抹茶蒸杯子蛋糕的做法：抹茶蒸杯子蛋糕的做法窍门？

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本文目录一览：

• 1、蛋糕抹茶怎么做

蛋糕抹茶怎么做

材料～准备抹茶：热水65克冲泡抹茶粉10克，粉末搅拌至无放在一旁备用。

烤箱150度预热5分钟后，放入蛋糕，烤箱上下管130度25分钟后，再用烤箱上下管150度20分钟即可。『奶油部分』准备材料：·淡奶油300ml·细砂糖40g·抹茶粉15g具体步骤：淡奶油中加入白糖抹茶粉混匀。打发奶油，观察到有明显纹路后降低档速打发，提起状态八分左右即可，奶油装入裱花袋中裱花，车厘子装饰即可。

抹茶蛋糕胚：鸡蛋3个，牛奶65g，玉米油25g，白糖45g，低筋面粉65g，抹茶粉5g，柠檬汁几滴。 抹茶冰皮：糯米粉100g，抹茶粉3g，白糖45g，玉米淀粉30g，纯牛奶8g。 黄油奶油：淡奶油200g，白糖28g。 做法： 抹茶蛋糕胚：冷藏的鸡蛋3个，蛋清蛋黄分离，蛋清放入无水无油的盆中，蛋清先放入冰箱继续冷藏。

抹茶小蛋糕的做法 先将鸡蛋打入碗里 黄油 称好黄油，倒入碗里隔水蒸。蒸溶解后的黄油倒入鸡蛋碗里 加入糖，黄油，牛奶，鸡蛋，中绞拌均匀。用手动打蛋器绞拌均匀后，先放置一边。

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