蓝莓慕斯蛋糕搭配饮料好吗,蓝莓慕斯蛋糕搭配饮料好吗
kodinid时间2024-09-08 01:00:09分类蓝莓蛋糕浏览56
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蓝莓慕斯蛋糕搭配饮料好吗的问题，于是小编就整理了1个相关介绍蓝莓慕斯蛋糕搭配饮料好吗的解答，让我们一起看看吧。
蓝莓慕斯蛋糕的做法？
制作方法如下：
材料：
蓝莓慕斯：蓝莓200克，鲜奶油200毫升，明胶粉10克，糖70克，柠檬汁1汤匙
蓝莓果酱：蓝莓150克，糖30克，柠檬汁1汤匙，水50毫升，明胶粉5克
步骤：
饼干底：将消化饼干放入保鲜袋中，用擀面杖轻轻敲打成碎末。将黄油融化，加入碎饼干混合均匀。将混合好的饼干压入8英寸的模具底部，放入冰箱冷藏30分钟。
蓝莓慕斯：将蓝莓和糖放入锅中，小火煮5分钟直到蓝莓软化。然后用搅拌器将蓝莓糊搅拌成泥，加入柠檬汁。将明胶粉加入60毫升的热水中，搅拌均匀。然后加入蓝莓泥中，搅拌均匀。打发鲜奶油并将其与蓝莓混合物混合。倒入模具内，冷藏一晚。
蓝莓果酱：将蓝莓、水和糖放入锅中，小火煮5分钟。将明胶粉加入30毫升的热水中，搅拌均匀。然后加入蓝莓中，搅拌均匀。将果酱放入冰箱冷藏。
装饰：取出慕斯蛋糕模具，放到盘子上。将果酱倒入另一个容器中，加入柠檬汁，用刷子刷在蛋糕上进行装饰。
1. 蓝莓慕斯蛋糕的做法是先准备慕斯部分的材料。
2. 慕斯部分要用到重奶油、牛奶和明胶粉。
3. 首先需要将重奶油打发，使其达到硬性状态。
4. 接着用小火将牛奶加热至沸腾，加入明胶粉搅拌至溶解。
5. 将牛奶和明胶粉的混合液体慢慢倒入打发的重奶油中，不断搅拌，直到混合均匀。
7. 放入冰箱中冷却至半固体状态。
8. 准备蛋糕部分的材料。
10. 将鸡蛋与糖打至发白，加入油和牛奶，拌匀。
1. 做奶油蛋糕剩下的一片八寸的蛋糕胚片和一片六寸的。
3. 吉利丁片泡软。
4. 泡软的吉利丁片捞出隔热水融化。
5. 取少许蓝莓汁加入融化的吉利丁液搅拌均匀。
6. 将果汁倒入奶油中拌匀。
7. 拌好的慕斯液，蓝莓汁的量少了且加了水，颜色不明显。
8. 一片八寸的蛋糕胚，剪去边边，我只剪小了一点，放入八寸的活底模中。
9. 倒入一半的慕斯液。
10. 放上剩下的一片六寸蛋糕胚。
1. 准备食材以及六寸活底圆模一个模具底部铺垫油纸。奥利奥饼干去除夹心，放保鲜袋用擀面杖碾碎。吉利丁片用冷水泡软。淡奶油称好后放入冰箱冷藏备用。
2. 黄油隔水融化。
3. 融化后的黄油与奥利奥搅拌均匀，铺至模具底部压实，然后放入冰箱冷藏备用。奥利奥越碎口感越好，一定要压实。
4. 牛奶分三次与蓝莓果酱混合搅拌均匀。
5. 吉利丁片隔水融化后（水温不要超过70度，温度过高影响吉利丁的凝固效果）倒入蓝莓果酱中，搅拌均匀备用。
6. 将糖粉倒入淡奶油中，打至六成发，即可流动的状态。
7. 将蓝莓果酱分次加入打发好的淡奶油中，均匀混合即可。
8. 先往模具中倒入一部分慕斯糊，然后铺一层蓝莓。
9. 再倒入余下的慕斯糊，轻震放入冰箱冷藏四小时以上。
到此，以上就是小编对于蓝莓慕斯蛋糕搭配饮料好吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于蓝莓慕斯蛋糕搭配饮料好吗的1点解答对大家有用。
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