家中如何制作抹茶蛋糕,家中如何制作抹茶蛋糕***
kodinid时间2024-09-08 01:42:12分类抹茶蛋糕浏览7
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家中如何制作抹茶蛋糕的问题，于是小编就整理了4个相关介绍家中如何制作抹茶蛋糕的解答，让我们一起看看吧。
如何自己在家制作抹茶蛋糕？
准备打发一个蛋清加入一点细砂糖再次打发起来后加入玉米油和白酒。
鸡蛋黄加入黄油再次打发，把抹茶粉用热水融化加入玉米油还有淡奶油混合，加入奶酪再次再次后加入一点炼乳还有细砂糖再次打发起来。
混合一起，打发一个淡奶油再次打发放进朗姆酒，过筛低筋面粉和玉米淀粉，烤180度30分钟，烤好拿出来涂抹均匀奶油，加入一点抹茶粉和抹茶冰淇淋。
做法如下：首先准备好抹茶粉、低筋面粉、玉米淀粉、鸡蛋、细砂糖、牛奶、沙拉油等材料，将抹茶粉、低筋面粉、玉米淀粉混合过筛备用。
然后将蛋黄和细砂糖混合，搅拌成糊状，倒入沙拉油和牛奶，搅拌均匀，加入过筛的粉类，搅拌均匀。
另一个容器中将蛋白搅打至起泡，逐渐加入细砂糖，继续搅打至硬性发泡。
将两种材料混合，搅拌均匀。
将混合好的面糊倒入模具里，将模具轻轻甩直到面糊均匀在模具里，放入预热好的烤箱，用160度烘烤25分钟即可。
做法：
1、玉米油40g、牛奶55g搅拌至乳化，加入30g细砂糖，筛入75g低筋面粉、10g抹茶粉、4g泡打粉、15g玉米淀粉，根据自己的抹茶粉判定，因为抹茶粉很吸水，所以可以适当增加一点点牛奶，加入蛋黄，Z字形拌匀。
2、少许柠檬汁冷藏10分钟以上，然后打发蛋清，细砂糖需要分三次加入，蛋清打发至中性偏干状态。
3、取三分之一蛋清加入蛋黄糊中，翻拌均匀，再把翻拌好的面糊倒入剩下的蛋清中，翻拌均匀，上下管150度提前预热，中下层烘烤60分钟，具体时间和温度要看自己的烤箱。
所需的材料有：【低粉：70克】【鸡蛋：4个】【泡打粉：1-2小勺】
【1】烤盘铺好油纸，撒上蜜红豆
【2】低粉，泡打粉，抹茶粉拌匀，过筛
在家怎么自制抹茶蛋糕？
将水、油、糖混合搅拌至糖溶化，加入蛋黄，顺时针搅拌均匀。
加入抹茶粉，把加入抹茶粉的面糊搅拌均匀。
把蛋清放入没有油和水的盘里，加入糖粉和塔塔粉，把蛋白打发至中性发泡。
取出三分之一的蛋白加入面糊中搅拌均匀，再把搅拌好的面糊倒入剩下的蛋白中搅拌均匀。
倒入模具中，震出气泡，把烤箱预热好，放入蛋糕，165度烤30分钟即可。
抹茶蛋糕怎么做啊？
制作抹茶蛋糕通常需要两个主要部分：蛋糕体和抹茶奶油霜。以下是一个基本的抹茶蛋糕食谱：
材料：
蛋糕体：
- 中筋面粉 100克
- 抹茶粉 10克
- 糖 100克
- 鸡蛋 2个
- 牛奶 50毫升
- 植物油 50毫升
- 泡打粉 1/2茶匙
抹茶蛋糕杯做法步骤？
抹茶蛋糕杯的制作步骤如下：
1. 材料准备：玉米油、牛奶、蛋糕粉、抹茶粉、鸡蛋、细砂糖、柠檬汁、蛋抽、刮刀、裱花袋。
2. 制作步骤：
1. 玉米油和牛奶搅拌至乳化；
2. 蛋糕粉和抹茶粉过筛后加入，搅拌至无干粉；
3. 分离出三个鸡蛋的蛋清和蛋黄，将蛋黄加入到抹茶面糊中，用一字型手法搅拌均匀；
4. 蛋白磕入无油无水的盆中，加入柠檬汁和细砂糖后用高速打发，出现纹路后将打蛋器调至低速，调整气泡使蛋白更加细腻；
5. 蛋白霜中先加入1/3的蛋白，用蛋抽大致混合后，将其倒回蛋白霜中，继续用蛋抽大致混合均匀，再换成刮刀，将盆壁、盆边、盆底的蛋白都混合均匀；
6. 装入裱花袋，将蛋糕糊挤入纸杯，八分满即可，震出气泡；
到此，以上就是小编对于家中如何制作抹茶蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于家中如何制作抹茶蛋糕的4点解答对大家有用。
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