蓝莓牛奶乳酪蛋糕做法窍门,蓝莓牛奶乳酪蛋糕做法窍门***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蓝莓牛奶乳酪蛋糕做法窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蓝莓牛奶乳酪蛋糕做法窍门的解答，让我们一起看看吧。

1. 蓝莓奶酪棒做法？
2. 蓝莓蛋糕的做法和材料？
3. 10 芝士奶酪蛋糕的做法？

蓝莓奶酪棒做法？

把奶油奶酪酸奶,细砂糖放入淡奶油隔水融化 把打碎的水果也放进去,用料理棒混合均匀 凉水软化吉利丁片 再放入混合液中融化搅拌 混合好

加入裱花袋,挤入模具里,没有模具可以直接挤到小盒子里。

放入冰箱冷藏6小时以上。

放盒子里拿出来可以直接切块吃 冷藏好就可以吃咯。

食材用料

芝士奶酪 150克

牛奶 100克

酸奶 100克 

吉利丁片 15克

蓝莓粉 8克

自制奶酪棒的做法

1.准备好材料

2.吉利丁片泡软

3.芝士奶酪隔水加热搅拌至顺滑，备用

蓝莓蛋糕的做法和材料？

主料：鸡蛋500克，糖400克，低筋面粉200克，塔塔粉，柳丁油，粟粉，水,生油，泡打粉，蓝莓色油，巧克力酱，成长奶酪细丝各适量。

制作

1.鸡蛋、糖、低筋面粉、塔塔粉、柳丁油、粟粉、水、生油、泡打粉拌匀，分3份，一份加入蓝莓色油，一份加入巧克力酱，均烤熟取出。

2.先摆一层巧克力蛋糕，然后放本色蛋糕，再放蓝莓蛋糕，重复一次，最后在上面挤上成长奶酪细丝即可。

准备低筋面粉，白砂糖和鸡蛋，先在面粉中加入适量的牛奶和鸡蛋，然后搅拌均匀倒在模具上，烤熟之后挖出圆形，吧新鲜蓝莓熬成蓝莓酱，均匀的涂抹在面包上，然后把鸡蛋清打发成奶油，铺在上面

原料:玉米油35g，纯牛奶40g，低筋面粉55g，新鲜鸡蛋3个，糖45g，柠檬1个，芋头100g，蓝莓60g。

教程:1.在无油无水的干净碗中加入玉米油，再加入纯牛奶并搅拌至充分乳化(颜色白色)。

2.加入低筋面粉，“Z”字形搅拌。

3.加入蛋黄（蛋清放在大碗中备用），“Z”字形搅拌，直到面糊和蛋黄充分融合，不可搅拌过度（面糊会出现结筋拉丝），以免后期蛋糕踏腰，开裂严重。

4.加入柠檬碎屑，增加蛋糕的清新口味。

10 芝士奶酪蛋糕的做法？

材料：奶油奶酪200克，细砂糖50克，原味无糖酸奶100克，新鲜柠檬汁15ml，动物淡奶油100ml，吉利丁片5克，朗姆酒10ml，谷物饼干适量

制作：

1. 奶油奶酪切块放在打蛋盆里，室温下软化，用手指一按有指坑就可以使用了；6寸活底蛋糕圆模中抹一层黄油，将事先剪好的烘焙纸铺在里面；

2.吉利丁片剪小块，用冰水浸泡软再使用；新鲜柠檬挤汁备用， 饼干铺底，空白处可用饼干碎填补；

3.用手抽将软化好的奶油奶酪搅打成顺滑状，再把细砂糖倒入其中，搅打至顺滑状；将原味酸奶倒入，搅打顺滑后倒入柠檬汁；

4. 将柠檬汁充分搅拌后，将淡奶油倒入其中，搅打至有光滑的细腻膏状；将泡软的吉利丁片中倒入朗姆酒，隔50度的热水融化成吉利丁液；

5.将盛着奶油奶酪糊的盆隔水搅打，混合好的奶酪糊倒入模具中；要缓慢少量地倒，将全部饼干都盖住之后再倒入剩余的奶酪糊；

6.表面的气泡用刮刀轻轻抹一抹就能消掉很多；蒙上保鲜膜，入冰箱冷藏2-3小时，奶酪糊完全凝固了就可以切块食用

1

黄油放入奶油奶酪里，倒入80克纯牛奶，放入开水锅里融化，边加热边搅拌，加热全部融化为止，玻璃碗中打入三个鸡蛋，取出蛋黄放入另一个碗里，用打蛋器打散，倒入融化好的奶油奶酪，用手动打蛋器搅匀，搅成无颗粒的酸奶糊状即可。

2

准备20克低筋面粉，10克玉米淀粉，倒入蛋黄糊里，搅拌混合均匀，搅拌成无颗粒的浓稠糊状即可。

3

准备50克白糖，蛋白里滴入两滴白醋，倒入白糖，用打蛋器中高速打发，打发至冒大泡，提起有弯钩，挖两勺倒入蛋黄糊里，翻拌均匀，翻拌成颜色一致，把蛋黄糊倒入蛋白里，翻拌成颜色一致，6寸模具里铺上一张油纸，把打好的蛋糊倒入模具里，从高处往下倒，用手震几下震出气泡，烤箱预热，烤盘子里装水，上下火130度烤60 分钟，60 分钟后调到150度，给蛋糕上色，上色后取出来，滚动两圈让旁边自动脱模，没有完全脱模的…

到此，以上就是小编对于蓝莓牛奶乳酪蛋糕做法窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于蓝莓牛奶乳酪蛋糕做法窍门的3点解答对大家有用。

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