6寸抹茶味戚风蛋糕,6寸抹茶味戚风蛋糕多少钱

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于6寸抹茶味戚风蛋糕的问题，于是小编就整理了4个相关介绍6寸抹茶味戚风蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 6寸抹茶慕斯戚风蛋糕的做法有哪些？
2. 6寸的戚风蛋糕150度要烤多长时间？
3. 怎么样做抹茶慕斯蛋糕？
4. 怎么做抹茶戚风蛋糕？

6寸抹茶慕斯戚风蛋糕的做法有哪些？

原料：消化饼干80克 奶油奶酪180克 细砂糖75克 酸奶110克 开水30克 牛奶60克 淡奶油160克 吉利丁2片 抹茶粉10克 黄油35克； 

步骤： 

1. 取消化饼干80克放入保鲜袋中用擀面杖压成碎末； 

2. 黄油加热融化成液态将黄油与消化饼碎渣混合，搅拌均匀，铺入6寸蛋糕模中，压实，放入冰箱冷藏备用； 

1.将吉利丁片用冷开水泡软

2.吉利丁泡软后，滤掉水，加入牛奶、10克白糖、绿茶粉，隔水加热融化，搅拌均匀

3.大盆放冰块加水，再放个小些的盆倒入雀巢淡奶油

4.加20克白糖

5.用打蛋器打发至体积膨大2倍

6.将步骤3的液体倒入打发好的奶油中，搅拌均匀

7.搅拌好了的慕斯液

8.准备好6寸抹茶戚风蛋糕2片

9.取一片6寸抹茶戚风蛋糕，切小一厘米边缘。铺在6寸活底蛋糕模具底部

10.倒入一半慕斯液

6寸的戚风蛋糕150度要烤多长时间？

把模具放入预热的烤箱，中下层上下火130度到140度烤45到50分钟，150度我也烤过，有些微裂，但据说开裂的戚风口感更好，看您喜欢了，每个人家里的烤箱温度都会有些不同，具体温度看各人家烤箱脾气决定

50分钟

用料

鸡蛋 3个不超150-155克

低筋面粉 40克范围38-42克

细砂糖 35克

玉米油 25克

柠檬汁 3滴

水 25克

抹茶戚风: +10克水+8克抹茶粉

巧克力戚风: +10克水+8克巧克力粉

1、六寸戚风蛋糕，上下火的温度在150度左右，烤40分钟左右就可以了。

2、八寸戚风蛋糕，则需要先125度的低温状态下烘烤40分钟，然后150度高温状态下烘烤20分钟，再10分钟定型则可。

3、注意在烘烤之前要进行预热，温度在120度左右就可以，时间控制在10分钟左右就可以了。

烤40-45分钟左右。
因为戚风蛋糕需要在温和的温度下慢慢烤，使其能够均匀受热。
所以一般会建议在预热好的烤箱中以150度左右的温度烤40-45分钟左右。
当蛋糕表面变得金黄且弹性适当时，可以开关烤箱，继续在烤箱中冷却一定时间。

怎么样做抹茶慕斯蛋糕？

1. 牛奶50克，蛋黄，玉米油混合搅拌均匀。

2. 低粉90克，抹茶粉15克加入到蛋黄糊中。

3. 搅拌均匀至无颗粒状态。

4. 蛋白部分，滴入几滴醋。

5. 低速打发至鱼眼泡。

6. 加入一勺白糖，继续搅拌几下。

7. 在放入一勺白糖，打发至中性发泡。

8. 取三分之一蛋白霜加入到蛋黄抹茶糊中，从底部往上拌均匀。

9. 最后将剩余的蛋白霜加入到蛋黄糊中，也是从底部往上拌均匀。

10. 烤盘铺蛋糕纸，倒入蛋糕糊，轻轻震荡一下。

怎么做抹茶戚风蛋糕？

抹茶控看过来，我是妥妥的抹茶控，戚风蛋糕也非常流行，所以今天要跟大家分享抹茶戚风蛋糕做法啦～

材料：

鸡蛋5个，低筋面粉90g，抹茶粉5g，白砂糖60g，玉米油50g，纯牛奶60g，玉米淀粉20g，清水30g，盐2g，白醋几滴

做法步骤：

1.将蛋清蛋黄分离到两个无油无水的盆里

2.蛋黄+油+10g左右的白砂糖+牛奶+淀粉。搅拌均匀

3.筛入抹茶粉和低筋面粉。注意一定要过筛，不然抹茶粉和面粉容易结块很难搅开。

4.将这些搅拌均匀 搅成抹茶糊。

5.蛋清+盐+白醋低速打发至打出粗泡。

6.加入三分之一的白砂糖 开始打发至打出绵密的泡沫

到此，以上就是小编对于6寸抹茶味戚风蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于6寸抹茶味戚风蛋糕的4点解答对大家有用。

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