kodinid时间2024-08-16 11:45:05分类抹茶蛋糕浏览54
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于抹茶熔岩蛋糕的作用的问题，于是小编就整理了5个相关介绍抹茶熔岩蛋糕的作用的解答，让我们一起看看吧。
做法步骤是:1煮热水，融化白巧克力片；当巧克力融化时，关火，但需继续将白巧克力隔水放在锅里，接着加入融化的黄油，搅拌至巧克力和黄油充分融合，再加入白砂糖糖搅拌至丝滑即可；
2.加入鸡蛋，充分搅拌；然后加入面粉，搅拌至丝滑；紧接着加入抹茶粉，搅拌至丝滑；最后加入朗姆酒充分搅拌；
5.冷藏好的面糊倒入模具至七成满；
6.放进预热220摄氏度的烤箱烘烤，烤好后倒扣脱模，撒上糖粉，趁热食用。
好吃。不同于普通蛋糕，这是竹炭可颂和开心果酱相结合的一款，极具特色的蛋糕，黑绿撞色真的太高级了。因为怕有的人吃不惯抹茶的苦涩，所以把奶油酱换成了开心果酱也是很贴心了。外酥里嫩的可颂➕法芙娜黑巧夹心➕开心果奶油酱，奇妙搭配，口感丰富。
巧克力熔岩好吃。香浓的巧克力是大多数人都不能抗拒的，抹茶的清新我也喜欢，最主要的是抹茶做的东西颜值比较高哦，吃东西也要有好心情，好看的东西永远都会让人心情愉悦哦！
黑巧克力150克、黄油125克、细砂糖65克、低筋面粉65克、朗姆酒15克、鸡蛋4个、糖粉适量。
食谱：
1. 150克黑巧克力和12克黄油放入碗中，隔水融化，搅拌均匀。
2. 取两个鸡蛋，滤出蛋清。
3. 空碗中放入两个鸡蛋黄，再打入两个完整的生鸡蛋。
第1步、秤取黑巧克力和黄油，放在盆里。
第2步、用一小锅，烧开水。
第3步、将放巧克力和黄油的盆放在锅上，使其溶解，大约需要40分钟。
第4步、等巧克力黄油完全融化后，搅拌均匀。
第5步、在另一个盆里打入6个鸡蛋，加入白砂糖，打匀。
第6步、再加入低筋粉，充分搅拌均匀。
第7步、打匀的蛋液。
第8步、烤箱提前预热至200度。
第9步、将融化的巧克力黄油一边倒入蛋液，一边搅拌均匀。
第10步、在模具内侧涂抹上黄油或橄榄油。
1、准备食材，黄油或色拉油20克、白巧克力35克、鸡蛋1个抹茶粉2克、低筋面粉15克。
2、将油和白巧克力隔热水融化。
3、鸡蛋用电动打蛋器进行全蛋打发，待蛋液颜色变浅体积略微增大即可，不用完全打发。
4、将融化的白巧克力酱倒入蛋液中拌匀，再加入抹茶粉和面粉搅拌均匀，状态是流动的。倒入模具中，放冰箱冷藏30分钟，或放急冻15分钟。
5、预热烤箱，230度烤8分钟，或200度烤10分钟左右。
6、脱模后表面撒上糖粉即可食用。
这里给大家推荐两款抹茶蛋糕制作方法。一款抹茶蛋糕卷，一款抹茶慕斯，真的好吃到爆
抹茶,是一杯清茶,却寻觅不到叶的芳踪,飘一缕清香,却不必忍受味的苦涩。恋上抹茶,因为颜色宛如春天,恋上抹茶,因为少了份高贵,多了份亲和。好喜欢抹茶的这一抹绿。清爽又幽香。成功的抹茶卷轻盈又细腻，好吃都能看得见。
好多时候我们制作的蛋糕卷截面不是很完美，会有一些气孔，看起来很是粗糙，吃起来口感也不是很细腻，如何让蛋糕更细腻？大家可以将混合好的油蛋面糊过滤两遍。再翻拌入打发的蛋白泡沫，手法要轻快，混合好的面糊从高处倒入模具，轻震出气泡，这样做出来的蛋糕细腻柔软，无大气孔。
首先低筋粉、抹茶粉混合过筛，蛋黄蛋清分离，蛋黄打散，加入糖粉，牛奶，玉米油搅匀，筛入混合粉，翻搅均匀，抹茶糊过筛，蛋清打发。
然后加糖粉打至硬性发泡，取1/3蛋白糊入抹茶糊，拌匀，再混合拌匀，倒入模具，180度烤18分钟，晾凉脱模，淡奶油加糖打发装入裱花袋。
最后取一片蛋糕，挤上奶油，然后再盖一片蛋糕，再挤上奶油，放草莓装饰，撒上糖粉和糖珠即可。
抹茶蛋糕，拥有一种治愈的绿色，淡淡苦涩带微甜的香味，作为抹茶控的小丸子真的是欲罢不能。每次看到蛋糕店里面的抹茶蛋糕总是忍不住流口水，现在小丸子也可以自己制作抹茶蛋糕了，在家的小伙伴可以动手试试哦。
材料：需要准备面粉100克 、鸡蛋5个、牛奶85克、抹茶粉10克 、淡奶油适量、水果适量、 玉米油40克、白砂糖90克。
1、准备好所需材料和器具，鸡蛋分离，打蛋的碗要保证无水无油哦。
2、然后先打发蛋白，蛋黄放一边备用。用打蛋器把蛋白打到泡泡状时，加入20克细砂糖，继续打发到蛋白开始变浓稠，呈现较细腻泡沫时，再加入20克糖。直到到蛋白比较浓稠，表面出现纹路的时候，再加入剩下的20克糖。
3、再继续打一会儿，当提起打蛋器，蛋白能拉出弯曲的尖角的时候，表示已经到了湿性发泡的程度。稍微再打一下到中性泡发就可以了。
4、把5个蛋黄加30克细砂糖，用打蛋器轻轻打散。
5、然后依次加入40克玉米油和85克牛奶，搅拌均匀。
到此，以上就是小编对于抹茶熔岩蛋糕的作用的问题就介绍到这了，希望介绍关于抹茶熔岩蛋糕的作用的5点解答对大家有用。
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