慕斯蛋糕橙,橙味慕斯蛋糕做法
kodinid时间2024-06-02 22:52:19分类慕斯蛋糕浏览75
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于慕斯蛋糕橙的问题，于是小编就整理了3个相关介绍慕斯蛋糕橙的解答，让我们一起看看吧。
香橙芝士慕斯做法？
以下是香橙芝士慕斯做法：
1、消化饼干碾碎，和融化的黄油拌匀，紧紧按入活底模具底部，放入冰箱冷藏。
2、橙子取中间部分，切约3mm的薄片。取5片漂亮的，放入糖水，煮开后，小火煮5分钟。橙子片控干，糖浆晾凉待用。
3、吉利丁片剪开泡软，隔水融化
4、奶油奶酪打顺滑，慢慢加入酸奶和糖浆，打顺滑无颗粒。加入融化的吉利丁液，搅拌均匀
5、淡奶油打发至浓稠单不出纹路的状态。和奶油奶酪液体分次混合
6、慕斯糊250g倒进模具，放冷藏20分钟。把果肉摆入中间部分。再把剩下的慕斯糊全部倒入。冷藏4个小时。
7、吉利丁片泡软隔水加热融化。凉白开橙汁混合，加入吉利丁液。糖渍橙子片一片放在蛋糕中间，其余三片切开修型，摆在***。镜面水慢慢的从缝隙处浇入，直至覆盖住所有橙子片。再冷藏定型即可。
9、切的时候，刀具最好用热水烫热，才能切得整齐
1· 脐橙2个：1.5个榨汁后过滤（约120g）另外半个将果肉剥成小块；一个橙皮磨成茸（只要橙色的部分）橙汁少许
2· 糖 蛋黄 粟粉拌匀
3· 牛奶小火加热到将沸腾的状态，离火缓慢冲入蛋黄糊中，边冲边搅拌
4· 再将搅拌均匀的混合物倒回锅中小火加热至变得浓稠，离火放凉
5· 橙汁 橙皮 果肉 果酱在锅中混合稍微加热，2片鱼胶片泡软，加入橙汁中搅拌至融化。离火放凉
6· 芝士隔水加热打软，分别加入蛋奶糊和橙汁充分拌匀，再加入少许橙皮酒
7· 鲜奶油打6分发，与芝士糊拌匀
8· 慕斯圈中放入一片蛋糕片，再将馅料倒入，冷藏隔夜。
9· 饰面
约50ml橙汁加热，加入1片泡软的鱼胶片拌匀，倒在蛋糕表面，冷藏半小时以上至凝固，再用水果装饰即可。
香橙芝士慕斯是一道口感丝滑，味道浓郁的甜点。下面是一份比较简单易操作的香橙芝士慕斯的做法：
所需材料：
- 奶油芝士200克
- 鲜奶油100克
- 细砂糖50克
- 短面包6片
- 橙汁100毫升
- 吉利丁粉6克
爱媛38号果冻橙产地？
爱媛38号果冻橙原产于日本爱媛县，由南香和西子香杂交育成的柑桔新品种；我国种植爱媛38号果冻橙的地区基本上都覆盖在四川眉山一带。 果冻橙的果肉比橘子细腻，比橙子柔软。 软软糯糯的真的像吃果冻似的，而且吃完后完全没有渣，真正体验到了什么叫入口即化。果肉入口一抿即化，真的像果冻和慕斯蛋糕icon一样，细腻又清爽。
85度c柠檬芝士蛋糕做法？
食材：奶油奶酪200克、鲜奶油100克、自制原味酸奶100克、牛奶80克、吉利丁片2片半、柠檬半个、橙子果酱25克、朗姆酒5ml、细砂糖45克、高纤消化饼干100克、无盐黄油25克。
做法：
1、慕斯圈用锡纸包好放在托盘上，高纤消化饼干用粉碎机打碎，黄油隔热水融化拌匀；
2、倒入慕斯圈里用勺子在底部按压均匀紧密，放入冰箱冷藏；
3、奶酪切小块加20克糖隔热水用打蛋器搅打至柔滑无颗粒，加入橙子果酱拌匀；
4、加入半个柠檬挤的汁和朗姆酒拌匀；
5、吉利丁片用冰水泡软，放入已加热的牛奶，不用煮沸，搅拌至熔化关火；
6、倒入奶酪蛋糕糊中拌匀；
7、加入自制原味酸奶拌匀后冷却（自制原味酸奶做法看这里）；
8、鲜奶油加25克糖用打蛋器打至勉强可以流动程度，和奶酪蛋糕糊一起拌匀；
到此，以上就是小编对于慕斯蛋糕橙的问题就介绍到这了，希望介绍关于慕斯蛋糕橙的3点解答对大家有用。
[免责声明]本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。转载请注明出处：http://www.adxtrem.com/post/11078.html
