抹茶布朗尼蛋糕的做法,抹茶布朗尼蛋糕的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于抹茶布朗尼蛋糕的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍抹茶布朗尼蛋糕的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 布朗尼的可可粉可以换咖啡粉吗？
2. 西式糕点的名字有哪些？
3. 学西点蛋糕简单不呀？

布朗尼的可可粉可以换咖啡粉吗？

能。因为布朗尼根本不用可可粉，布朗尼用的是普通巧克力或烘焙用的巧克力，巧克力隔水加热融化后使用，做出来的布朗尼才有浓稠的口感，可可粉在其他蛋糕里像抹茶粉一样起染色和增味作用，并不能让布朗尼有浓稠感，所以，放咖啡粉做布朗尼也就成咖啡味布朗尼了。

西式糕点的名字有哪些？

贝果，抹茶相思饼，布朗尼，杏仁瓦片，巧克力雪球，魔鬼蛋糕，丹麦奶酥，舒芙蕾，姜饼屋，蔓德蕾妮贝壳蛋糕，大理石蛋糕，面包布丁， 手指饼干，猫舌饼，牛力，马卡龙，意式可可坚果Biscotti，加雷特酥饼，伯爵奶茶饼干，戒指饼干，可丽卷，泡芙，虎皮蛋糕卷，蒙布朗乳酪蛋糕，意大利蛋白饼，杰诺瓦士蛋糕，雪堡蛋糕，瑞士蛋糕卷，千层蛋糕，哈士蛋糕，马芬，维也纳苹果派，抹茶彩布蛋糕卷，对了，还是一个很长的：住在意大利史特蕾莎的玛格丽特小姐，这个的确是西式糕点啊，是一种意大利小松饼

希望对你有所帮助

学西点蛋糕简单不呀？

作为一名在校学生，我是零基础学习的，我们老师教的特别细致，先讲了然后再联系，自己能够消化掉老师的，学了一周我就能够做西点的面包了，如果想学习的话，肯定没有问题的，一般认定都是从不会开始学的，都能够学会。

　西点系列

　　1.芝士蛋糕：美国芝士蛋糕、日式芝士蛋糕、大理石芝士蛋糕、抹茶芝士蛋糕

　　2.小蛋糕系列：巧克力布朗尼、瑞士卷、美式牛油蛋糕、香蕉蛋糕、巧克力蛋糕

　　3.生日蛋糕花式蛋糕：巧克力蛋糕、水果蛋糕、抹奶油蛋糕、戚风蛋糕(蛋糕坯制作)、马卡龙

　　4.曲奇饼干：桂花曲奇饼干、花式曲奇饼干、杏仁曲奇饼干、葡萄干曲奇饼干、巧克力曲奇饼干

　　5.三明治：法式面包三明治、意式面包三明治、切片面包三明治

　　6.汉堡包：鸡肉汉堡、牛肉汉堡、汉堡、猪肉汉堡

　　7.塔类派类：苹果派、核桃派、水果塔派、洋葱腌肉(法式)、(咸口味)

　　8.日式面包：甜面包、红豆面包、椰蓉面包、火腿芝士面包、肉松面包、菠萝面包

没有哪个技术是学习是很简单的，不过像烹饪烘焙这样的眼睛看到收取操作的技术，也不会难到什么程度，只要选择专业的培训学校接受技术高的老师培训你，学到技术是不难的，切记不要去当学徒学技术，不然很难学到技术的。

有老师带就容易

做法：

蛋糕层：

大豆油+水放入打蛋盆内，用蛋抽搅拌均匀

柠檬皮用刨刀处理，成碎末状态

低筋面粉过筛后加入搅匀，注意：无干粉就停止搅拌

加入蛋黄搅匀，光滑细腻无颗粒为准，放一旁备用

蛋白+白糖+盐+白醋，用打蛋机搅拌糖融化后，高速打发至蛋白可以弯钩状态

将蛋白的三分之一加入蛋黄拌匀，注意：是翻拌，再将剩下的加入翻拌匀即可

倒入6寸模具，将面浆倒入刮平，放入烤箱烘烤

我个人觉得挺简单哒~做任何事情都是有方法的，也是有一套他的逻辑在里面哒！因此，我建议你[_a***_]性地学习西点烘焙知识与烘焙技术，这对于你今后的发展是有绝对性地帮助哒！还有就是这种技术性的东西，一定要多练多研究，想不学好都难！别怕，慢慢你就会觉得很简单了！

到此，以上就是小编对于抹茶布朗尼蛋糕的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于抹茶布朗尼蛋糕的做法的3点解答对大家有用。

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