冰激淋慕斯蛋糕海洋：冰激凌蛋糕慕斯蛋糕？

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本文目录一览：

• 1、海洋慕斯蛋糕怎么做好吃,海洋慕斯蛋糕的家常做法

海洋慕斯蛋糕怎么做好吃,海洋慕斯蛋糕的家常做法

所谓翻拌就是先斜切入盆底，将底部的面糊翻上来，同时一边拌，一边转动盆子，让面糊大致拌均匀即可。目的也是为了给蛋黄糊减小密度，这样等下倒入蛋白糊后，不会一下子沉底，不好拌匀。海洋酸奶慕斯蛋糕的做法 步骤16 用翻拌和切拌的手法拌至均匀的状态。切记不要划圈搅拌，容易消泡。

酸奶慕斯制作方法请参照之前发的彩虹慕斯做法，只是不用加色素更方便了，如果喜欢可以做个蓝色戚风蛋糕片，慕斯液倒入模具一半的时候，把蛋糕片放进去，再倒入剩下的慕斯液，冷藏就可以。 没买到Rio鸡尾酒，随便买了一个，200克鸡尾酒称重后，用其中一小部分泡5片吉利丁片。

首先我们需要准备的是海洋层的制作锅子里面放入500克的开水，然后加入十克的白凉粉给他用工具搅拌均匀。最好是手动的搅拌器。煮好之后我们放在两个碗里面。准备一点食用的色素，把两碗冰粉了，作诚深蓝和浅蓝色，制作海洋层的。如图所示，这个步骤非常非常的重要，大家购买色素时一定要注意是可食用的。

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