沈阳蛋糕抹茶配方,沈阳抹茶店

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于沈阳蛋糕抹茶配方的问题，于是小编就整理了3个相关介绍沈阳蛋糕抹茶配方的解答，让我们一起看看吧。

1. 蛋糕配方商用？
2. 粉笔抹茶蛋糕怎么做？
3. 8寸抹茶巴斯克蛋糕最佳配方？

蛋糕配方商用？

商业原味戚风蛋糕（卷、胚都可用）（可装满5个40X60X5的标准烤盘，也可装20个8寸蛋糕胚）

配方：

鸡蛋100个（将蛋清和蛋黄彻底分开）

1、蛋白霜部分

A、蛋白

A、糖1750克

A、盐20克

A、塔塔粉100克

2、面糊部分

B、水1000克

用料 ：低筋粉90克、细砂糖25克加蛋黄里、细砂糖40克分三次加蛋白里、玉米油45克、水45克、 蛋白（要用大鸡蛋）5个、蛋黄5个、 正的芭比蛋糕模具1个、大于等于35升烤箱1个蛋糕坯子

做法 　　

1.把材料准备好，低筋粉过筛两遍，鸡蛋分好！蛋白的盆一定要无油无水。 　　

2.蛋黄里加上细砂糖用手动打蛋器搅拌至糖融化！ 　　

3.慢慢的加入油，一边加一遍搅拌均匀。水也是这样慢慢加，再搅拌均匀。 　　

粉笔抹茶蛋糕怎么做？

要做粉笔抹茶蛋糕，首先需要准备材料：低筋面粉、抹茶粉、砂糖、鸡蛋、牛奶、植物油和泡打粉。

然后将面粉、抹茶粉和泡打粉倒入一个容器中混合均匀。

接着将鸡蛋和砂糖搅拌至起泡，慢慢倒入牛奶和植物油搅拌均匀。

将混合好的粉料倒入蛋液中搅拌均匀，然后倒入蛋糕模具中。

放入预热好的烤箱中，以180度烤约25分钟，取出晾凉即可。最后可以用粉笔装饰蛋糕表面，即可制作出美味的粉笔抹茶蛋糕。

8寸抹茶巴斯克蛋糕最佳配方？

1.660g奶油奶酪（大概是4盒）室温软化后加160g白砂糖搅拌至顺滑无颗粒

2.接着加入过筛后的35g抹茶粉混合均匀 喜欢抹茶味浓一点的可以适当多加

3.5个鸡蛋少量多次加入混合 要将蛋液打散 这里可以加几滴柠檬汁去腥

4.淡奶油分两次倒入（没买到whipping cream用double cream代替了 口味没差）

5.过筛低筋面粉20g

6.最后加入牛奶85ml混合均匀

蛋糕糊倒入铺好油纸的模具中 大力震两下排走里面的气泡 预热烤箱 因为我公寓烤箱温度上不来 220度烤了总共有58min

到此，以上就是小编对于沈阳蛋糕抹茶配方的问题就介绍到这了，希望介绍关于沈阳蛋糕抹茶配方的3点解答对大家有用。

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