榴莲芝士冻蛋糕,榴莲芝士冻蛋糕的做法
kodinid时间2024-08-14 06:51:17分类芝士蛋糕浏览41
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于榴莲芝士冻蛋糕的问题，于是小编就整理了3个相关介绍榴莲芝士冻蛋糕的解答，让我们一起看看吧。
榴莲巴斯克芝士蛋糕8寸配方做法？
准备打发淡奶油，准备一个碗融化加入鸡蛋黄还有黄油打发起来后混合在一起，把榴莲肉打发起来后加入马斯卡彭奶酪打发混合后加入朗姆酒还有白砂糖混合一起了，再加入芝士片还有牛奶，加入一点泡打粉还有低筋面粉过筛混合一起后放进磨具里加入油纸烤20分钟左右就可以，出来涂抹一下芝士奶油，
做法步骤
1、黄油室温软化，将酥皮部分全部放在一起，带一次性手套用手抓匀成团。
2、抓成团的酥皮部分留3/5，剩下2/5装入保鲜袋放进冰箱冷冻。
4、用手按压在模具底部，备用。
原料
白巧克力300克，鲜奶油70克，奶油芝士480克，白糖100克，全蛋液180克，黑巧克力酱80克，原味蛋糕坯子350克。
1.白巧克力加热至融化。
2.搅拌机内加入奶油芝士、白糖，设置低速档位搅拌，再加入全蛋液、鲜奶油、白巧克力汁，设置中档位搅拌均匀，即成芝士酱。
配方：芝士奶酪300克，糖50克，全蛋 2个，蛋黄3个，淡奶油110克，榴莲酱100克（加10克糖），玉米淀粉10克
制作方法：
1.取新鲜榴莲100克，加入10克糖打成泥状，隔热水蒸熟，十五分钟左右。加热时，时不时搅拌下（罐装榴莲也可）
2.芝士奶酪用刮刀搅拌顺滑，再加入糖搅拌均匀
3.加入蛋液搅拌均匀后，再加入蒸熟的榴莲肉搅拌均匀。
4.再加入淡奶油搅拌均匀，最后加入玉米淀粉搅拌均匀即可
5.提前准备好模具铺进油纸，把榴莲芝士糊倒进去
6.上下火210度，烘烤21分钟即可。出炉放凉冷藏一个晚上，就可以开动啦
榴莲芝士冰淇淋做法？
原料：淡奶油300ml、芝士30克，蛋黄3个、牛奶300ml、白砂糖50g、榴莲肉300g。
1、榴莲肉打成泥备用；
2、蛋黄加一半糖打匀，倒入牛奶和芝士。小火慢慢加热，边搅拌。此间不能沸腾；
3、直到熬煮至浓稠，容器划过可留下痕迹。放凉备用；
4、淡奶油加剩余一半糖打至6、7成发；
5、与放凉的蛋黄液，榴莲泥一起拌匀。入容器；
6、放冰箱冷冻室，每隔半小时搅拌一次。约搅拌3-5次即可；
7、吃时提前放入冷藏室半小时就可以了。
榴莲芝士冰淇淋，属于半熟芝士，水浴法，烤完后还会像果冻一样duang duang晃动，需要冷冻冻硬后再脱模，拿出来吃之前稍稍回温一下再吃，和冰淇淋一样。
保存也是冷冻保存。
比方可做3个4寸大小。
用料
奶油奶酪 200克
细砂糖 50克
淡奶油 75克
榴莲肉 100克
榴莲芝士蛋糕是怎么做的？
榴莲芝士蛋糕的做法如下：
1. 蛋糕底，可以是一片芝士蛋糕或者一片巧克力蛋糕，当然也可以用一片面包。
2. 榴莲肉，最好是比较粘稠的，这样口感更好。
3. 糖，根据个人口味调整。
4. 鲜奶油，用来包裹榴莲和蛋糕。
5. 芝士，可以是用蓝纹奶酪或者帕玛森奶酪，最好是用室温的。
6. 柠檬汁，用来调节口味。
7. 鸡蛋，用来增加口感。
8. 面包屑，用来增加蛋糕的口感。
食材用料：低筋面粉100克 鸡蛋6个 榴莲肉200克 牛奶60克 糖60 克 30 克 油60克 醋几滴 菜谱做法：
1.将榴莲肉中的果核去除掉；
2.再用搅拌器搅打成泥；
3.将蛋黄和蛋清分别打入两个容器中, 其中蛋白容器要保证无水无油;4.将蛋黄搅拌均匀，将30克糖加入， 再搅拌均匀;5.将牛奶和油的混合液倒入搅拌好的蛋黄中，把他们搅拌均匀;6.加入打碎成泥的榴莲肉， 一起搅拌均匀；
7.再加入面粉；
8.充分搅拌均匀备用;9.将蛋清打起搅拌大泡开始后分两， 三次加入另外60克糖， 搅拌均匀;10.在打发好的蛋清中加入几滴白醋, 再打发一下;11.打发好的蛋白能用搅拌器挑起倒立起小三角不流动；
12.将打发好的蛋清的三分之一倒入混合好的蛋黄液中，将它们搅拌均匀;13.将搅拌好的液体再倒入剩余的三分之二蛋清中;14.将它们搅拌均匀;15.倒入所需要的模具中七，八分满, 放如烤箱前先振动两下:16.同样的倒入到另一个模具中， 七，八分满；
17.放入预热好180度烤箱中, 中下层35分钟， 烤好后拿出来倒立在网架上。
18.趁着蛋糕微热时脱模即可
到此，以上就是小编对于榴莲芝士冻蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于榴莲芝士冻蛋糕的3点解答对大家有用。
[免责声明]本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。转载请注明出处：http://www.adxtrem.com/post/13731.html
