芝士蛋糕抹胚,芝士蛋糕抹胚子的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于芝士蛋糕抹胚的问题，于是小编就整理了2个相关介绍芝士蛋糕抹胚的解答，让我们一起看看吧。

1. 怎样学做蛋糕最好？
2. 西点主要做些什么？

怎样学做蛋糕最好？

你是兴趣爱好还是学来开蛋糕店的呢？如果只是兴趣爱好，可以自学，我就是自学的，慢慢摸索，最基本的戚风蛋糕还有菠萝包之类的我都学会了，失败了很多次呢。如果是学蛋糕来开店的话最好去烘焙学校系统的学习，这样会少走很多的弯路。

蛋糕🎂是很精致的东西，首先要有构思，什么人用，什么场合，男的女的大人小孩，亦或者是各种节日，（怎样做这款蛋糕才会符合这个场合，其次是具体到怎么摆放插件，相信做到这步构思出来了摆放不会太难）。

前面大概讲了做蛋糕步骤，现在我们来说下怎么去学习，通过什么途径来仔细分析下利弊再做选择

1 培训学校，有一年制班从最基础的学习，适合年龄不是特别大，初中刚毕业同学学习。。两个月创业班，这种就是有一定的社会经验年龄稍微大点有家庭或者时间不是太多想创业的人。。（系统的学习，配方也有，每天都是练习怎么抹胚，学生多老师可能照顾不是太全面，最重要一点就是自己的想法愿不愿意学）

2 在私人蛋糕店交钱学习，人不会太多，每天接触到的都是顾客定蛋糕的新款式新方法一定要看好师傅会不会认真仔细教你再交钱。

3 创办的小培训机构，，这种不是太了解不做过多的发言

4 加盟的蛋糕店当学徒一边挣钱一边学技术，挣得钱不要奢求太多，学技术前期是赚不到什么钱，只要技术学好后跳到哪里都会得到赏识。

总结一下，培训学校不管时间多与少都可以去，费用会高点，老师上课会教你怎么一步步做，

小的蛋糕店学费不会高，时间也更自由，学到的东西有限。

加盟蛋糕店有一整套完整的体系，无学费上班时间，配方各个店都是不一样的，还会有一笔收入，你要接受心里落差，辛辛苦苦干一个月才拿这么少工资，所以说思想要转变一下。

还有好多点没涉及到，不过这些足够判断了

专业的院校，对于技术这块的把控比较严格，不论是从教学设备，还是师资力量，这块都是很重视的。所以你想学西点的话，建议是去专业的学校去学习，大城市的师资设备都相对较好，可以考虑看看。

学蛋糕甜品西点专业可以创业就业，灵活度强，就复业广，前景好，工资高，工作体面，此外读技校，学厨师，西餐，西点制（蛋糕，糕点）这些烹调类专业都挺不错的，建议去全国百比较有口碑和名气的学校去学习呀 老师手把手地教，一对一辅导自己可以亲自动手操作者，真材实料，只有专业的地方学出来才能对口味有度所确保，出来完全问可以独当一面 此外，好的学校还包就业，拿大专文凭，都是酒店，去工作，而且必须是有星级的酒答店，这样对你以后的发展是很有帮助的

西点主要做些什么？

从名字上就知道，西点不同于中式点心，是由国外引入的一类糕点。制作西点的主要原料是面粉、糖、黄油、牛奶、香草粉、椰子丝等。由于西点的脂肪、蛋白质含量较高，味道香甜而不腻口，且式样美观，带动了一***烘焙店的兴起。

西点师制作港式、欧式西点蛋糕、派塔、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等以及曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋挞、比萨、巧克力、提拉米苏等高级酒店宴席流行西点精品。

选什么店铺的话一般小店都是前店后厂，意思就是门店自己制作自己销售，当然也有连锁品牌是这样的，不全是所有的品牌都是半成品加工，这些其实你可以去店铺里面坐坐看看就知道了，一般打面团，烘烤蛋糕都是上午的时候制作的你可以上午的时候去那个店铺看看操作间就知道了。

至于想先学什么……其实全能并且精通的其实真的很少……大部分都是专精一项然后灰一些其他的，比如主要是做裱花工作的抹胚，制作慕斯那些都是没有问题，但是也会做些面包啊法式甜品这样。如果样样精通……这需要付出很多精力和时间去学习累积经验也不是说没有这样的天才只是说少而已。自己选一个方向先学后面再了解其他的吧！

国内一般店铺西点的工作简单分两种一种是面包师（烘焙师），一种是裱花师。

面包师看名字就知道了就是做面包类的工作

裱花师要看店铺的产品，如果单纯卖蛋糕的话一般主要工作是奶油抹胚，奶油裱花，韩式裱花（如果是有卖韩式裱花蛋糕就会需要这个），巧克力配件制作，慕斯蛋糕，常温蛋糕（蛋糕卷，磅蛋糕之类的），有些店铺也有卖塔类的甜品就需要制作塔皮那些。

有些店主要卖法式甜品的，做这个职位叫西点师，法式甜品师啊！主要制作各类法式甜品，水果塔，慕斯，费雪南，生巧克力这些（有些跟裱花师的工作重合不过只是小部分而已大部分产品不一样）

……上面的是一般情况下的职业分类，其实西点师是个统称实际上细分出来的岗位有面包师，裱花师，法式甜品师，巧克力师，糖艺师，翻糖师

找工作的话呀基本上常见的招聘软件都有，店长直聘，58同城，前程无忧这些软件都有捏，如果做学徒就要准备好吃苦的准备了，加油！

到此，以上就是小编对于芝士蛋糕抹胚的问题就介绍到这了，希望介绍关于芝士蛋糕抹胚的2点解答对大家有用。

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