如何做蓝莓口味冰淇淋蛋糕,如何做蓝莓口味冰淇淋蛋糕***
kodinid时间2024-08-01 05:59:22分类蓝莓蛋糕浏览24
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于如何做蓝莓口味冰淇淋蛋糕的问题，于是小编就整理了3个相关介绍如何做蓝莓口味冰淇淋蛋糕的解答，让我们一起看看吧。
蓝莓冰淇淋怎么做？
食材明细
做法
1、首先煮蓝莓酱，蓝莓加40克细砂糖倒入奶锅或平底锅拌匀，使糖均匀裹在蓝莓上，


原料：
做法：
1、4个鸡蛋分离蛋青和蛋黄，蛋青分三次加入30ml白糖打发到干性发泡
2、鲜奶油250克打发（打发盆及打蛋头提前放入冰箱降温，打发时盆下垫冰块）
3、打散的蛋黄倒入鲜奶油中轻轻拌匀
4、打发好的蛋青也倒入奶油糊中轻轻拌匀
5、蓝梅酱放入奶油糊中轻轻拌匀
6、拌好的冰激凌原液倒入容器中，蒙上保鲜膜入冰箱冷冻层冷冻12个小时以上，即可
用料
全脂牛奶100克，蛋黄4个，细砂糖60克
淡奶油380克，新鲜蓝莓175克，细砂糖（蓝莓酱用）40克，盐0.6ml(1/8小勺）
做法

1/14 新鲜蓝莓175克加40克细砂糖放入小锅中，使每颗蓝莓均匀裹上砂糖。

2/14 开小火，用刮刀不断搅拌，砂糖完全溶解，蓝莓渗出汁水。等到蓝莓酱汁开始冒泡沸腾，改用中火，继续用刮刀翻拌，直到蓝莓酱变得浓稠呈酱状。

3/14 将蓝莓酱倒入碗中放凉，入冰箱冷藏备用。
【蓝莓冰淇淋】
食材：蛋黄4个 淡奶油380克
做法：
1.175克蓝莓洗净擦干水分放进小锅中，加入40克细砂糖搅拌均匀。小火熬成蓝莓酱，冷却后冷藏备用。
2.100克牛奶 十60 克细砂糖 ＋1克盐搅拌均匀加热至沸腾离火。
3.蛋黄搅拌均匀，少量多次的加到牛奶中，边加边搅拌，再用小火加热搅拌至浓稠状态离火冷却。
4.蓝莓酱和蛋黄牛奶混合，奶油打至浓稠酸奶状。将蓝莓蛋黄混合物倒入 淡奶油中，拌匀分装到小杯子里冷冻定型即可。
口味纯正还没有冰碴，巨美味的蓝莓冰淇淋就做好了子赶快试试吧！
杨梅冰淇淋怎么做？
首先拿少量新鲜杨梅，清洗干净备用；然后准备一些冰糖，白糖也可以；再准备一颗柠檬，增加酸味，因为我们这里的杨梅很甜，所以我用柠檬提酸。
先将洗干净的杨梅放入锅中，平底汤锅就行。放入一些水，水位差不多没过杨梅的位置。加入白糖，看个人口味，喜欢甜的就多放点。然后起火熬煮。边煮边搅拌，可以让杨梅味道尽量渗透出来。水开后，挤入柠檬汁，试下味道，酸甜酸甜就可以。然后继续熬煮5-10分钟。杨梅汁水稍微有点滞稠感就可以关火了。
熬煮过的杨梅会自然散发着一股酸甜味，会让你情不自禁吞口水。稍微冷却后，将杨梅倒进制冰模具当中放进速冻就可以了。
成冰后，可以直接吃，也可以拿出来泡水喝，泡苏打水很好喝。
杨梅冰淇淋是夏日中一道清爽美食，因口感细腻、香甜滑爽而颇受欢迎。以下是制作杨梅冰淇淋的方法：
材料：
- 杨梅： 500克。
- 淡奶油：300克。
- 细砂糖：200克。
蓝莓怎么做雪糕最简单？
第1步、蛋黄、细砂糖、牛奶倒入奶锅

第2步、用小火加热并不断搅拌，看到液体受热后开始冒小泡泡了立即离火

第3步、倒入全部的冷的淡奶油

第4步、并搅拌均匀

第5步、等混合物彻底冷却后，倒入破壁机的搅拌杯里

到此，以上就是小编对于如何做蓝莓口味冰淇淋蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于如何做蓝莓口味冰淇淋蛋糕的3点解答对大家有用。
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