蔓越莓芝士蛋糕装饰,蔓越莓芝士蛋糕装饰图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔓越莓芝士蛋糕装饰的问题，于是小编就整理了5个相关介绍蔓越莓芝士蛋糕装饰的解答，让我们一起看看吧。

1. 蔓越莓芝士蛋糕最正宗的做法？
2. 蔓越莓芝士慕斯的做法？
3. 蔓越莓奶酪花糕怎么做？
4. 云端雪顶起司蛋糕做法？
5. 软欧包的制作和售卖有什么讲究？

蔓越莓芝士蛋糕最正宗的做法？

用料

奶油奶酪（我用kiri） 250克

原味酸奶（浓稠） 120克

柠檬汁 10克

玉米淀粉 8克

白砂糖 25克

蛋白 1个

蛋黄 2个

装饰层

肉桂粉 一小撮

蔓越莓芝士慕斯的做法？

1、将牛奶，蛋黄，糖一齐放入锅中

2、隔水加热煮至浓稠状

3、待1中的混合物冷却至65度左右，加入泡软的吉利丁片搅至完全溶化

4、将蔓越莓和玉米粉一起放入锅中隔水煮至完全溶解

5、将4加入3中搅匀

6、待以上混合物冷却至40度左右，将打发好的淡奶油加入搅匀，加入酸奶搅匀后再加入朗姆酒搅匀即可

7、将调好的慕斯挤入模具1／2处，

8、放上一层蛋糕胚

9、再挤上一层慕斯至模具9分满

10、最后放上一层蛋糕胚，按平后放入冰箱冷冻3小时左右

1，蔓越莓干切碎，放入碗中加凉开水泡开备用。

2，消化饼干压碎拌入预先在锅中小火溶开的黄油，倒入蛋糕模底压紧后，放入冰箱冷藏备用。

 3，吉利丁片5g一片的那种，各放入30g淡奶油泡开。

4，接下去动真格的了，75g奶油芝士，酸奶45g，淡奶油45g，砂糖30g，红豆巧克力加入到打蛋器中，打1分钟差不多，将一碗吉利丁片隔水溶开后，将打好的巧克力芝士倒入已溶开的吉利丁片（2勺差不多）搅拌均匀后倒回到巧克力芝士糊中，继续打一下，1分钟差不多了。目的是吉利丁片和巧克力糊能充分搅拌均匀。

5，拿出冰箱中的蛋糕模具，将巧克力倒入模具中，盖上放回到冰箱中冷藏。

6，接下去做上面一层的，材料除了巧克力之外，与第4部步骤的分量一样，做法也完全相同，这里就不重复写了。等到打好原味糊后，取出冰箱中已经冷藏了一会的蛋糕模，将原味糊倒入，这样成品就能有2层分界很清晰的口味了。这2层中间也可根据个人喜好加入别的水果之类的，但是要注意的是，水果这种比较重，制作时间就要延长了，冰箱里多放一会才能拿出来加水果，要不然就沉下去了。

7，放入冰箱冷藏，至少2个小时以上。

8，5g的吉利丁片隔水花开，加入泡着的蔓越莓水中。冰箱中取出慕斯，慢慢的均匀浇在上面。再放回到冰箱里继续冷藏成型。

9，冰箱里至少在放2到3小时。就成功啦。

一般我都是前一天晚上做，第二天就肯定能完全成型啦。口感也不错。

蔓越莓奶酪花糕怎么做？

用料 奶油奶酪 250克 鲜奶油 60克 蔓越莓干 20克 糖 55克 柠檬汁 1小匙 鸡蛋 2个 黄油 15克 蔓越莓花糕的做法 奶酪放软打匀 依次加糖，柠檬汁 分次加蛋液，淡奶油，黄油液，蔓越莓干 硅胶模薄薄的抹层黄油，160度隔水烤40分钟

云端雪顶起司蛋糕做法？

打入两个蛋清。

2/11

蛋清中加入柠檬汁，分三次糖打发，最后一次加糖的时候把玉米淀粉也放进去。

3/11

一起打发至小尖角的状态。

4/11

把蛋白霜在油纸上堆成小山包。

5/11

撒上蔓越莓碎，杏仁片。

6/11

软欧包的制作和售卖有什么讲究？

1.先将水、白糖放入面包桶

2.再将盐、植物油和鸡蛋放入面包桶

3.再将高筋面粉倒入面包桶,在面粉的顶部用手指挖出一个浅坑,放入酵母后再用面粉把酵母盖上

4.将面包桶放入面包机内并锁定位置

5.然后选择程序1(欧式柔软面包),选好重量(首次使用建议选用500克)再选好烧色(首次使用建议选择中色),然后启动程序,程序运行时间为2小时35分钟

到此，以上就是小编对于蔓越莓芝士蛋糕装饰的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔓越莓芝士蛋糕装饰的5点解答对大家有用。

[免责声明]本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。转载请注明出处：http://www.adxtrem.com/post/13691.html