抹茶芒果慕斯蛋糕,抹茶芒果慕斯蛋糕的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于抹茶芒果慕斯蛋糕的问题，于是小编就整理了3个相关介绍抹茶芒果慕斯蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 不用酸奶的慕斯蛋糕？
2. 慕斯蛋糕自制？
3. 抹茶慕斯蛋糕的做法？

不用酸奶的慕斯蛋糕？

现在除了酸奶慕斯，基本上都用不了酸奶呀。你上网搜搜。慕斯这个东西基本上奶油用的是最多的。有芝士慕斯。

巧克力慕斯。

抹茶慕斯。

草莓慕斯。

芒果慕斯。

那些都用不了酸奶。

食材：

3个鸡蛋、白糖、60克面粉、360毫升纯牛奶、20克吉利丁粉、220克淡奶油、芒果。

做法

第一步：首先在无水无油的碗里打入3个鸡蛋（120克），加入60克白糖，然后用打蛋器高速打发3分钟左右，打发至颜色发白，继续用打蛋器打发20秒，把它们混合均匀即可。

第二步：不粘锅开中火预热（如果你家的不是不粘锅，就在锅底抹一层薄薄的食用油防粘），顺着锅的中心点倒进来，这样倒进来它是个圆形，然后盖上盖子中小火烙6分钟左右

第三步：接下来在锅里加入40克白糖，360克毫升纯牛奶，20克吉利丁粉（在网上就可以买到），开中小火，不停的搅拌至白糖和吉利丁粉全部融化，然后关火，晾凉备用。

第四步：另准备一个大碗，加入220克淡奶油，30克白糖，用打蛋器低速打发30秒左右，打发至提起打蛋器奶油能缓缓滴落下来就可以了，具体打发时间看你淡奶油的状态。

第五步：接下来我们切点芒果丁（也可以换成自己喜欢吃的任何水果），倒入奶油里面，把晾凉的牛奶倒进去三分之二，剩余的三分之一最后作为光面

第六步：把切好的蛋糕坯铺在模具底部，倒入翻拌均匀的材料，放冰箱冷藏15分钟左右，时间到，冷藏至稍微的凝固，取出来，倒入前面剩余的三分之一牛奶液作为光面，继续放冰箱冷藏3个小时以上。

慕斯蛋糕自制？

打发一个蛋清，加入一点白砂糖和柠檬汁打发起来，准备五个鸡蛋黄和一点盐牛奶打发起来混合混合一起了，加入马斯卡彭奶酪和玉米油混合一起，加入一块黄油打发起来，准备100克淡奶油和白酒打发，加入一点可可粉和吉丁片，低筋面粉和玉米淀粉放进磨具里烤30分钟，奶油涂抹均匀，裱花袋挤出漂亮造型，装饰一下

抹茶慕斯蛋糕做法

准备材料：（6寸用量）

牛奶100g, 淡奶油220g，马斯卡彭奶酪100g，细砂糖60g，奥利奥饼干80g，黄油40g，朗姆酒10g，吉利丁粉10g，抹茶粉10g

准备工具：

一个6寸的活底蛋糕模，电动搅拌器，电子称，

主料：淡奶油500ml，酸奶250ml，草莓酱200ml，戚风8寸1个。

辅料：砂糖150g，草莓汁50ml，鱼胶片6+1，

慕斯蛋糕的做法步骤

1.淡奶油加上砂糖。

2.打7分发。

抹茶慕斯蛋糕的做法？

做法：

1.消化饼干敲碎、融化的黄油拌匀，铺入纸盒并压实，放入冰箱冷藏备用

2.室温软化的奶油奶酪，糖搅拌顺滑（现在天气冷，可以隔温水搅拌哦）

3.吉利丁片提前冷水泡软，与牛奶混合隔水加热融化，倒入奶油奶酪中混合

4.淡奶油打至5分发，倒入奶酪糊中混合均匀后，分成三份，其中两份分别加抹茶粉和草莓粉搅拌均匀

5.先将抹茶慕斯糊倒入饼干底纸盒中，冷冻10分钟，再倒入原味慕斯糊冷冻10分钟，最后倒入草莓慕斯糊，入冰箱冷藏4小时以上就OK了

食材用料

8寸蛋糕2片，抹茶粉30克，淡奶油210克，白糖80克，吉利丁35克，牛奶200克

做法步骤：

1，吉利丁片提前泡软，然后加300ML水煮30克白糖，煮至吉利丁片融化

2，然后加入抹茶粉搅拌均匀

到此，以上就是小编对于抹茶芒果慕斯蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于抹茶芒果慕斯蛋糕的3点解答对大家有用。

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