伸缩慕斯蛋糕模具：慕斯蛋糕模具底部怎么脱模？

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本文目录一览：

• 1、慕斯蛋糕模具怎么用?底部要用锡箔纸包吗?

慕斯蛋糕模具怎么用?底部要用锡箔纸包吗?

1、在蛋糕模具铺平一层锡箔纸，把饼干碎放进模具中，用平扁的常用工具进行轻按，使饼干碎均匀集聚铺装在底部，吉利丁片放进冷水里变松待用，将奶酪隔水加热融化，将奶酪，酸奶，白砂糖，混合在一半的淡奶油中搅拌，搅拌均匀后将过多的淡奶油倒进搅拌。

2、在制作慕斯蛋糕之前，用锡箔纸或塑料薄膜包裹住戒指的底部，然后放在干净的蛋糕底座或平底座上。慕斯蛋糕通常是用蛋糕片或饼干做的。要拆下摩丝环，请从底部取出锡箔，用吹风机/消防枪围绕摩丝环吹两次，或用热毛巾盖住摩丝环两次，然后从底部向上取出摩丝环。

3、黄油120克融化，与饼干碎混合后铺底，放入8寸阳极活模，并在模底包上锡箔纸或油纸。酸奶200克和细砂糖150克混合，搅打至均匀。抹茶粉20克用开水60克冲泡，待凉后搅拌均匀。将搅打好的酸奶糖混合物加入冲泡好的抹茶液中。

4、看上去是没有底的，是不是要用锡箔纸包底？ 不需要用锡纸包底。

5、蛋糕种类有很多的，比如戚风蛋糕，慕斯蛋糕，纸杯蛋糕等，戚风蛋糕与纸杯蛋糕需要用烤箱的，慕斯蛋糕是不用烤箱的；在制作过程都会需要用到的工具：电动打蛋器，手动打蛋器，阔口打蛋盆，电子秤，量勺，硅胶刮刀，小碗。

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