糯米月饼抹茶蛋糕,糯米月饼抹茶蛋糕的做法
kodinid时间2024-06-29 21:18:04分类抹茶蛋糕浏览67
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糯米月饼抹茶蛋糕的问题，于是小编就整理了4个相关介绍糯米月饼抹茶蛋糕的解答，让我们一起看看吧。
月饼抹茶馅料怎么做？
3/14倒入糯米粉、粘米粉、澄面，充分搅拌均匀；
5/14静置30分钟后，将盆放入蒸锅中，表面盖上保鲜膜，大火蒸约25分钟至面糊全熟。
6/14蒸熟的面糊，用筷子使劲的搅拌至顺滑，放冷后，即是冰皮了。
8/14揉匀，即成为抹茶馅了；
9/14把冰皮分成25g的小份，揉圆，备用；抹茶馅也分成25g一个的小份，揉圆，备用；
10/14在手上拍点糕粉防粘，然后将冰皮放在手心压扁，放上一粒豆沙馅；
榴莲冰皮月饼怎么做？
1、牛奶称重好倒入盆中，加入玉米油
2、将两者搅拌均匀
3、糯米粉、粘米粉、澄粉、抹茶粉、糖粉混合过筛到牛奶中
4、搅拌均匀至无干粉颗粒，放入耐高温的容器，用蒸锅或者微波打熟。我用的微波炉，容器加盖3分钟就好了。蒸锅的话20-25分钟左右，根据容器的深浅决定。
5、取出用刮刀压拌均匀。
榴莲冰皮月饼的做法？
做法：
1、150克开水倒入预拌粉中搅拌均匀，戴手套揉成光滑的面团
2、分成每个20克的小面团揉圆
3、取两块30克小面团分别加入南瓜粉和斑斓粉，揉均匀，再各分成6等份
4、白色面团和绿色***小面团缠绕一下按成面皮，包入榴莲肉（我包的纯榴莲肉，没有添加任何其他食材，口味更纯正），滚远，在熟糯米粉中滚一下，放入模具按压成型即可‼️
食材清单
冰皮预拌粉 250克 、 热水 140克 、 月饼馅 390克 、 果蔬粉 适量 、 榴莲肉 适量
1、冰皮粉倒入打蛋盆中，倒入开水，刮刀快速拌匀至无粉状，搓揉至表面光滑(保鲜膜包住面团，冷藏1小时)
2、将面团分为3份，加入不同的果蔬粉
3、将果蔬粉揉进面团中，使颜色均匀
4、将三种颜色揉好放入盘中
5、揉搓均匀成团，分成25g一份
6、取一点白色冰皮放入模具花芯位置
7、、馅料分成20g每份,揉成小团(榴莲馅包入月饼馅内) ,将馅料包入冰皮
1、牛奶称重好倒入盆中，加入玉米油
2、将两者搅拌均匀
3、糯米粉、粘米粉、澄粉、抹茶粉、糖粉混合过筛到牛奶中
4、搅拌均匀至无干粉颗粒，放入耐高温的容器，用蒸锅或者微波打熟。我用的微波炉，容器加盖3分钟就好了。蒸锅的话20-25分钟左右，根据容器的深浅决定
5、取出用刮刀压拌均匀。
6、用保鲜膜包裹好，放到凉透在使用。
7、现在来制作榴莲馅，榴莲肉用料理机打成泥
9、融化好的吉利丁液倒入榴莲泥中拌匀
10、放入密封的容重盖好放入冰箱冷藏3.4个小时在使用
木薯粉月饼的做法？
1.准备好我们所需要做水晶月饼的材料，皮（木薯粉，糖，开水），馅料（红薯，淡奶油）不想弄馅料也可以买现成的
2.把木薯粉堆成小山，在中间加入开水，少量多次的放，直至揉成面团就可以了
3.红薯上锅蒸熟，捣烂，加入淡奶油，喜欢甜的可以加一些白砂糖或蜂蜜
4.取25g面团揉成圆形，并把准备好的红薯馅料也分成25g揉成一个小团子
5.将木薯粉面团按压成饼状，放入一团红薯馅料，收口，放入月饼模具中按压成型
6.上锅蒸二十分钟，取出即可，超级Q弹哦，也可以放进冰箱冷藏噢！
到此，以上就是小编对于糯米月饼抹茶蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于糯米月饼抹茶蛋糕的4点解答对大家有用。
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