樱花抹茶蛋糕：樱花季抹茶蛋糕？

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• 1、怎样做的抹茶蛋糕更绿

怎样做的抹茶蛋糕更绿

1、制作抹茶蛋糕时，要使其保持绿色鲜艳且不过分苦涩，需要注意以下几个方面：选择合适的抹茶粉：选择高品质的抹茶粉是关键。优质的抹茶粉颜色鲜绿，味道醇厚而不苦涩。建议选择日本或中国产的高级抹茶粉，这些抹茶粉通常经过石磨慢速研磨，保留了更多的叶绿素和口感。

2、一次性筛入低筋面粉，用橡皮刮刀由底部向上翻拌均匀。加入抹茶黄油牛奶翻拌均匀。蛋糕面糊就做好了。装入裱花袋。方便装入模具。樱花放在模具里。抹茶面糊装入模具八分满。1放点杏仁片更好吃。

3、选择优质抹茶粉：抹茶的品质对蛋糕的味道和颜色有很大影响。优质的抹茶粉颜色鲜绿，香气浓郁，口感细腻。在选择抹茶粉时，尽量挑选知名品牌，避免使用劣质产品。筛分抹茶粉：在制作蛋糕前，先将抹茶粉过筛，以去除颗粒和结块，使其更加细腻。这有助于蛋糕的颜色更加均匀，口感更加顺滑。

4、加入抹茶黄油牛奶翻拌均匀。蛋糕面糊就做好了。步骤8 装入裱花袋。方便装入模具。步骤9 樱花放在模具里。步骤10 抹茶面糊装入模具八分满。步骤11 放点杏仁片更好吃。步骤12 放入烤箱中层，在上发热管下边，也就是烤箱最上层放上一个烤盘，这样烤出来的抹茶蛋糕就不会颜色发黄了。180度烤15分钟即可。

5、冷却脱模：蛋糕烘烤完成后，小心地将其从蛋糕机中取出，放置在金属架上冷却。尽情享用：当蛋糕完全冷却后，即可尽情享用这道美味的抹茶绿意。你可以根据自己的喜好，搭配奶油或水果装饰。小贴士：使用优质抹茶粉：抹茶粉的品质会极大地影响蛋糕的味道。选择品质上乘、颜色鲜艳的抹茶粉。

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