东莞寿桃抹茶蛋糕,东莞寿桃抹茶蛋糕店地址

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于东莞寿桃抹茶蛋糕的问题，于是小编就整理了3个相关介绍东莞寿桃抹茶蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 广东寿桃做法？
2. 寿桃馒头是怎么做的？
3. 寿桃馒头怎么蒸不裂口？

广东寿桃做法？

1、用少量水将酵母粉浸泡几分钟，然后以适量水将面和成面团。

2、扒开面团内部有蜂巢状组织就可以开始做了。因为要做造型，不要等到蜂巢组织太大了。

3、面团放案板上，加入面粉用力揉搓。

4、揉至面团切开，没有孔洞。

5、将揉好的面团均匀分成小份，再次加入面粉揉。

1. 面粉加酵母揉成面团，加绿茶粉揉成绿色面团，基础发酵到两倍大。

2. 切割成相等的小剂子。

3. 擀成圆形面片。

4. 包入豆沙馅。

5. 先搓成圆形。

6. 在上面搓出一个尖。

7. 侧面用工具压出桃的纹路。

8. 绿色面团揉匀分割成小剂子，用手搓成两头尖的枣核形。

9. 将枣核形的面团按扁。

10. 擀成叶片状的薄片，用餐刀刻出叶子的叶脉。

常见广东寿桃的做法：

1、准备相关工作：糯米粉、馅料、调味料、菠萝叶（树菠萝）洗干净、绿豆泡好去壳淘干净沙、泡好米打成粉（做出来的籺口感韧不韧，粉起决定作用的，而粉精不精又是由泡米时间决定的）；

2、煎油，并放入虾仁；炒熟绿豆，将所有馅混合均匀；

3、然后在锅里放一定比例的水烧开，再倒入适量的粉，搅匀，翻煮，煮熟了铲起来放在早盛好一层粉的簸箕上，再加入未煮的生粉，与熟糯米粉撮合，达到不粘手；

4、将撮合糯米粉，捏成小圆，并捏成小圆饼形后放置馅料，粘合成圆；

5、将粘合小圆放入饼印内，印出桃形，或饼型；

6、将印出形状的籺摆上菠萝叶，并拿至蒸笼，蒸至10几分钟可成型，以不粘手指为熟。

寿桃馒头是怎么做的？

主料： 低筋面粉170g, 无盐黄油65g, 核桃80g, 红糖50g, 全蛋液30g, 泡打粉1/2小勺

步骤：

1. 无盐奶油室温软化后，加入红糖； 用橡皮刮刀搅拌均匀，分次加入蛋液；

2. 用电动打蛋器快速打发，打至均匀奶油糊状；将面粉与泡打粉一同筛入，用橡皮刮刀稍稍搅拌，并加入切碎的核桃粒；

3. 用手抓成均匀面团；将面团放在保鲜膜上，整成4×4厘米的长方体，用保鲜膜包好，冷藏3小时凝固定型；

4. 定型后切成1厘米厚的片状；放入刷过油的烤盘，烤箱170度预热，放入中层，25分钟左右，熄火后利用余温焖10分钟即可

1、将糯米粉和澄粉混合，加适量水，揉成面团。

2、红米苋水加热后加入面团中揉匀。

3、红枣碎、核桃碎、松仁、咸蛋黄、红糖拌成馅料。

4、将面团分成10个，将馅料包入面皮中，滚圆，搓成出一个小尖，用牙签在中间压一下。

5、放入蒸锅蒸5分钟，出炉后再刷一层红米苋水即可。

做法步骤

1.准备好食材。

2.面粉加入酵母混合均匀和成面团，取一小块面团加入抹茶粉揉均，静置发酵两倍大。

3.面团排气后，取一小块白面团用双手掌根部向上搓揉并提拉出桃子尖，用勺把压出桃子的中间的痕。

4.用干毛刷沾一点红曲粉轻轻地刷在桃嘴部分。

5.取绿色面团整理成叶子形状。

6.压出叶子纹路。

7.组装好静置10分钟，水开后上锅蒸20分钟。

寿桃馒头怎么蒸不裂口？

,回答这问题，寿桃馒头怎么蒸不裂口？

我们一般蒸馒头的时候，先将面发好，然后就将面揉到揉匀嗯嗯，再做成馍馍，嗯，一般在案板上要让他省上五六分钟，然后再放到锅里蒸，我们蒸寿桃磨磨也是一样的，将寿桃馍馍先做好以后嗯，放在笼屉里，让他醒一会儿，然后用小火来蒸，等到气上来的时候 也可以用大一点的火去把它蒸上30分钟以后就熟了，这样就不会裂口

到此，以上就是小编对于东莞寿桃抹茶蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于东莞寿桃抹茶蛋糕的3点解答对大家有用。

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