蓝莓爆浆小蛋糕免打发,蓝莓爆浆蛋糕做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蓝莓爆浆小蛋糕免打发的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蓝莓爆浆小蛋糕免打发的解答，让我们一起看看吧。

1. 蓝莓蛋糕怎么做？
2. 韩国爆浆正宗做法？
3. 冻蓝莓的神仙吃法？

蓝莓蛋糕怎么做？

淡奶油400克、低筋面粉120克

辅料

细砂糖115克、牛奶75克、鸡蛋4个、玉米油70克、柠檬几滴、泡打粉4克、芒果4个、蓝莓250克、糖粉40克、车厘子10个

蓝莓蛋糕步骤1

先准备好做蛋糕的材料，称好重量。

步骤2

打蛋白糊的盆要无水无油，蛋清里面不能掺一点蛋黄液确保打蛋盆里无油无水。将鸡蛋黄与蛋清分离后，蛋黄内加入白糖45克打匀，加入玉米油70克搅匀，加入牛奶70克，筛入混合好的低筋面粉和泡打粉，拌匀备用。

步骤3

蛋清加入几滴柠檬汁用电动打蛋器打发，分三次加入白糖打至干性发泡。挑三分之一打好的蛋白到拌好的蛋黄面糊混合搅拌，拌匀再挑三分之一蛋白进蛋糊内搅拌匀，再把最后的蛋白与蛋糊混合搅拌，混合蛋白糊蛋黄糊，一定要注意用橡皮刀按炒菜的方式从下往上翻拌均匀，防止消泡，放入蛋糕模具中，抬起模具离台面3厘米以上的位置向下震三次，震出气泡，即可放入烤箱。

步骤4

1.准备食材用料:鸡蛋5个，低筋面粉90g，椰奶汁70ml，蓝莓40g，柠檬汁7滴，白糖75g，香草精5滴，玉米油35ml，玉米油10ml，盐1克

鸡蛋分离出蛋白和蛋黄，玉米油和椰奶汁混合，加入盐和15克细砂糖。

2.先打发蛋白，蛋白中加入柠檬汁，用打蛋器高速搅打30圈。

3.蛋白开始蓬发出现大量的粗泡

4.加入30克细砂糖，用打蛋器高速搅打50圈，蛋白开始变白变细腻。

韩国爆浆正宗做法？

用料 新鲜蓝莓 100克 低筋粉 130克 糖 180克 无糖希腊酸奶 100克 牛奶 30cc 鸡蛋 5个 香草精 2茶匙 大号纸杯 15个 蓝莓酸奶爆浆小蛋糕的做法 分蛋后，蛋黄加30克糖打发加入酸奶和牛奶，香草精然后分次加入筛过的面粉拌匀烤箱预热165度蛋清加糖和少许盐打至硬性发泡将1／3面糊倒入蛋黄糊中拌匀将步骤6面糊反倒回蛋白糊中拌匀装杯蓝莓滚粉过筛，放在面糊顶部烘烤30分钟拿出倒扣

冻蓝莓的神仙吃法？

细砂糖到冷冻蓝莓里面，用刮刀来搅拌均匀，使每一颗蓝莓上都包裹住细砂糖。

2/4

开中火加热锅中的蓝莓，一边加热一边也要注意搅拌加热到锅里面的蓝莓液体变得浓稠就可以了，倒入小碗中降温冷却。

3/4

大碗中添加200g奶油奶酪和40g细砂糖，搅拌均匀，放入200ml高脂奶油（要冷藏过的奶油哦），用电动打蛋器来高速搅打奶油，打至七分发的样子就可以了。

4/4

把蓝莓和奶酪奶油搅拌均匀，放入容器中盖上保鲜膜放入冰箱冷冻一夜，蓝莓冰淇淋就做好了。

回答如下：将冻蓝莓加入到酸奶或者燕麦粥中，制作成蓝莓酸奶或蓝莓燕麦粥，口感清爽又健康。或者将冻蓝莓与其他水果混合制作成果汁或者果酱，也是不错的选择。此外，直接将冻蓝莓当做零食食用也很不错，口感类似于冰棒，清凉爽口，还能满足甜食的欲望。

1、蓝莓果酱，将冷冻的蓝莓洗净放在锅里，加水，没过蓝莓即可。用大火煮开，然后第一次加入白砂糖30g，继续大火煮。煮开后第二次加糖30g，再加入柠檬汁（适量即可），继续大火煮。介绍冷冻过的蓝莓怎么吃。煮开后第三次加糖30g，继续大火煮。大火煮开后，调成小火，慢熬，直至成酱。

2、蓝莓鲜榨果汁相比蓝莓果简单酱，鲜榨蓝莓果汁的做法就简单多了，尤其是伯克利这个品种的果实，本身果汁丰富，果皮薄，味道甘甜，是榨汁和鲜食的最好果实。制作方法：将60g冷冻蓝莓、半杯水、10g白砂糖放入搅拌机中搅拌即可。

到此，以上就是小编对于蓝莓爆浆小蛋糕免打发的问题就介绍到这了，希望介绍关于蓝莓爆浆小蛋糕免打发的3点解答对大家有用。

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