焦糖饼干芝士蛋糕做法,焦糖饼干芝士蛋糕做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于焦糖饼干芝士蛋糕做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍焦糖饼干芝士蛋糕做法的解答，让我们一起看看吧。

1. Saltcheese怎么做蛋糕？
2. 蛋挞和芝士碎怎么烤好吃？
3. 成功的布丁是怎么样的？

Saltcheese怎么做蛋糕？

你可以使用咸饼干、黄油、奶油奶酪、细砂糖、鸡蛋、香草露、动物奶油、低筋面粉等材料来制作蛋糕。具体步骤如下：

 

1. 将饼干敲碎后压紧，加入融化的无盐黄油、奶油奶酪、细砂糖、鸡蛋、香草露、动物奶油、低筋面粉搅拌均匀；

2. 过筛后倒入六寸模具并震出气泡；

3. 烤盘内倒入适量热水，烤箱预热165度，烘烤65分钟，再转140度烘烤5-8分钟，最后闷30分钟；

4. 锅中加入水及细砂糖，小火熬制砂糖融化，轻摇锅至呈现焦糖色；

5. 关火后加入海盐及奶油搅拌均匀；

6. 烤好的蛋糕取出，表面淋上焦糖酱冷藏1-2小时即可。

蛋挞和芝士碎怎么烤好吃？

 制作步骤：

1. 准备蛋液：在一个碗中，将鸡蛋、牛奶和适量的糖搅拌均匀。确保没有蛋筋。

2. 预热烤箱：将烤箱预热至375°F（190°C）。

3. 填充蛋挞皮：将蛋挞皮放在烤盘上，倒入蛋液，大约填至挞皮的2/3高度。

4. 撒上芝士碎：在蛋液表面均匀撒上一层芝士碎。

5. 烘烤：将烤盘放入预热的烤箱中，烘烤大约12-15分钟，或直到蛋液凝固，表面呈金***。

6. 撒上糖和肉桂粉：在蛋挞表面撒上一层薄薄的糖和少许肉桂粉（如果喜欢的话）。

7. 继续烘烤：再次放入烤箱，烘烤几分钟，直到糖溶化并形成一层薄薄的焦糖。

8. 冷却和享用：将蛋挞取出，放在金属架上冷却几分钟，然后即可享用。

要烤出美味的蛋挞和芝士碎，以下是一些建议的烤制方法：

蛋挞：

1. 面皮制作：使用低筋面粉、黄油和少量糖混合搓揉成面团，制作蛋挞的外皮。将面团放入冰箱冷藏一段时间，使其更易于操作。

2. 馅料准备：将鸡蛋、牛奶、糖和香草精混合搅拌均匀，制作蛋挞的馅料。可以根据个人口味添加适量的奶粉或淡奶油来增加口感。

3. 烤制过程：将面皮铺在蛋挞模具中，倒入适量的馅料。注意不要倒满，留出一定空间给馅料膨胀。预热烤箱至180摄氏度（356华氏度），然后将蛋挞模具放入烤箱中烤制约15-20分钟，直到蛋挞表面呈现金***即可。

芝士碎：

成功的布丁是怎么样的？

淡纯牛奶 1罐（250ML）

鸡蛋 3个

白砂糖 80克（焦糖用）

焦糖布丁的做法

将牛奶和45克白砂糖拌匀至砂糖完全融化，可坐在温水锅里加热加快融化

加入蛋液

反复搅拌

然后用过滤网过滤两次

放在一边备用

小锅中倒入80克白砂糖和80克清水，小火熬煮糖浆

我是极简美食，我来回答这个问题，我最擅长做这些牛奶蒸蛋，水蒸蛋，布丁之类的啦，在这之前我失败了很多次。

认为我现在蒸的布丁就非常的成功，有图有真相，图片上全是我自己蒸的。

我蒸的布丁是这样的，眼睛看着布丁表面像镜子面一样光滑，没有一丝气孔，挖起一勺看还是没有一丝的气孔。拿勺子按一下布丁，表面是O弹O弹的。用勺子挖一块，颤动了一下勺子布丁跟着晃动。布丁吃到嘴里感觉非常的滑，果冻大家都吃过，蒸的好的布丁比果冻还滑还细腻，我蒸的布丁就是这样的，喜欢吗。

布丁有很多蒸法，只要食材都会用到牛奶和鸡蛋，这个配方也最有营养，还减脂增肌。有人蒸布丁会加一些什么吉利粉啦，淀粉啦蒸，非常的简单。比较难的蒸法就是拿牛奶配鸡蛋来蒸。有的人喜好撒上一些水果啦，有人喜欢熬点焦糖，这些都是点缀，不是技术。

蒸布丁的技术要点

想蒸成光滑的，O弹的，细腻的布丁，是需要有一些技巧的。首先蒸布丁在打发蛋液的时候，不能有太多的气泡，如果气泡多一定要用过滤网过滤掉或者用勺子给撇掉，有泡就蒸不光滑。其次牛奶和蛋的比例也要控制好，牛奶和蛋的比例最好是牛奶是2蛋是1。再次不可以蒸太久，一般10-15分钟，太久布丁会被蒸老了，也就就发硬不滑溜了。上面的这几张图都是我做的，水蒸蛋或者牛奶蒸蛋，其实在英文的意思就是布丁，泛指一切这样的软糯O弹的东西。

我的***里有水蒸蛋，也有蒸布丁的详细***，感兴趣可以去观看。

我是极简美食，70后妈妈，喜欢用最懒人的方法做出健康的美食，如果我的回答对你帮有帮助，请点赞转发关注，谢谢。

到此，以上就是小编对于焦糖饼干芝士蛋糕做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于焦糖饼干芝士蛋糕做法的3点解答对大家有用。

[免责声明]本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。转载请注明出处：http://www.adxtrem.com/post/14105.html