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纸托芝士蛋糕,芝士纸杯蛋糕

kodinidkodinid时间2024-07-07 22:09:06分类芝士蛋糕浏览150
导读:大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于纸托芝士蛋糕的问题,于是小编就整理了4个相关介绍纸托芝士蛋糕的解答,让我们一起看看吧。做蛋糕用什么材质的模具好?芝士挞做法?14元面包的做法?自制家庭版三明治?做蛋糕用什么材质的模具好?阳极的应用范围最广。硬模有不粘的效果,但是对做戚风蛋糕反而有害处。活底的最……...

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于纸托芝士蛋糕的问题,于是小编就整理了4个相关介绍纸托芝士蛋糕的解答,让我们一起看看吧。

  1. 做蛋糕用什么材质的模具好?
  2. 芝士挞做法?
  3. 14元面包的做法?
  4. 自制家庭版三明治?

做蛋糕用什么材质模具好?

阳极的应用范围最广。硬模有不粘的效果,但是对做戚风蛋糕反而有害处。活底的最多用途。做奶酪蛋糕时只要用锡纸包在外面就可以了,或者架起来隔开水。以上所说的是6寸以上的大蛋糕模具。不建议铁制品和便宜的铝模。6或者8寸的阳极铝合金、活底模具最好。如果是做纸杯形的小蛋糕。硅胶的比较容易脱模。或者直接购买一次性的纸托。

芝士挞做法

1.250ml纯奶倒入盆中,加入一个整鸡蛋,两个蛋黄,80克糖,10克奶粉,3克低粉

纸托芝士蛋糕,芝士纸杯蛋糕
(图片来源网络,侵删)

2.搅拌均匀,做成蛋挞液

3.烤盘铺锡纸,放入蛋挞皮后倒入蛋挞液

4.放入烤箱,中层,200度,上下火,先烤15分钟

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5.把芝士切碎,15分钟后,蛋挞液凝固,拿出来撒上芝士,再次放入烤箱烤15分钟

6.待表皮变黄后取出

步骤1

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黄油室温下软化,检查是否软化的方法用手指按压,能轻松地压下说明可以了

步骤2

糖粉、低筋面粉过筛

步骤3

将糖粉、低筋面粉放入黄油中,用手搓成面团

步骤4

蛋清和一丁点盐放入面团中,用手揉匀

步骤5

制作好的挞皮放入冰箱冷藏半小时以上

14元面包的做法?

准备食材:高筋面粉500克、耐高糖酵母5克、细砂糖50克、盐5克、鸡蛋1个、牛奶140克、黄油25克。

提前一晚准备中种面团,将中种材料全部放入盆中揉成团,表面覆盖保鲜膜放入冰箱冷藏17小时左右

准备揉面,将除黄油和盐以外的全部材料以及做好的中种面团掰成小块,一同加入厨师机揉面缸,注意细砂糖不要和酵母直接接触。

先开低速将缸内材料混合均匀,然后开高速搅打面团。

检查面团,能拉出大片粗糙薄膜的8成筋度状态时,加入提前软化的黄油和盐,先开低速基本混匀,然后开高速搅打面团。

停机检查面团状态,直至能拉出大片手套膜的十成筋度状态即可。

将面团取出,平均分成10等份,滚圆,表面覆盖保鲜膜,静置松弛15分钟左右。

取一份面团拍扁后擀薄,表面扎孔,放入汉堡纸托中,边缘整理好,一个面包生胚就完成了。

将10个生胚全部做好放入发酵箱,温度34度,湿度百分之75进行发酵。

发酵的时间用来制作奶酪酱,将奶油奶酪放入小盆,隔热水融化至顺滑,依次加入糖粉、牛奶、淡奶油,每次都要彻底搅匀后再加入下一次,做好的奶酪酱装入裱花袋备用。

自制家庭版三明治

食材

土司 2片、鸡蛋 1个、火腿 1片、生菜 1片、沙拉酱 少许、芝士片 1片

方法

准备食材:土司面包、火腿、鸡蛋、生菜、芝士片。以上食材在超市均可以买到。将面包片取出两片;火腿去掉包装,切片;生菜洗净,控水(最好是拿吸油纸吸一下);芝士片取一片。

锅中倒少量油,放入鸡蛋,煎成荷包蛋;火腿片也煎一下,口感会更好。将煎好的鸡蛋与火腿(简称“火鸡”组合)盛到盘子里备用。

将两片面包放在锅里,煎一下,煎到两面微黄(有烤面包机的话,直接用机子加热一下,我家没有,只能用锅)。盛出,凉一下。

取一片面包放在最底下,捏上沙拉酱,然后将“火鸡”组合(鸡蛋火腿组合体)放在上面,捏上沙拉酱,放上一片生菜,最后把另一片面包片放在最上面。

每次去超市或者甜品店,总会被三明治所吸引,让我情不自禁地流口水,它给我的感觉就是“清淡、美味,贵的要命”呵呵。对我这个美食小能手来说,还有做不出来的吗?哼,回家自己动手做!

1, 准备食材:土司面包、火腿、鸡蛋、生菜、芝士片。以上食材在超市均可以买到。将面包片取出两片;火腿去掉包装,切片;生菜洗净,控水(最好是拿吸油纸吸一下);芝士片取一片。

2,锅中倒少量油,放入鸡蛋,煎成荷包蛋;火腿片也煎一下,口感会更好。将煎好的鸡蛋与火腿(简称“火鸡”组合)盛到盘子里备用。

3, 将两片面包放在锅里,煎一下,煎到两面微黄(有烤面包机的话,直接用机子加热一下,我家没有,只能用锅)。盛出,凉一下。

4,取一片面包放在最底下,捏上沙拉酱,然后将“火鸡”组合(鸡蛋火腿组合体)放在上面,捏上沙拉酱,放上一片生菜,最后把另一片面包片放在最上面。

到此,以上就是小编对于纸托芝士蛋糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于纸托芝士蛋糕的4点解答对大家有用。

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