蛋糕夹层芋泥和蓝莓酱,蛋糕夹层芋泥和蓝莓酱哪个好吃
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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于蛋糕夹层芋泥和蓝莓酱的问题,于是小编就整理了3个相关介绍蛋糕夹层芋泥和蓝莓酱的解答,让我们一起看看吧。
蛋糕芋泥夹层怎么做?
2、芋头切细丝放置蒸盘上。
5、电子锅内锅抹上一层奶油备用。
7、陆续加上砂糖继续打到湿性发泡,蛋白尾端呈现微弯。
8、把打发的蛋白分次加进蛋黄面糊中,动作要轻一点不然好容易消泡。
9、把混匀的蛋糕糊放置电子锅内锅,调理时间50分钟烘培模式。
10、烤好后用筷子***去若没有生面糊的残留就是熟透。
1/4 将蛋黄煳材料拌匀,加入过筛的低粉。 蛋白霜蛋白打出大泡沫,加入醋,糖分三次加入,打成举起不滴落的蛋白霜 。 舀一匙约5g的蛋黄煳与可可粉拌匀,加入1汤匙打好的蛋白霜,成为可可面煳。 剩馀大部分的蛋黄煳,加入剩馀大部分的蛋白霜,成为[原味面煳]。
2/4 可可面煳在烤盘纸上上画出心型,烤箱预热170度烤1分钟 ,倒入[原味面煳],轻敲出大气泡,170度烤15分钟,取出至网架放凉,撕开周围烤指帮助散热
3/4 芋泥馅蒸熟芋泥趁热用压泥器压散,加入其他材料拌匀
4/4 将放凉的步骤2蛋糕片切成对半,夹上步骤3的芋泥馅,切成工整的方块状即可,冰至冰箱透凉较口感较好
食材用料
鸡蛋2个,细砂糖30克,低筋面粉50克,柠檬汁几滴,芋泥120克,蓝莓酱20克
做法步骤:
1/11
分离蛋白和蛋黄,蛋白加几滴柠檬汁或者白醋,分次加入细砂糖打发
蓝莓蛋糕的做法和材料?
主料:鸡蛋500克,糖400克,低筋面粉200克,塔塔粉,柳丁油,粟粉,水,生油,泡打粉,蓝莓色油,巧克力酱,成长奶酪细丝各适量。
1.鸡蛋、糖、低筋面粉、塔塔粉、柳丁油、粟粉、水、生油、泡打粉拌匀,分3份,一份加入蓝莓色油,一份加入巧克力酱,均烤熟取出。
2.先摆一层巧克力蛋糕,然后放本色蛋糕,再放蓝莓蛋糕,重复一次,最后在上面挤上成长奶酪细丝即可。
原料:玉米油35g,纯牛奶40g,低筋面粉55g,新鲜鸡蛋3个,糖45g,柠檬1个,芋头100g,蓝莓60g。
教程:1.在无油无水的干净碗中加入玉米油,再加入纯牛奶并搅拌至充分乳化(颜色白色)。
2.加入低筋面粉,“Z”字形搅拌。
3.加入蛋黄(蛋清放在大碗中备用),“Z”字形搅拌,直到面糊和蛋黄充分融合,不可搅拌过度(面糊会出现结筋拉丝),以免后期蛋糕踏腰,开裂严重。
4.加入柠檬碎屑,增加蛋糕的清新口味。
准备低筋面粉,白砂糖和鸡蛋,先在面粉中加入适量的牛奶和鸡蛋,然后搅拌均匀倒在模具上,烤熟之后挖出圆形,吧新鲜蓝莓熬成蓝莓酱,均匀的涂抹在面包上,然后把鸡蛋清打发成奶油,铺在上面
什么是紫薯芋泥?
紫薯芋泥是由紫薯和芋头制作完成的美食。
做法如下:
1· 将洗好的紫薯,芋头上锅蒸熟;
2· 煮到用筷子可戳,表示已经熟透了。取出剥皮,用勺背分别将紫薯,芋头捣成泥;
3· 在紫薯泥中加酸奶,搅拌均匀,芋泥中加纯牛奶,搅拌均匀;
5· 爱心紫薯上,撒上椰丝燕麦,淋上蓝莓酱,芋泥上撒上奥利奥碎,找草莓干或其他食物装饰眼睛;
6· 另外一个紫薯保留原味,或根据自己的喜好装饰配搭不同口味;
到此,以上就是小编对于蛋糕夹层芋泥和蓝莓酱的问题就介绍到这了,希望介绍关于蛋糕夹层芋泥和蓝莓酱的3点解答对大家有用。
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