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慕斯蛋糕蓝莓酱做法,慕斯蛋糕蓝莓酱做法大全

kodinidkodinid时间2024-07-23 18:12:11分类慕斯蛋糕浏览61
导读:大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于慕斯蛋糕蓝莓酱做法的问题,于是小编就整理了2个相关介绍慕斯蛋糕蓝莓酱做法的解答,让我们一起看看吧。怎样做蓝莓慕斯?蓝莓慕斯蛋糕做法?怎样做蓝莓慕斯?1.蓝莓清洗干净后沥干水分,150克蓝莓用料理机打碎做慕斯馅用,150克蓝莓做装饰用。2.一片吉利丁片用温水泡软……...

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于慕斯蛋糕蓝莓做法的问题,于是小编就整理了2个相关介绍慕斯蛋糕蓝莓酱做法的解答,让我们一起看看吧。

  1. 怎样做蓝莓慕斯?
  2. 蓝莓慕斯蛋糕做法?

怎样做蓝莓慕斯?

1.蓝莓清洗干净后沥干水分,150克蓝莓用料理机打碎做慕斯馅用,150克蓝莓做装饰用。

2.一片吉利丁片用温水泡软 ,然后加入牛奶细砂糖

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(图片来源网络,侵删)

3.隔水融化,让吉利丁片和细砂糖充分溶解,然后在吉利丁液里倒入打碎的蓝莓果肉

4.奶油奶酪提前从冰箱拿出来室温下放置1-2个小时变软以后用打蛋器打至细腻的状态。

5.将蓝莓吉利丁溶液倒入奶油奶酪里,然后低速搅打至充分融合细腻。

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6.淡奶油用打蛋器打至稍微有纹路即可。将打发的淡奶油加入第8步做好的奶油奶酪蓝莓溶液里,搅拌至融合。

7、将溶液倒入6寸活底模具里,然后放冰箱冷藏6个小时以上或过夜.脱模的时候用热毛巾稍微捂一下就很容易脱模了。

做蓝莓慕斯需要准备以下材料

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- 黄油饼干100g

- 白砂糖 30g

- 黄油 30g

- 鲜奶油 250ml

- 吉利丁粉 8g

- 冷开水 40ml

- 蓝莓果酱或新鲜蓝莓适量

- 水 200ml

- 白砂糖 50g

制作蓝莓慕斯需要以下材料:蓝莓酱、吉利丁片、牛奶、淡奶油、糖、饼干、黄油。步骤如下: 

1. 将饼干压碎,加入融化的黄油,拌匀后铺在慕斯圈底部,压实。  

2. 将蓝莓酱、吉利丁片、牛奶、淡奶油、糖混合在一起,加热至吉利丁片完全溶解,搅拌均匀。  

3. 将混合物倒入铺了饼干的慕斯圈中,冷藏至凝固,然后取出脱模,装饰即可。  

蓝莓慕斯的口感清爽、酸甜适中,适合夏天食用。也可以根据个人口味加入柠檬汁或其他水果酱来调整味道

1/11准备好所有食材待用

2/11黄油隔水加色直至融化。

3/11将奥利奥碎用擀面杖擀碎,拌入融化的黄油。

4/11将拌好的奥利奥碎倒入活底的模具中压实,放入冰箱30分钟待用。

5/11将吉利丁片用冰水泡软,隔水加热,直至融化,温度控制在70度以下,超过70度会影响凝固。

6/11淡奶油加入糖粉,打发到六成,可以流动的程度。

7/11牛奶分三次加入蓝莓酱中,搅拌均匀,加入融化的吉利丁片。

8/11将搅拌好的牛奶和蓝莓酱加入打发的奶油中,搅拌均匀,制成慕斯糊。

9/11将三分之一的慕斯糊倒入模具,加入一层蓝莓,再倒入三分之一的慕斯糊,加入一层蓝莓,将剩下的慕斯糊倒入模具。放入冰箱冷藏五小时以上。

10/11从冰箱中取出,在模具下方垫一个杯子,用吹风机吹模具四周,顺利脱模,模具底部用菜刀插入奥利奥与模具之间帮助脱模。

蓝莓慕斯蛋糕做法?

蓝莓慕斯蛋糕的做法非常简单
首先,准备好慕斯的材料,如蛋白白糖、打发奶油和蓝莓酱等。
其次,将蛋白和白糖混合起来,搅打至泡沫稠密且有光泽。
接着,加入打发好的奶油,搅拌均匀。
最后,加入蓝莓酱,并混合均匀后倒入蛋糕模具,放入冰箱冷藏数小时即可。
蓝莓慕斯蛋糕制作时间短,口感细腻。
适合在夏日享用,口感清新。

蓝莓慕斯蛋糕是一道美味的甜点,下面是制作步骤:

材料:

- 饼干底层:消化饼干 100克、牛油 50克

- 蓝莓慕斯:蓝莓 200克、细砂糖 80克、明胶粉 8克、水 30克、淡奶油 200克

- 蓝莓果酱:蓝莓 100克、糖 25克、柠檬汁 10克

- 装饰:蓝莓适量

做法:

1. 准备一个可拆底圆模具,将模具底部铺上烤纸。

到此,以上就是小编对于慕斯蛋糕蓝莓酱做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于慕斯蛋糕蓝莓酱做法的2点解答对大家有用。

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