蓝莓巧克力滴落蛋糕的做法,蓝莓巧克力滴落蛋糕的做法***
kodinid时间2024-06-04 10:53:27分类蓝莓蛋糕浏览32
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蓝莓巧克力滴落蛋糕的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蓝莓巧克力滴落蛋糕的做法的解答，让我们一起看看吧。
米其林餐厅蛋糕做法？
黑巧克力250g，白巧克力200g，淡奶油800g，walls巧克力杏仁雪糕450g，orea饼干1包，草莓6颗
做法
1、准备一个可拆开式蛋糕容器，底部包上一层保鲜膜。（我的容器是十寸的。）
2、黑巧克力250g打成小块，放入450g的淡奶油里煮至完全融化，搅拌均匀。不必滚开。
具体步骤如下：
1、将鸡蛋磕入无水无油的碗中，并将碗放入盛有温水的盆中。
2、用电动打蛋器低速打至鸡蛋起泡，加入细砂糖，此时加热蒸锅中的水。
3、用电动打蛋器高速打至有纹路，使滴落的蛋糊不容易消失。
米其林餐厅蛋糕有很多种不同的做法，这里给出一种经典的巧克力蛋糕的做法：
材料：
- 250克黑巧克力
- 200克黄油
- 150克白糖
- 4个鸡蛋
- 50克面粉
步骤：
1、主料：面粉200克、柠檬酱55克。
3、锅中加热水和柠檬汁，加入糖和琼脂混合物，用小火加热2分钟。
4、加入柠檬酱、柠檬段和切成碎丁的糖渍柠檬。
5、将这些倒入3cm*3cm*3cm的正方体不锈钢模具中凝固成型。
6、再用黑色亚克力板搭好架子，将一块块的小蛋糕放上去摆成魔方造型即可。
蛋黄可以做什么甜点？
1、蛋黄可以***蛋布丁
主料：2个鸡蛋、1包牛奶，一点白糖(不要太多)。
辅料：果粒，果仁(可加可不加)。
做法：
把牛奶放入锅中煮热。
2个鸡蛋打入碗中，加白糖，搅拌均匀。
把牛奶、鸡蛋放在模具中，搅拌均匀。(提醒：碗中有点泡泡弄掉，会影响口感，有一些可以。牛奶要冷却了才放在一起！模具可有可不有，可用碗代替)
放入沸水中，像水蒸蛋一样。
把碗倒扣放入盘中，表面加上果仁。
放入冰箱中，这样风味更佳。
做蛋糕的方案？
可可奶油海绵蛋糕（原方在这里，我有小改动）（6寸蛋糕一只）蛋糕材料：鸡蛋3只，细砂糖 90 g，低粉65g，玉米淀粉15g，牛奶50g，黄油35g，可可粉20克，黑巧克力20克装饰材料：淡奶油150g，细砂糖15g，草莓，蓝莓适量。准备：模具上均匀刷薄薄黄油，筛面粉再抖掉多面粉，模具做防粘处理，如是平底圆膜，则铺油纸防粘，低粉和玉米淀粉可可粉提前过筛二次，烤箱预热170度
做法：
1. 将黄油、黑巧克力混合隔水加热至巧克力融化。
2. 蛋白蛋黄分开，蛋白置于无油无水盆中，分三次加入细砂糖，打至硬性发泡。
3. 将蛋黄加入打发的蛋白中。
4. 继续打发至蛋糊浓稠，滴落的纹路非常明显有堆积感。
5. 筛入低粉玉米粉和可可粉的混合物。
6. 用切拌和翻拌的方式拌匀，不要划圈拌。
7. 加入步骤1的混合物。
蛋黄可以做出哪些甜品？
说到蛋黄，蛋黄可是美食界的扛把子，因为蛋黄是真的可以做很多美味的食物，就比如：
一、蛋黄酥
蛋黄酥现在可是一种非常受欢迎的美食，外表黄灿灿的酥皮，里面包裹着雪媚娘、紫薯、豆沙，这还有一整颗咸蛋黄，所以蛋黄做出的蛋黄酥，咸甜合适，沙糯的口感，不管是老人小孩都是非常喜欢的
二、蛋黄酱
蛋黄酱是蛋黄的精品，它把蛋黄的味道满满的锁住了，而且蛋黄酱的做法也非常简单，自己制作的蛋黄酱也非常营养健康，可以拿来拌沙拉、涂在上等等，非常适合早餐来吃。
三、蛋糕
蛋黄在烘培里面，绝对是不可能缺少的，我们可以做各式各样的蛋糕、千层、提拉米苏、戚风蛋糕等等，很多的种类都是必须加入蛋糕，只要拥有一个烤箱，还有一个爱烘焙的你，就肯定可以的。蛋糕充满着鸡蛋的[_a***_]，甜甜的奶油，美味的水果都是非常吸引人的呢。
尽管蛋黄的功能非常多，可以做的美食也很多，不过蛋黄过量了也会有一定的坏处的：
导致胆固醇过高，这是因为蛋黄的胆固醇的含量非常多，如果一个人一天里面食用太多蛋黄，就会让人体胆固醇含量过高，容易造成心血管疾病和动脉粥样硬化。
到此，以上就是小编对于蓝莓巧克力滴落蛋糕的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蓝莓巧克力滴落蛋糕的做法的4点解答对大家有用。
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