蛋糕夹层芋泥和蓝莓酱,蛋糕夹层芋泥和蓝莓酱哪个好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蛋糕夹层芋泥和蓝莓酱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蛋糕夹层芋泥和蓝莓酱的解答，让我们一起看看吧。

1. 蛋糕芋泥夹层怎么做？
2. 蓝莓蛋糕的做法和材料？
3. 什么是紫薯芋泥？

蛋糕芋泥夹层怎么做？

1、准备鸡蛋要冰的比较好打发。

2、芋头切细丝放置蒸盘上。

3、蛋黄、牛奶打匀到微微反白。

4、再把低筋面粉过筛加进混匀。

5、电子锅内锅抹上一层奶油备用。

6、另准备一个盆，加进砂糖把蛋白打到起粗泡。

7、陆续加上砂糖继续打到湿性发泡，蛋白尾端呈现微弯。

8、把打发的蛋白分次加进蛋黄面糊中，动作要轻一点不然好容易消泡。

9、把混匀的蛋糕糊放置电子锅内锅，调理时间50分钟烘培模式。

10、烤好后用筷子***去若没有生面糊的残留就是熟透。

做法

1/4 将蛋黄煳材料拌匀，加入过筛的低粉。 蛋白霜蛋白打出大泡沫，加入醋，糖分三次加入，打成举起不滴落的蛋白霜 。 舀一匙约5g的蛋黄煳与可可粉拌匀，加入1汤匙打好的蛋白霜，成为可可面煳。 剩馀大部分的蛋黄煳，加入剩馀大部分的蛋白霜，成为[原味面煳]。

2/4 可可面煳在烤盘纸上上画出心型，烤箱预热170度烤1分钟 ，倒入[原味面煳]，轻敲出大气泡，170度烤15分钟，取出至网架放凉，撕开周围烤指帮助散热

3/4 芋泥馅蒸熟芋泥趁热用压泥器压散，加入其他材料拌匀

4/4 将放凉的步骤2蛋糕片切成对半，夹上步骤3的芋泥馅，切成工整的方块状即可，冰至冰箱透凉较口感较好

食材用料

鸡蛋2个，细砂糖30克，低筋面粉50克，柠檬汁几滴，芋泥120克，蓝莓酱20克

做法步骤：

1/11

分离蛋白和蛋黄，蛋白加几滴柠檬汁或者白醋，分次加入细砂糖打发

蓝莓蛋糕的做法和材料？

主料：鸡蛋500克，糖400克，低筋面粉200克，塔塔粉，柳丁油，粟粉，水,生油，泡打粉，蓝莓色油，巧克力酱，成长奶酪细丝各适量。

制作

1.鸡蛋、糖、低筋面粉、塔塔粉、柳丁油、粟粉、水、生油、泡打粉拌匀，分3份，一份加入蓝莓色油，一份加入巧克力酱，均烤熟取出。

2.先摆一层巧克力蛋糕，然后放本色蛋糕，再放蓝莓蛋糕，重复一次，最后在上面挤上成长奶酪细丝即可。

原料:玉米油35g，纯牛奶40g，低筋面粉55g，新鲜鸡蛋3个，糖45g，柠檬1个，芋头100g，蓝莓60g。

教程:1.在无油无水的干净碗中加入玉米油，再加入纯牛奶并搅拌至充分乳化(颜色白色)。

2.加入低筋面粉，“Z”字形搅拌。

3.加入蛋黄（蛋清放在大碗中备用），“Z”字形搅拌，直到面糊和蛋黄充分融合，不可搅拌过度（面糊会出现结筋拉丝），以免后期蛋糕踏腰，开裂严重。

4.加入柠檬碎屑，增加蛋糕的清新口味。

准备低筋面粉，白砂糖和鸡蛋，先在面粉中加入适量的牛奶和鸡蛋，然后搅拌均匀倒在模具上，烤熟之后挖出圆形，吧新鲜蓝莓熬成蓝莓酱，均匀的涂抹在面包上，然后把鸡蛋清打发成奶油，铺在上面

什么是紫薯芋泥？

紫薯芋泥是由紫薯和芋头制作完成的美食。

做法如下：

1· 将洗好的紫薯，芋头上锅蒸熟；

2· 煮到用筷子可戳，表示已经熟透了。取出剥皮，用勺背分别将紫薯，芋头捣成泥；

3· 在紫薯泥中加酸奶，搅拌均匀，芋泥中加纯牛奶，搅拌均匀；

4· 用饼干模具做成爱心和鱼的形状，脱模摆在盘中；

5· 爱心紫薯上，撒上椰丝燕麦，淋上蓝莓酱，芋泥上撒上奥利奥碎，找草莓干或其他食物装饰眼睛；

6· 另外一个紫薯保留原味，或根据自己的喜好装饰配搭不同口味；

到此，以上就是小编对于蛋糕夹层芋泥和蓝莓酱的问题就介绍到这了，希望介绍关于蛋糕夹层芋泥和蓝莓酱的3点解答对大家有用。

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