草莓抹茶樱花冰激凌蛋糕,草莓蛋糕冰淇淋
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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于草莓抹茶樱花冰激凌蛋糕的问题,于是小编就整理了4个相关介绍草莓抹茶樱花冰激凌蛋糕的解答,让我们一起看看吧。
樱花蛋糕做法?
食材:50克低筋面粉、3个鸡蛋、三片樱花抹茶味奥利奥饼干、10克糖腌柠檬汁、10克橄榄油(食用油)、30克牛奶。
做法:
1.依旧是先把蛋黄和蛋清分离,我也依旧是徒手捞蛋黄,比用鸡清分离器方便。然后把食用油、牛奶倒进鸡蛋黄里,搅散搅均匀。
2.再把低筋粉过筛到蛋黄糊里,用蛋抽划Z字搅均匀。
4.我把剩的糖腌柠檬汁拿出来一看,加蛋清里去腥用不了多少,剩下的也不多,就干脆把腌出来的柠檬糖汁倒进蛋黄糊里,搅拌均匀。这样,不仅让蛋黄糊里有了酸甜的滋味,也让整个蛋糕做出来有比较浓的柠檬清香了。加入的柠檬糖汁约有10克左右,搅拌均匀的蛋黄糊浓稠度和酸奶差不多。
5.往蛋清里加入剩下的糖腌柠檬汁,去腥比醋效果更好,分两次加入白糖,这次我耐心地把蛋白霜打发得稍硬一点,带起来有个小弯钩。
7.再倒回蛋白霜里,继续切拌均匀。这个时候,烤箱可以提前预热了,烤盘里放上适量的水,我依旧用水浴法来烤蛋糕。水浴法烤出来的蛋糕口感比较湿润,也更绵软好吃。
8.把蛋糕糊倒入模具内,震出大气泡,然后直接放了三块樱花抹茶味的奥利奥饼干在上面。烤箱上下火为150度,烤制时间总长60分钟。烤到40分钟时,往蛋糕上面盖一张铝箔纸防止上色过度。
樱花***芝士蛋糕做法?
做法:
将消化饼干放入保鲜袋中用擀面杖碾碎,黄油用微波炉小火加热融化后倒入碾碎的消化饼干中搅拌均匀,然后放入蛋糕模中压实,放入冰箱冷藏备用
将软化的奶油芝士加入细砂糖打发变微白光滑
依次加入蛋黄、酸奶油搅拌均匀
然后加入酸奶和柠檬汁,每次加入都要搅拌均匀
将100毫升牛奶放入微波炉容器中微波炉加热,放入泡软的吉利丁片,搅拌融化,倒入步骤3的乳酪糊中搅拌均匀
打发鲜奶油至六分(打蛋器拎起奶油缓缓流下),分三次加入步骤5中,搅拌均匀
将混合好的材料倒入铺好饼底的模具中,用力震几次,消气泡,然后放入冰箱,冷藏4个小时以上成形即可
将150毫升水和35毫升细砂糖混合后放入微波炉容器中微波炉加热,使细砂糖融化,加入30毫升柠檬汁及泡软的5克吉利丁片,搅拌融化
星巴克樱花蛋糕做法?
1. 先做里面的樱花部分 ,一颗鸡蛋和40g糖粉打发,筛入50g低粉翻拌均匀樱
2. 加入融化的50g黄油翻拌均匀
3. 筛入5g红曲粉翻拌均匀
4. 模具刷一层油
5. 将混合物倒入模具放入预热好的180度烤箱25分钟,烤好后切开,压出樱花状
泡过后的樱花挤干水分,摘掉花梗,加入25克细砂糖(配方分量内),用干净的擀面杖的一头将樱花拌着糖一起碾烂。
彻底将花瓣碾碎以后,成为樱花酱。
取一个大碗,将黄油切成小块隔水加热或微波炉加热熔化成液态,加入淡奶油、柠檬汁、樱花酱和少许粉红色食用色素。
樱花蛋糕冰做法?
回答如下:樱花蛋糕冰的做法如下:
材料:
- 1杯牛奶
- 1杯重奶油
- 1/2杯糖
- 4个蛋黄
- 1/2杯樱花花瓣(干或新鲜的都可以)
- 1/2杯樱花果酱
步骤:
1. 在一个锅中,加入牛奶、重奶油和糖,用中火煮沸,然后慢慢搅拌,直到糖溶解。
到此,以上就是小编对于草莓抹茶樱花冰激凌蛋糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于草莓抹茶樱花冰激凌蛋糕的4点解答对大家有用。
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