抹茶磅蛋糕中文,抹茶磅蛋糕的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于抹茶磅蛋糕中文的问题，于是小编就整理了4个相关介绍抹茶磅蛋糕中文的解答，让我们一起看看吧。

1. 香梨红茶磅蛋糕的做法？
2. 一个八寸戚风大概多少克？
3. 我想学做抹茶蛋糕多少钱？
4. 抹茶卷怎么做？

香梨红茶磅蛋糕的做法？

用料

#蛋糕体 

美剂乐黄油 200g

舒可曼糖粉 180g

全蛋液 200g（4个）

舒可曼低筋面粉 180g

泡打粉 4g

梨 4~6个（根据模具来选择大小和数量）

抹茶 5g（其他茶也可以）

步骤 1

一个八寸戚风大概多少克？

八寸戚风的重量约为900多克，即2磅。八寸戚风里含五只全鸡蛋，无味植物油80克，牛奶或清水80克，白糖90克，低筋面粉85克，香草精或柠檬汁一小勺，泡打粉一小勺。

可可味或抹茶味戚风，将10克面粉换为等量的可可粉或抹茶粉，其他量不变。烘烤后重量约为2磅。

我想学做抹茶蛋糕多少钱？

不知道你说的抹茶蛋糕具体是指哪一些，抹茶蛋糕有奶油类的慕斯类的，芝士类的磅蛋糕一类的。你是想学只做抹茶口味的各种类型的蛋糕吗？如果想开一家抹茶蛋糕专卖店的话，只需要会几种代表性的抹茶蛋糕就可以了，像抹茶类的纸杯蛋糕，抹茶类的慕斯蛋糕，抹茶类的重油蛋糕，抹茶类的轻乳酪蛋糕。具体的话你可以去咨询一些短期的培训机构看一看，目前来说还没有见到专门培训抹茶类产品的培训机构。

抹茶卷怎么做？

抹茶卷这样做超简单

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抹茶卷所需的食材：

低筋面粉 53g 抹茶 8g 牛奶 55g 黄油 或色拉油50g 细砂糖 10g

奶油部分：

细砂糖 50g 鸡蛋清5个 淡奶油 230g 细砂糖 20g 抹茶粉 5g

抹茶卷步骤

1.黄油 白砂糖 牛奶隔水融化晾凉备用

2.晾凉后加入过筛的面粉 抹茶粉 搅拌

3.拌匀后加入5个蛋黄继续搅拌

蛋糕体：热水80克，抹茶粉8克，玉米油50克，低筋面粉50克，玉米淀粉16克，鸡蛋黄100克，鸡蛋白150克，细砂糖85克，塔塔粉3克(可忽略)

芝士酸奶馅：奶油奶酪100克，酸奶100克，细砂糖50克，吉利丁4片，打发动物性鲜奶油200克

一、首先制作蛋糕体

1.热水和抹茶粉混合搅拌均匀，加入玉米油拌匀

2.低粉和玉米粉混合过筛，加入一起拌匀

3.加入蛋黄搅拌均匀

4.蛋白加塔塔粉，分三次加细砂糖打至湿性

5.分三次将蛋白以切拌手法和蛋黄糊混合

6.完成的蛋糕面糊应该是顺滑有光泽，无干粉颗粒

7.将蛋糕糊倒入铺有锡纸或油布的烤盘中，用刮板抹平表面，一定要均匀，高低不平会使蛋糕卷厚薄不一

原料

鸡蛋 (4只)

开水 (75克)

宇治抹茶粉 (9克)

低筋面粉 (65克)

色拉油 (40克)

细砂糖（蛋黄用） (10克)

细砂糖（蛋白用） (55克)

蓝风车奶油 (150克)

细砂糖（奶油用） (13克)

抹茶卷这样做超简单

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抹茶卷所需的食材：

低筋面粉 53g 抹茶 8g 牛奶 55g 黄油 或色拉油50g 细砂糖 10g

奶油部分：

到此，以上就是小编对于抹茶磅蛋糕中文的问题就介绍到这了，希望介绍关于抹茶磅蛋糕中文的4点解答对大家有用。

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