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蓝莓酸奶蛋糕做法温度几度,蓝莓酸奶蛋糕做法温度几度保存

kodinidkodinid时间2024-06-27 23:51:33分类蓝莓蛋糕浏览39
导读:大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于蓝莓酸奶蛋糕做法温度几度的问题,于是小编就整理了4个相关介绍蓝莓酸奶蛋糕做法温度几度的解答,让我们一起看看吧。如何做猕猴桃酸奶蛋糕?小秋蓝莓蛋糕做法?6寸酸奶慕斯蛋糕配方比例?如何用酸奶做甜品?如何做猕猴桃酸奶蛋糕?材料主料:鸡蛋4只、酸奶200g、猕猴桃2个……...

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于蓝莓酸奶蛋糕做法温度几度的问题,于是小编就整理了4个相关介绍蓝莓酸奶蛋糕做法温度几度的解答,让我们一起看看吧。

  1. 如何做猕猴桃酸奶蛋糕?
  2. 小秋蓝莓蛋糕做法?
  3. 6寸酸奶慕斯蛋糕配方比例?
  4. 如何用酸奶做甜品?

如何做猕猴桃酸奶蛋糕?

材料

主料:鸡蛋4只、酸奶200g、猕猴桃2个、低筋面粉45g;

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(图片来源网络,侵删)

辅料:玉米油50g、白糖60g、玉米淀粉25g、蓝莓干适量

猕猴桃酸奶蛋糕

1

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备好所需材料

2

酸奶加玉米油用手动打蛋器混合拌均

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3

鸡蛋分清蛋黄蛋白,蛋黄一个个加入酸奶中,直到拌均匀了再加入下一个蛋黄搅拌

小秋蓝莓蛋糕做法?

材料

"【蛋黄面糊】低筋面粉 30g","【蛋黄面糊】蛋黄 1颗","【蛋黄面糊】鲜奶 30g","【蛋黄面糊】橄榄油 4g","【蛋黄面糊】蓝莓 适量","【蛋白霜】蛋白 1颗","【蛋白霜】上白糖 6g",

做法

step1

1:材料准备好、粉类过筛备用,把【蛋黄面糊】的材料除了蓝莓以外全部加在一起拌匀。(※拌匀即可、勿过度搅拌避免出筋)

step2

2:【蛋白霜】蛋白分2-3次加入上白糖打到蛋白雪白有光泽、拉出的蛋白尖峰可以立著。

鸡蛋 6个、冰糖粉 50克、盐 1克、低筋粉 50克、全脂奶粉 50克、玉米油 40克、温水 50克、肉松 随意

步骤 1

将单晶冰糖放入主锅,时间8秒+速度10

步骤 2

加入蝴蝶棒,鸡蛋。12分钟+温度40+速度4打发 趁打发的空挡时间将烤箱预热170℃ 面粉和奶粉一起过筛待用 鸡蛋继续打发3分钟+速度3。

材料

主料:鸡蛋500克,糖400克,低筋面粉200克,塔塔粉,柳丁油,粟粉,水,生油,泡打粉,蓝莓色油,巧克力酱,成长奶酪细丝各适量。

制作

1.鸡蛋、糖、低筋面粉、塔塔粉、柳丁油、粟粉、水、生油、泡打粉拌匀,分3份,一份加入蓝莓色油,一份加入巧克力酱,均烤熟取出。

2.先摆一层巧克力蛋糕,然后放本色蛋糕,再放蓝莓蛋糕,重复一次,最后在上面挤上成长奶酪细丝即可。

主料

鸡蛋黄9个

中裕蛋糕用小麦粉80克

玉米淀粉50克

蓝莓200克

辅料

自制酸奶400克 蛋白9个(约310克) 糖100柠檬汁适量

步骤1

准备好所用的材料

步骤2

6寸酸奶慕斯蛋糕配方比例

蛋糕部分:鸡蛋3个,细砂糖45克,牛奶45克,蛋糕粉60克,玉米油40克,柠檬汁或白醋几滴,盐少许约0.5克

慕斯液部分:酸奶150克,奶油250克,白糖15克,吉利丁片15克,牛奶50克,蓝莓果酱80克

装饰部分:蓝莓20克,小番茄4个,薄荷叶,椰蓉2克

详细做法:

1、蛋清中挤上几滴柠檬汁,没有柠檬放白醋也是一样,电动打蛋器高速打发,蛋清起鱼泡眼的时候加入三分之一的细砂糖,继续高速打发,呈现比较细腻的泡泡的时候加第二白糖,再继续打发,打到湿性发泡时加入最后的白糖,再继续打发,蛋白呈现细腻的纹路,打蛋器改低速打发,提起打蛋头,呈现直立的尖角时,打发完毕。

如何用酸奶做甜品

酸奶是我们生活中常见的食材,很多人喜欢喝酸奶,它的营养价格很丰富,不仅可以单独拿来喝,其实还可以搭配一些食物来做甜品

蓝莓酸奶蛋糕

材料:酸奶400g、蛋黄9个、低筋面粉80g、玉米淀粉50g、蓝莓200g、蛋白9个、糖100g、柠檬汁适量

1、酸奶中加入蛋黄,用手动打蛋器搅拌均匀至颜色变浅。

2、将低筋面粉和玉米淀粉混合过筛后加入,翻拌均匀成细腻的面糊。

3、蛋白加柠檬汁,用电动打蛋器打至起粗泡后3分次加入细糖。

4、将蛋白霜打发至中性发泡,可以拉起长弯角即可。

5、取三分之一的蛋白霜加入到面糊中,切拌均匀后将面糊倒入到剩下的蛋白霜中。

6、快速用切拌法拌均匀,面糊从高处倒入底部垫油布的的深烤盘中,震出大的气泡

7、将蓝莓排入面糊表面。放入烤箱中,蛋糕烘烤完结束后无需立即出炉,放置几分钟后取出,无需倒扣,放置一会边缘会自动脱开

到此,以上就是小编对于蓝莓酸奶蛋糕做法温度几度的问题就介绍到这了,希望介绍关于蓝莓酸奶蛋糕做法温度几度的4点解答对大家有用。

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