kodinid时间2024-08-14 05:24:10分类慕斯蛋糕浏览48
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于心形慕斯蛋糕做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍心形慕斯蛋糕做法的解答，让我们一起看看吧。
巧克力慕斯蛋糕(6寸心形)的做法
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首先，需要准备一个心形蛋糕模具和一块大的矩形烤盘。将模具放在中央，然后在模具周围分别放置数个小物品，如银杏叶、葡萄干等，使其与模具边缘保持相等的间距。
倒入准备好的慕斯蛋糕混合物至模具内，用刀子在表面划圆弧形，使表面更加平滑。
同时，将剩余的混合物倒在烤盘上，用抹刀划出心形，再将模具放回中央，轻轻按压使其混合。
最后，将整个烤盘放入冰箱冷藏至凝固即可。在蛋糕上方装饰一些水果或巧克力碎片，即可美美地享用。
蛋清蛋黄分离,将5个蛋黄倒入碗中；加入绵白糖,用打蛋器搅打；呈乳白色至体积膨胀
蛋白倒入无水无油的盆中；用打蛋器低速搅打蛋白,整体生成绵密的气泡；倒入全部量的绵白糖；继续用打蛋器搅打至顺滑,蛋白呈白色,且纹理呈水波纹状；将步骤三中拌好的蛋黄糊倒入蛋白中；用刮刀将面糊与蛋白捞起拌匀
低筋面粉与红曲粉混合后筛入盆中；继续用橡皮刮刀翻拌均匀
将玉米油倒在刮刀上,淋入面糊中；用刮刀快速的将面糊翻拌均匀；烤盘铺上油纸,将拌好的面糊倒入,表面稍稍刮平,放入预热好的烤箱中层,190度,烘烤15分钟左右；出炉后带着烘焙纸马上离开烤盘,放在网架上放凉,然后再撕去油纸
淡奶油倒入盆中,加入细砂糖,用打蛋器打发；蛋糕片下垫一张油纸,将打好的奶油涂在蛋糕片内部,起始端奶油稍厚,末端奶油稍薄,最后3cm左右不涂奶油；卷起蛋糕片,包上油纸,冰箱冷藏30分钟后取出食用即可
主料
蓝橙酒100ml 酸奶150ml
低筋粉50g 鸡蛋4个
蛋清100g 白巧克力100g
雪碧100ml 水果5个
海洋之心酸奶慕斯蛋糕的做法步骤
今天我为大家介绍的是一款慕斯蛋糕哟。现在在重庆天气一会儿冷一会儿热，可什么也阻挡不了吃货，动起手来家里也可以作出完美的慕斯蛋糕！
食材明细
奶油、酥脆的饼干、自然奶酪（英文NATURAL CREAM CHEESE、黄油、鸡蛋黄、柠檬汁、吉利丁片、牛奶。
1、将酥脆的饼干压碎，加入少量融化的黄油搅拌均匀，然后平铺在蛋糕模内，放入冰箱冷藏。
2、取出一块自然奶酪软化后搅打均匀，加入一个生鸡蛋黄，再次搅拌均匀。
3、把奶酪混合物加入少量柠檬汁。
4、奶油加糖打发，奶酪混合物内，并搅拌均匀。
5、取出几片吉利丁片加冷水泡软，备用。
6、小奶锅中倒入牛奶，加糖加热，然后放入软化的吉利丁片，搅拌至吉利丁片完全融化。
7、小奶锅中倒入牛奶，加糖加热，然后放入软化的吉利丁片，搅拌至吉利丁片完全融化。
慕斯蛋糕是一款不需要烤箱的甜品，分享一款芒果慕斯蛋糕给你，供参考哦～
🍰原料：饼干40g，黄油20g，芒果果肉300g，吉利丁5g，淡奶油200g，细砂糖50g（芒果30g，淡奶油20g）
🥧1，芒果切薄片，模具压出花样，贴在杯壁上，剩余芒果打成果泥待用。
2，饼干压碎，黄油隔水融化，加入饼干碎搅拌均匀，倒入杯底压实。
3，吉利丁冷水泡软，加入芒果泥中，隔热水搅拌至融化。
4，奶油加糖打至6分发（有纹路，可流动），取一半加入步骤3中，搅拌均匀。入冰箱冷藏。慕斯完成。
5，剩余奶油继续打至干性发泡，提起小尖尖状态，挤入慕斯杯，水果装饰。
具体可以看我的***哟，希望可以帮到你。
***加载中...到此，以上就是小编对于心形慕斯蛋糕做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于心形慕斯蛋糕做法的5点解答对大家有用。
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