榛子慕斯生日蛋糕,榛子慕斯生日蛋糕图片
用吹风机或者火枪在模具周围加热几圈就可以脱模啦!
除了传统的焦糖慕斯,你还可以尝试以下几种变化:
1. 水果焦糖慕斯:在慕斯中添加新鲜水果,如草莓、蓝莓或桃子等。先用水果做底层,然后在上面加入焦糖慕斯。
2. 咖啡焦糖慕斯:将一小匙挂耳咖啡粉加入慕斯中,搅拌均匀,增加咖啡的香味。
3. 榛子焦糖慕斯:在慕斯中加入碎榛子,搅拌均匀后,再加入焦糖。
4. 巧克力焦糖慕斯:在慕斯中加入少量可可粉或融化的巧克力块,搅拌均匀,增加巧克力的味道。
榛子巧克力千层怎么做?
制作过程:
饼皮:
1、把低筋面粉、可可粉、细砂糖、盐放在盆里,混合均匀,加入鸡蛋液,混合均匀;
2、黄油微波炉加热几分钟,融化,倒入可可面糊中,混合均匀;
3、牛奶分次倒入面糊中,混合均匀;
4、用面粉筛过滤面糊,静置30分钟,然后就可以开始制作饼皮了;
5、将平底锅预热后,刷上一层黄油,以免粘锅,倒入30ml的面糊,动作要快,摊平和摊均匀即可(黄油只在初次摊皮的刷一次,第一个饼可以不食用,接下来都不需要刷黄油)
6、等锅底布满面糊之后,改小火,当面皮上出现气泡之后就关火;
7、凉10s左右,等气泡消失,用刮刀在边上刮一下,这样就可以直接将面皮揭开放置一旁待用(如果怕面皮烫到手也可以将锅子倒扣,继续用刮刀刮,直到面皮掉在桌子上);
8、待稍凉一会,把面皮铺平,用干净的抹布擦一下锅子,继续制作冰皮,这些面糊应该可以摊25张皮,全部摊好之后,放凉后就可以进行巧克力千层的制作了。
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看到大家说的都差不多了,册册来补充几个冷门但是同样好看的。
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