慕斯蛋糕彩色,慕斯蛋糕颜色怎么调

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于慕斯蛋糕彩色的问题，于是小编就整理了2个相关介绍慕斯蛋糕彩色的解答，让我们一起看看吧。

1. 城堡慕斯蛋糕做法？
2. 6寸抹茶慕斯蛋糕做法？

城堡慕斯蛋糕做法？

以下是一份简单的
，你可以根据自己的口味和喜好进行调整：
材料：
饼干底：消化饼干 80 克，黄油 30 克
慕斯层：酸奶 200 克，淡奶油 200 克，吉利丁片 10 克，细砂糖 30 克
城堡装饰：巧克力、彩色糖珠等
做法：
准备工作：将吉利丁片放入冷水中泡软备用。将消化饼干压碎，加入融化的黄油搅拌均匀，压在模具底部，放入冰箱冷藏备用。
制作慕斯层：将酸奶和细砂糖搅拌均匀。淡奶油打发至六成发，加入酸奶糊中搅拌均匀。将泡软的吉利丁片隔水融化，加入慕斯糊中搅拌均匀。
倒入模具：将慕斯糊倒入冷藏好的饼干底模具中，放入冰箱冷藏至少 4 小时，直到慕斯完全凝固。
进行装饰：将巧克力融化，用裱花袋或牙签等工具在凝固的慕斯上画出城堡的形状，再撒上一些彩色糖珠作为装饰。
完成：将装饰好的城堡慕斯蛋糕从模具中取出，即可享用。
这是一个基础的
，你可以根据自己的创意和喜好，添加水果、果酱等其他食材来丰富口味和装饰。希望你能制作出一个令人惊艳的城堡慕斯蛋糕😉 你是要为某个特别的场合制作这个蛋糕吗？比如生日派对或庆祝活动~

6寸抹茶慕斯蛋糕做法？

8、抹茶粉中加入适量热牛奶搅拌均匀变成牛奶抹茶；10克吉利丁片用冷水泡软，捞出泡好的吉利丁片挤干水，再放入适量热牛奶中搅拌均匀，吉利丁片在热牛奶中会融化。

9、将混有吉利丁片的热牛奶加入200克常温酸奶中；200克淡奶油加入30克糖粉，用电动打蛋器先开低速把糖粉和奶油打散开来，再开高速打出纹路，抬起打蛋器有个小尖角，淡奶油就打好了。

10、把打发好的淡奶油加入混有吉利丁片的酸奶中混合均匀，就变成了酸奶慕斯糊，把酸奶慕斯糊分成两份，一份占其中的三分之二，另一份占其中的三分之一。在三分之二的酸奶慕斯糊中加入搅拌均匀的牛奶抹茶，同样混合搅拌均匀，抹茶酸奶慕斯糊就做好了。

11、冰箱取出饼干层，倒入拌好的抹茶酸奶慕斯糊，用手端着抖几下排出气泡，再放冰箱冷藏凝固取出，然后再倒入三分之一的酸奶慕斯糊，同样再抖几下排除气泡，然后放冰箱冷藏凝固，这样抹茶酸奶慕斯层和酸奶慕斯层就做好了。

12、接着来做抹茶淋面层，5克吉利丁片用冷水泡软，3克抹茶粉中加入20克糖粉混合均匀，捞出泡好的吉利丁片挤干水，再放入适量热牛奶中搅拌均匀，吉利丁片在热牛奶中会融化。



主料：雀巢淡奶油150g

牛奶50g

辅料 3种：

吉利丁片1.5 片 抹茶粉8g 车厘子适量

调料 2种：

白糖20g 彩色糖珠适量

烹饪步骤

步骤1

将吉利丁片用冷开水泡软

原料：消化饼干80克 奶油奶酪180克 细砂糖75克 酸奶110克 开水30克 牛奶60克 淡奶油160克 吉利丁2片 抹茶粉10克 黄油35克；

步骤：

1. 取消化饼干80克放入保鲜袋中用擀面杖压成碎末；

2. 黄油加热融化成液态将黄油与消化饼碎渣混合，搅拌均匀，铺入6寸蛋糕模中，压实，放入冰箱冷藏备用；

3. 取奶油奶酪180克，室温软化后，加入细砂糖60克，用打蛋器搅打均匀，到光滑细腻无颗粒的状态。加入原味酸奶，继续搅拌均匀；

4. 取抹茶粉10克用开水调开，搅拌均匀，把调好的抹茶倒入奶酪糊中，搅拌均匀，至细腻无颗粒的状态；

5. 提前把吉利丁片用凉水泡软，将牛奶倒入锅中，小火加热1、2分钟，不要沸腾，然后关火，放入泡软的吉利丁片，搅拌到全部融化；

6. 将牛奶倒入抹茶奶酪糊中，用电动打蛋器低速搅拌均匀；

7. 取160克淡奶油，加入15克砂糖，用电动打蛋器低速搅打，到奶油滴下来不会马上消失，并且能在奶油表面划出明显痕迹的状态；

到此，以上就是小编对于慕斯蛋糕彩色的问题就介绍到这了，希望介绍关于慕斯蛋糕彩色的2点解答对大家有用。

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