蓝莓慕斯蛋糕发霉：发霉的蛋糕有毒吗？

今天给各位分享蓝莓慕斯蛋糕发霉的知识，其中也会对发霉的蛋糕有毒吗进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、制作酸奶蓝莓慕斯蛋糕时要注意什么?
• 2、蓝莓慕斯的做法

制作酸奶蓝莓慕斯蛋糕时要注意什么?

取一罐蓝莓，加热至45至50度，加入软化的明胶片，搅拌均匀后从火上移开，放入凉水中继续搅拌，直至完全冷却。然后，慢慢加入打发好的鲜奶油，继续搅拌均匀。制作完成后，蓝莓慕斯呈现出顺滑的质地。

材料准备：制作蓝莓慕斯蛋糕需要新鲜的蓝莓果酱或鲜蓝莓、吉利丁片（或鱼胶粉）、淡奶油、牛奶、糖、蛋黄、低筋面粉等。此外，还需要准备蛋糕底，通常使用海绵蛋糕或者戚风蛋糕作为基底。蛋糕***作：蛋糕底的制作需要将蛋黄和糖打发至浅***，再加入过筛的低筋面粉混合均匀。

今天就来教大家自做慕斯蛋糕，学好再也不需要去蛋糕房了。先提前准备生鸡蛋三个，糖三十克，低筋粉四十五克，牛乳四十克，沙拉油二十克，草莓苗五个，吉利丁片两块，牛乳三十克，鲜奶油八十克，荔技水果汁十克，水晶果冻层的草莓苗八十克，水晶果冻层糖六克。准备好每一个食物。

蓝莓慕斯的做法

1、蓝莓慕斯：步骤：取300g芝士糊加入蓝莓酱搅匀，倒入5寸模具中冷冻2h。冻好的蓝莓慕斯放入6寸慕斯圈中，倒入剩余芝士糊，冷冻30分钟。蓝莓镜面：材料：蓝莓酱、温水80g、吉利丁片5g步骤：温水中加入泡软的吉利丁搅化，倒在剩余蓝莓酱中，搅匀。过滤后淋在凝固的蛋糕上，继续冷冻2h或冷藏4h。

2、蓝莓芝士慕斯蛋糕 材料：饼干底、消化饼干40g、黄油20g蓝莓芝士、奶油奶酪90g、淡奶油100g、蓝莓酱65g、糖20g、吉利丁6g、牛奶15g淋面、蓝莓酱60g做法：消化饼干敲碎，加入融化的黄油拌匀，倒入模具压紧冷藏备用。奶油奶酪软化，加糖搅顺滑，加入打至5分发的奶油继续搅匀。

3、今天就来教大家自做慕斯蛋糕，学好再也不需要去蛋糕房了。先提前准备生鸡蛋三个，糖三十克，低筋粉四十五克，牛乳四十克，沙拉油二十克，草莓苗五个，吉利丁片两块，牛乳三十克，鲜奶油八十克，荔技水果汁十克，水晶果冻层的草莓苗八十克，水晶果冻层糖六克。准备好每一个食物。

4、蓝莓慕斯蛋糕的做法用料：奥利奥饼干（去夹心） 100克、黄油 40克、蓝莓果酱 170克、牛奶 70克、蓝莓 1盒、淡奶油 200克、吉利丁片 10克（2片）、糖粉 20克。步骤！准备食材以及六寸活底圆模一个、模具底部铺垫油纸。奥利奥饼干去除夹心，放保鲜袋用擀面杖碾碎。吉利丁片用冷水泡软。

5、再放入冰箱冷藏过夜。脱模时模具座部垫一个比模具小的杯子，用吹风机沿着模具***吹一圈，每吹几秒就要试试把模具往下滑，看是否能脱，如果不能再吹几秒，以防过度导致慕斯边溶化影响外观。也可以用热毛巾捂热脱模。

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