东莞蓝莓酸奶蛋糕不用烤箱,酸奶蓝莓蛋糕的做法
kodinid时间2024-06-30 04:24:57分类蓝莓蛋糕浏览24
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于东莞蓝莓酸奶蛋糕不用烤箱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍东莞蓝莓酸奶蛋糕不用烤箱的解答，让我们一起看看吧。
宜家蓝莓芝士蛋糕做法？
宜家蓝莓芝士蛋糕的做法如下：
材料：
- 饼底：消化饼干碎200克，牛油80克
- 芝士馅：奶油芝士400克，细砂糖100克，酸奶100克，鲜奶油150克，鸡蛋3个，玉米淀粉20克
步骤：
1. 饼底制作：将消化饼干放入保鲜袋中，用擀面杖压碎成碎末。将牛油融化后倒入碎末中，搅拌均匀。将混合好的饼底倒入蛋糕模具中，用勺子压实并放入冰箱冷藏。
2. 芝士馅制作：将奶油芝士切块放入容器中，加入细砂糖搅拌至顺滑。加入酸奶、鲜奶油、鸡蛋、玉米淀粉继续搅拌均匀。
樱桃蓝莓酸奶蛋糕的做法？
1. 准备食材：低筋面粉 60g、鸡蛋 3个、玉米油 30g、细砂糖 40g、酸奶 130g、蓝莓 适量、樱桃 适量。
2. 将玉米油和酸奶混合均匀。
3. 低筋面粉过筛后加入步骤2中，搅拌均匀。
4. 分离鸡蛋，将蛋黄加入步骤3中，搅拌均匀。
6. 取三分之一的蛋白霜加入步骤4中，翻拌均匀。
8. 将面糊倒入模具中，轻震模具，震出气泡。
9. 在蛋糕糊表面摆上蓝莓和樱桃。
10. 将模具放入预热好的烤箱中，上下火150度，烤60分钟左右。
蓝莓芝士蛋糕的家常做法？
1、蓝莓拌入细砂糖40克后放入冰箱冷藏一晚。
2、经过一晚的腌渍蓝莓会析出很多汁水。
3、糖渍蓝莓汁和玉米淀粉一起放入小锅中，加热至粘稠状。
4、放至温热时，加入用冷水泡软的吉利丁片，搅拌至融化后等待备用，这就是用来装饰的蓝莓酱。
5、奥利奥饼干去除夹心后放入保鲜袋中用擀面杖压碎，加入融化的黄油拌匀。
蓝莓芝士蛋糕
原料：鸡蛋黄4个 鸡蛋清60g 蓝莓200g 黄油45g 玉米淀粉12g 白砂糖55g 奶酪300g 牛奶170g
果冻装饰层：蓝莓酱20克，动物性奶油10克，吉利丁片一片
制作方法：
1、把牛奶和黄油放进小锅里加热到沸腾前就关火，稍凉,蛋黄+25克细砂糖打发到蛋黄变浓变稠，颜色变白;
2、筛入玉米淀粉拌匀，把牛奶黄油液倒进蛋黄里拌匀后，再倒回小锅里加热，不停的搅拌，变稠后就马上关火
3、把室温软化好的奶油奶酪用小刮刀拌顺滑，加入进牛奶黄油蛋黄糊里拌匀，蛋白里分3次加入30克细砂糖，打发至湿性发泡状态。(打发蛋白时烤箱以160度预热);
4、把蛋白霜分2次加入进奶酪蛋黄糊里拌匀后，倒入一半进模具加入部分蓝莓
5、最后再倒进剩下的一半面糊后在表面摆上蓝莓，上下火160度，隔热水烤60分钟，表面上色均匀后，取出后在把果冻装饰层装上去
6、稍微放凉后进冰箱冷藏3小时以上吃更加美味
1. 首先制作蛋糕底层。将饼干130克放入料理机中打碎，或用擀压杖压碎也可。
2. 加入半茶匙的桂皮粉拌均。
3. 将拌均的饼干粉与融化的80克黄油拌均。
4. 压入蛋糕模具中，入175度的烤箱烤5分钟取出备用。
5. 准备好中间芝士蛋糕层的材料：Philadelphia芝士400克、鸡蛋2个、糖80克。
6. 芝士和糖轻微打均。
7. 一个个地加入鸡蛋拌均。
8. 加入柠檬汁15ml拌均。
9. 将芝士糊倒入“4”中烤好的饼干底上面，轻轻地震去大泡，入165度的烤箱烤30-35分钟取出备用。
10. 将冻蓝莓放入粉碎机中。
到此，以上就是小编对于东莞蓝莓酸奶蛋糕不用烤箱的问题就介绍到这了，希望介绍关于东莞蓝莓酸奶蛋糕不用烤箱的3点解答对大家有用。
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