慕斯蛋糕咸,慕斯蛋糕咸口
kodinid时间2024-06-17 03:32:00分类慕斯蛋糕浏览31
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于慕斯蛋糕咸的问题，于是小编就整理了4个相关介绍慕斯蛋糕咸的解答，让我们一起看看吧。
咸奥利奥奶酪慕斯蛋糕做法？
所需材料：
- 奥利奥饼干 100克
- 黄油 50克
- 细砂糖 80克
- 吉利丁粉 10克
- 盐 1/4茶匙
芝士蛋糕用的芝士是咸的还是甜的？
芝士蛋糕用的芝士是咸的。
芝士蛋糕是指用芝士做的蛋糕。芝士又名奶酪、干酪，指动物乳经乳酸菌发酵或加酶后凝固，并除去乳清制成的浓缩乳制品。芝士本身主要由蛋白质、脂类等营养成分组成，除同牛奶一样。芝士蛋糕含有丰富的钙、锌等矿物质及维生素A与B2外，还因其是经过发酵作用制成而使这些养份更易被人体吸收。芝士蛋糕就是用它做的。
芝士蛋糕，又名起司蛋糕、干酪蛋糕，是西方甜点的一种。英文是cheese cake。它有着柔软的上层，混合了特殊的芝士，如乳清干酪，或是奶油奶酪，再加上糖和其他的配料，如鸡蛋、奶油、椰蓉和水果等。芝士蛋糕通常都以饼干做为底层，亦有不使用底层的。有固定的几种口味，如原味芝士、香草起士，巧克力芝士等，表层加上的装饰常常是草莓或蓝莓，也有不装饰或是只是在顶层简单抹上一层薄蜂蜜的种类，此类蛋糕在结构上较一般蛋糕扎实，但质地却较一般蛋糕来得绵软，口感上亦较一般蛋糕来得湿润，若以具体事物来描述，芝士蛋糕是口感上类似于提拉米苏或是慕思之类的糕点，但本身又不若两者来得绵软。
慕斯做法微波炉？
不锈钢盆（1个）、打蛋器（大小各一个）、蛋糕模子（根据需要购买）、烤箱或微波炉（家用烤箱无需太大，中号即可）、油纸若干张。
准备时间：20分钟 烧烤时间：30分钟(四到六人的量) 准备：50克面粉 150克糖 150克带咸味黄油，为模子准备20克黄油 4个鸡蛋 200克黑巧克力 一小撮盐 一个蛋糕模子 步骤在模子里倒上黄油 将水倒在一个大平底锅中，水至锅的一半，烧水至沸腾 将巧克力弄碎，将其放在一个碗中，将碗放在锅中 将鸡蛋打碎，把蛋黄和蛋白分开 把盐放入蛋白中，充分搅动 把黄油和糖在一起搅拌，加上已经熔化的巧克力，继续搅动 一个一个地加入4个蛋黄，再加上面粉，最后倒入蛋白 在模子里倒上放入微波炉烤上约30分钟
步骤 1
配料
步骤 2
吉利丁片放水变软拿出放在空碗中
步骤 3
50克纯牛奶倒入吉利丁片的空碗中待用微波加热40秒即可加入蛋黄搅拌均匀
步骤 4
将巧克力掰碎放入硅胶容器中
步骤 5
微波炉大概3-4分钟（勤看着点）全部融化放入牛奶溶液中
吉利丁片可以做些什么甜点？
吉利丁片可以用来做很多种甜品，如水蜜桃果冻、抹茶布丁、芝士蛋糕（免烤）、芝士樱花冻等。其中，吉利丁片可以用来做水***果冻，具体步骤为：将桃肉切好，用冰水加砂糖、柠檬片、吉利丁粉浸泡一小时；
将纯水、吉利丁粉、砂糖混合，静置十分钟；
在小火上加热，煮到微微滚了，不停搅拌，吉利丁粉团团融化；离火后，凉五分钟，慢慢倒入冰纯水100克降温；
等待冷却时，把桃子块放进容器，倒入柠檬汁，倒入液体平均倒入三个容器，加入桃子块，加一些新鲜薄荷叶，放进冰箱冷藏3小时以上。
吉利丁片其实就是鱼胶片，常用来做布丁、果冻、慕斯蛋糕、椰奶冻、凉糕、奶酪棒、镜面蛋糕这类甜品。质量较好的吉利丁片是透明的，略微带一点浅黄色，没有任何味道。
吉利丁片片使用前需要先用冷水浸泡片刻，等泡发后才能加热至熔化，再根据甜品配方的步骤加入其他原料里即可。
用吉利丁做的甜品需要冷藏保存，不然在温度太高的室内会容易融化变形
到此，以上就是小编对于慕斯蛋糕咸的问题就介绍到这了，希望介绍关于慕斯蛋糕咸的4点解答对大家有用。
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