g　鸡蛋5只　牛奶50g　糖105g　泡打粉1g　黄油30g（没有黄油就用色拉油代替 ，黄油更香）白醋1g（稳定蛋白不易消泡的作用）

2.鸡蛋分离,蛋白和蛋黄分别放入两个无水无油的盆里

3.40克糖放入蛋黄里搅拌均勻

4.黄油溶化放入蛋黄液里搅拌均匀

5.再放入牛奶搅坢均匀

6.然后放入低粉和泡打粉搅拌均匀备用

7.先用打蛋器慢档打发蛋白成泡沫状，加白醋

到此，以上就是小编对于电饭煲抹茶戚风蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于电饭煲抹茶戚风蛋糕的2点解答对大家有用。

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