抹茶牛奶蛋糕做法窍门,抹茶牛奶蛋糕做法窍门***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于抹茶牛奶蛋糕做法窍门的问题，于是小编就整理了2个相关介绍抹茶牛奶蛋糕做法窍门的解答，让我们一起看看吧。

1. 抹茶慕斯蛋糕的做法？
2. 抹茶粉和牛奶怎么冲泡？

抹茶慕斯蛋糕的做法？

做法：

1.消化饼干敲碎、融化的黄油拌匀，铺入纸盒并压实，放入冰箱冷藏备用

2.室温软化的奶油奶酪，糖搅拌顺滑（现在天气冷，可以隔温水搅拌哦）

3.吉利丁片提前冷水泡软，与牛奶混合隔水加热融化，倒入奶油奶酪中混合

4.淡奶油打至5分发，倒入奶酪糊中混合均匀后，分成三份，其中两份分别加抹茶粉和草莓粉搅拌均匀

5.先将抹茶慕斯糊倒入饼干底纸盒中，冷冻10分钟，再倒入原味慕斯糊冷冻10分钟，最后倒入草莓慕斯糊，入冰箱冷藏4小时以上就OK了

渐变抹茶慕斯蛋糕的做法 【抹茶戚风蛋糕底】3个鸡蛋蛋黄、蛋清分开，蛋黄加18g细砂糖渐变抹茶慕斯蛋糕的做法 步骤1充分打散渐变抹茶慕斯蛋糕的做法 步骤2一边缓慢倒入25g色拉油渐变抹茶慕斯蛋糕的做法 步骤3一边搅拌渐变抹茶慕斯蛋糕的做法 步骤4加入60g牛奶渐变抹茶慕斯蛋糕的做法 步骤5并搅拌均匀渐变抹茶慕斯蛋糕的做法 步骤6混合筛入60g低筋面粉和1大勺抹茶粉到蛋黄糊中渐变抹茶慕斯蛋糕的做法 步骤7搅拌成细腻的糊状渐变抹茶慕斯蛋糕的做法 步骤8蛋清中分三次加入细砂糖渐变抹茶慕斯蛋糕的做法 步骤9将蛋清打发至中性发泡渐变抹茶慕斯蛋糕的做法 步骤10将1/3的蛋白霜加入蛋黄糊渐变抹茶慕斯蛋糕的做法 步骤11翻拌均匀渐变抹茶慕斯蛋糕的做法 步骤12将拌匀的面糊倒入蛋白霜中渐变抹茶慕斯蛋糕的做法 步骤13翻拌均匀渐变抹茶慕斯蛋糕的做法 步骤14倒入铺了烘焙纸或者油布的烤盘中，将表面抹平后，端起模具震两下，震掉内部气泡渐变抹茶慕斯蛋糕的做法 步骤15蛋糕糊放入已经预热好的烤箱，180℃烤15分钟渐变抹茶慕斯蛋糕的做法 步骤16凉架上铺一张油纸，将烤好的蛋糕立刻取出，倒扣在凉架上，撕掉底部的油布再重新盖上，让蛋糕慢慢冷却渐变抹茶慕斯蛋糕的做法 步骤17用慕斯圈在蛋糕片上压出一片圆形，小心去除慕斯圈外的蛋糕（压出圆底之后不要动慕斯圈这一块了）

食材用料

8寸蛋糕2片，抹茶粉30克，淡奶油210克，白糖80克，吉利丁35克，牛奶200克

做法步骤：

1，吉利丁片提前泡软，然后加300ML水煮30克白糖，煮至吉利丁片融化

2，然后加入抹茶粉搅拌均匀

抹茶粉和牛奶怎么冲泡？

1. 将鲜奶倒入锅中，并加入糖，用中小火慢慢加热至小泡沫出现，不可让鲜奶沸腾。

2. 把鲜奶倒入杯子中，用小火保温。

3. 取一个干净、干燥的深碗，把抹茶粉放入碗中。

4. 将2到3勺少量热牛奶加入碗中，用筷子或打蛋器搅拌均匀。

5. 把牛奶在锅中重新加热，至小泡沫出现。

6. 把加有抹茶粉的深碗放在桌上，倒入加热后的牛奶。

7. 用手持动力打蛋器，开始快速打发牛奶，并顺时针打圈，使其内部形成大量气泡，持续打到形成细腻的奶泡。

8. 将奶泡舀起，均匀倒入鲜奶杯中，轻轻将抹茶奶泡表面晾平。

9. 最后撒上一些抹茶粉装饰即可。

注意事项：

方法/步骤:

1.

首先,准备好食材。

2.

在杯中,倒入抹茶粉、糖和清水,搅拌均匀。

3.

接着,加入白巧克力,微波30秒,再搅拌均匀至顺滑。

4.

分次的加入牛奶,搅拌均匀。

到此，以上就是小编对于抹茶牛奶蛋糕做法窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于抹茶牛奶蛋糕做法窍门的2点解答对大家有用。

[免责声明]本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。转载请注明出处：http://www.adxtrem.com/post/14567.html