蓝莓芒果慕斯蛋糕教程做法,蓝莓芒果慕斯蛋糕教程做法***
kodinid时间2024-08-04 09:58:56分类蓝莓蛋糕浏览23
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蓝莓芒果慕斯蛋糕教程做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍蓝莓芒果慕斯蛋糕教程做法的解答，让我们一起看看吧。
蓝莓慕斯蛋糕的做法？
以下是蓝莓慕斯蛋糕的做法：
所需材料：
蛋黄糊材料：蛋黄3个、糖50克、低粉50克、牛奶30ml、色拉油30ml；
蓝莓慕斯材料：蓝莓200克、糖60克、吉利丁片8克、淡奶油200ml。
1. 蛋黄糊的制作：在一个干净的容器中，将蛋黄和30克糖混合均匀，加入牛奶和色拉油，搅拌均匀。筛入50克低粉，搅拌均匀备用。
2. 蛋白糊的制作：将蛋白和柠檬汁加入搅拌盆中，用电动打蛋器将蛋白打至起泡，分3次加入40克糖，继续打至硬性发泡。
3. 将蛋白糊分三次加入蛋黄糊中，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。
4. 倒入8寸圆形烤模中，180度预热的烤箱中烘烤20分钟左右，取出放凉。
5. 蓝莓慕斯的制作：将蓝莓和60克糖加入锅中，小火煮5分钟左右，用勺子压碎，使蓝莓煮烂成泥。
制作方法如下：
材料：
蓝莓慕斯：蓝莓200克，鲜奶油200毫升，明胶粉10克，糖70克，柠檬汁1汤匙
蓝莓果酱：蓝莓150克，糖30克，柠檬汁1汤匙，水50毫升，明胶粉5克
步骤：
饼干底：将消化饼干放入保鲜袋中，用擀面杖轻轻敲打成碎末。将黄油融化，加入碎饼干混合均匀。将混合好的饼干压入8英寸的模具底部，放入冰箱冷藏30分钟。
蓝莓慕斯：将蓝莓和糖放入锅中，小火煮5分钟直到蓝莓软化。然后用搅拌器将蓝莓糊搅拌成泥，加入柠檬汁。将明胶粉加入60毫升的热水中，搅拌均匀。然后加入蓝莓泥中，搅拌均匀。打发鲜奶油并将其与蓝莓混合物混合。倒入模具内，冷藏一晚。
蓝莓果酱：将蓝莓、水和糖放入锅中，小火煮5分钟。将明胶粉加入30毫升的热水中，搅拌均匀。然后加入蓝莓中，搅拌均匀。将果酱放入冰箱冷藏。
装饰：取出慕斯蛋糕模具，放到盘子上。将果酱倒入另一个容器中，加入柠檬汁，用刷子刷在蛋糕上进行装饰。
是：首先准备材料，包括蛋糕底、慕斯和蓝莓酱，其中蛋糕底可以自己制作或者购买现成的。
接着制作慕斯，需要将蓝莓酱和吉利丁片混合，然后加入打发的奶油，拌匀后倒入模具中，放入冰箱冷藏至固定。
最后制作蓝莓酱，将蓝莓和白砂糖加入锅中煮熟后制成酱汁即可。
将慕斯倒出，切成适当大小的块，倒上蓝莓酱即可享用。
因为蓝莓慕斯蛋糕口感绵密细腻，有浓郁的芳香味道和鲜美的果味，是一道受欢迎的甜品，适宜在家庭中或者聚会时制作品尝。
1. 做奶油蛋糕剩下的一片八寸的蛋糕胚片和一片六寸的。
2. 500克淡奶油加入砂糖打发至七八分，可以流动状态。
3. 吉利丁片泡软。
4. 泡软的吉利丁片捞出隔热水融化。
5. 取少许蓝莓汁加入融化的吉利丁液搅拌均匀。
6. 将果汁倒入奶油中拌匀。
7. 拌好的慕斯液，蓝莓汁的量少了且加了水，颜色不明显。
8. 一片八寸的蛋糕胚，剪去边边，我只剪小了一点，放入八寸的活底模中。
9. 倒入一半的慕斯液。
10. 放上剩下的一片六寸蛋糕胚。
蓝莓慕斯蛋糕怎么做？
食材明细
鸡蛋、低筋面粉、酸奶、糖粉、无味植物油、动物淡奶油、蓝莓、吉利丁片、开水、蓝莓味QQ糖。

1、准备好所以的材料。

2、分蛋，装蛋白的容器保证无油无水。

3、.蛋白用打蛋器稍微打发后，加入1/3糖粉继续打发，再次打至稍浓稠再加入1/3糖粉继续打发，打发至提起打蛋器可以拉出倒三角即可（注意不要打过头了）。

4、蛋黄里加入植物油酸奶和剩下的1/3糖粉搅打均匀。
到此，以上就是小编对于蓝莓芒果慕斯蛋糕教程做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蓝莓芒果慕斯蛋糕教程做法的2点解答对大家有用。
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