榴莲芒果慕斯蛋糕,榴莲芒果慕斯蛋糕怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于榴莲芒果慕斯蛋糕的问题，于是小编就整理了4个相关介绍榴莲芒果慕斯蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 榴莲慕斯蛋糕怎么做？
2. 榴莲慕斯怎么做？
3. 我刚买的榴莲怎么像忙果干？
4. 榴莲慕斯大福做法？

榴莲慕斯蛋糕怎么做？

材料：

低粉：60g 糖（蛋黄）：20g 色拉油：30g 水：40g 可可粉：10g

鸡蛋：3个 糖（蛋清）：45g 柠檬汁：2滴

慕斯糊：

牛奶：140g 淡奶油：70g 香草精：2g 细砂糖：80g

蛋黄：20g 淡奶油：200g 吉利丁：10g 奶粉：10g

榴莲慕斯怎么做？

榴莲慕斯做法如下

开始打蛋黄，把蛋黄打散，加入糖，搅打至糖融化，加入牛奶和油， 搅拌均匀

筛入低粉

拌匀至没有颗粒，成光滑的糊状

蛋白加入糖打至硬性发泡

把三分一的蛋白舀到蛋黄糊中，翻拌均匀

主料：鸡蛋3个，低粉45克，牛奶220克，色拉油20克，榴莲肉180克，淡奶油200克，吉利丁片2片

辅料：糖65克

做法步骤：

1. 将蛋白和蛋黄分开，注意装蛋白的盆要无水无油。

2. 蛋黄加入10克白糖搅拌均匀。

我刚买的榴莲怎么像忙果干？

没成熟

榴莲肉放置的时间过久或未成熟。榴莲果肉放置的时间过久，表面的水分蒸发，肉质就会变得比较干。未成熟的榴莲果肉质地会比较干，也会比较硬。榴莲肉的吃法以及烹饪方式多样，可以直接鲜食，也可以用于制作冰榴莲、榴莲千层、榴莲芒果千层、榴莲慕斯蛋糕等美食。

榴莲慕斯大福做法？

步骤 1

吉利丁片提前用冰水泡软待用。

步骤 2

榴莲肉中加入牛奶和柠檬汁用料理机打成泥待用。

步骤 3

奶油奶酪隔水加热用打蛋器打至顺滑。加入隔水融化的吉利丁液，搅拌均匀。(融化丁片水温不能高过50度，不然会影响吉利丁凝固)。

步骤 4

加了丁液的芝士与榴莲泥混合均匀。追求口感的最好过一过筛。

步骤 5

淡奶油中加入糖粉打到六成发，是可流动的那种。

到此，以上就是小编对于榴莲芒果慕斯蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于榴莲芒果慕斯蛋糕的4点解答对大家有用。

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