不放淡奶油的慕斯蛋糕,不放淡奶油的慕斯蛋糕怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于不放淡奶油的慕斯蛋糕的问题，于是小编就整理了5个相关介绍不放淡奶油的慕斯蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 不用奶油的慕斯蛋糕做法？
3. 不用巧克力做巧克力慕斯蛋糕？
4. 8寸无奶油巧克力慕斯蛋糕做法？
5. 不加入氢化植物油的蛋糕叫什么名字，好利来有吗，最便宜的大概多少钱？

不用奶油的慕斯蛋糕做法？

1.

无水无油的大碗中打入5个鸡蛋，带壳大概300克，加入40克白糖，打蛋器开高速打发7分钟左右，至颜色发白，并且体积是以前的3倍大，提起打蛋器后滴落的纹路不容易消失就可以了。

2.

蛋液里过筛进110克低筋面粉、5克可可粉，继续用打蛋器搅打10秒左右，至所有材料混合均匀，最后面糊呈现的状态是细腻黏稠的。

3.

平底锅或者电饼铛不用刷油，开小火，倒入一半的面糊，可以盖上盖子，熟得更快，待底面定型后再翻面，就这样来回翻面烙，等表面有些微黄熟透就可以出锅了，放在一旁晾凉备用。这些面糊一共可以做两个，我们的简易版蛋糕胚就做好了。

4.

准备3片吉利丁片，大约15克左右，剪成小块放入碗中，加入冷水浸泡10分钟，泡软备用。

巧克力慕斯（无吉利丁版本）怎么做？

不能不加黄油吧 不然做起来味道会有影响的用料 德芙纯黑巧克力 180g 安慕希 1瓶 吉利丁片 5片 旺仔小馒头 1袋 小韧性饼干 5块 奥利奥 3袋 黄油 适量 糖 适量 纯牛奶 1瓶 无需烤箱版巧克力慕斯蛋糕的做法

准备材料有棉花糖，牛奶，1，将牛奶和棉花糖倒入锅中，小火加热，2，使棉花糖充分融化，如果家里有可可粉或抹茶粉，可以筛入5g。

3，搅拌均匀后倒入碗中或模具中，放入冰箱冷藏两个小时。拿出来后筛上可可粉或奶粉，放上喜欢的装饰。不想用吉利丁和淡奶油的慕斯蛋糕就做好了。

不用巧克力做巧克力慕斯蛋糕？

没有巧克力的话 ，可以用100g牛奶，10g可可粉，20g糖，隔水加热做可可糊 ，再加入吉利丁片搅匀待用 ，淡奶油打发有轻微纹路流动状态即可 ，可可糊一定要放凉，再和淡奶油混匀， 脱膜可用电吹风沿着模具***吹一圈 ，或用热毛巾捂热脱膜

8寸无奶油巧克力慕斯蛋糕做法？

第1步、先做一个八寸的可可戚风。准备材料，称重。



第2步、分离蛋清蛋黄！蛋清碗要保证无水无油。



第3步、蛋黄加20克砂糖，45克牛奶，40克玉米油用手动打蛋器完全混合均匀。



第4步、混合后的蛋黄液。



第5步、低粉，泡打粉，可可粉混合过筛两遍，加入蛋黄液中。



巧克力戚风蛋糕3片，油纸圆形8寸一个，凉开水一小碗，冷水60克，蛋黄3个，细砂糖70克，大卫吉利丁片3片，浓稠的酸奶（特稀的不行）200克，淡奶油（慕斯糊里）170克，巧克力削若干，淡奶油（裱花）40克，蓝莓9个。

做法：

1. 吉利丁片泡在凉开水里，放入冰箱待用。 冷水里加入细砂糖待用。 把3个蛋黄用打蛋器打发至蓬松颜色变浅。

2. 取出冰箱里的吉利丁片，倒出碗里的水，隔水融化，水温不可以超过80度。刚秤好的水加糖煮沸。

3.一点点缓缓倒入蛋黄里，同时打蛋器不停打发，至到打蛋盆温度变温，不太热了，大概8分钟左右，蛋糊蓬松浓稠状。

不加入氢化植物油的蛋糕叫什么名字，好利来有吗，最便宜的大概多少钱？

不加入氢化植物油的蛋糕叫做植脂奶油蛋糕。

现在市面上的奶油分为动物淡奶油和植脂奶油两种。动物奶油是牛奶经过提纯加工出来的奶油，乳脂率在30%-38%之间，口味香醇，比植脂奶油健康很多。动物淡奶油价格较高，从40-60元每升不等。市面上现在能买到的最好的动物淡奶油是英国的蓝风车。

植脂奶油是植物油通过氢化作用做成的，里面不含任何牛奶成分，并且添加了大量的防腐剂、香精、乳化剂和增稠剂。同时也含有大量的不饱和脂肪酸，对心脑血管存在很大的危险。不过因为价格便宜，是目前大多数蛋糕甜品店所用的奶油。植脂奶油价格在15-25元左右每升。

植脂奶油从外包装上可以看到“植脂”一词，动物奶油外包装上一般会写“动物奶油”、“淡奶油”、“稀奶油”等词，瓶体上这会标明乳脂含量。

好利来所有产品基本上都是用植脂奶油做的，不管是奶油蛋糕、慕斯蛋糕、芝士类甜品。价格方面，由于产品太多，随时都会更新，具体价格还是要看题主所在城市的[_a***_]价格。

到此，以上就是小编对于不放淡奶油的慕斯蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于不放淡奶油的慕斯蛋糕的5点解答对大家有用。

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