芝士蛋糕做镜面,芝士蛋糕做镜面怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于芝士蛋糕做镜面的问题，于是小编就整理了3个相关介绍芝士蛋糕做镜面的解答，让我们一起看看吧。

1. 芒果镜面怎么做？
2. 樱花巴斯克芝士盒子做法？
3. 那个入口即化的乳酪蛋糕怎么做呀？超级好吃？

芒果镜面怎么做？

要做芒果镜面，首先需要准备好芒果和明胶粉。将芒果去皮去核，放入搅拌机中，搅拌成泥状。

将明胶粉加入适量热水中，溶解后加入芒果泥中，充分搅拌均匀。

将混合物倒入镜面模具中，放入冰箱冷藏凝固。

最后将凝固好的芒果镜面脱模即可。如果想要增加芒果香味，可以在芒果泥中加入一些柠檬汁和蜂蜜，调整口感。眼前的芒果镜面色彩鲜艳动人，入口时清新爽口，是一道美味可口的甜品。

芒果镜面的做法如下：将芒果切成小块，加入适量水和白砂糖，搅拌均匀。

将明胶粉和适量热水拌匀，再加入刚才的芒果水，搅拌均匀。

将混合液倒入煮沸的奶锅中，用中火煮至明胶完全溶解。

待稍微降温后将混合液倒入模具中，放置冰箱冷藏，直到凝固成为芒果镜面即可。因为芒果的甜味十分浓郁，所以该甜品本身味道丰富，但是外观上也有非常鲜明的颜色和光泽，非常适合作为一道精致的甜品来享用。

樱花巴斯克芝士盒子做法？

用料：奶油奶酪 200克，酸奶 187.5克，淡奶油 125克，牛奶 50ml，柠檬汁 14ml，白朗姆酒 11ml，吉利丁片 15克，细砂糖 50克，蛋黄 1个，雪碧 125ml，吉利丁 5克，水 22克，进口盐渍樱花 若干。

做法：

1、吉利丁3片冷水浸泡变软； 室温融化的200g奶油奶酪切小块与50g细砂糖混合，隔温水用电动打蛋器低速打发至细腻；

2、蛋黄打散，和14ml柠檬汁、11ml白朗姆酒，分别倒入打发好的奶油奶酪中并搅拌均匀。加入酸奶187.5g搅拌均匀；

3、125g淡奶油和50克牛奶混合隔水加热，加入泡好的吉利丁片搅拌至融化，将奶油吉利丁液分次倒入芝士糊中，每次需搅拌均匀； 

4、倒入盒子，轻震去气泡，盖上盖子放入冰箱冷藏5小时以上，至芝士液凝固。

5、进口盐渍樱花用冷水泡去盐分且花瓣展开，换水至少3次，雪碧摇晃放气重复几次至无气泡； 

6、1片吉利丁片放入22***中变软，加热溶解，倒入125ml雪碧静置冷却，至比体温略低； 

7、取出冷藏好的芝士蛋糕盒子，用勺子将雪碧吉利丁液缓缓倒入盒子中，将浸泡好的樱花用牙签小心的放入镜面层的液体中，并造型。

8、待镜面层略凝固樱花不易移动位置后，将蛋糕盒盖上盖子小心移入冰箱冷藏几小时，至镜面定型。

那个入口即化的乳酪蛋糕怎么做呀？超级好吃？

搜“君之轻乳酪蛋糕”即可。讲真，我搞烘焙，就是靠着君之的第一本书“跟着君之学烘焙”打天下的，这本书是我认为最适合零起点的入门书，配方步骤都非常详细，几乎百分百成功。

记得刚接触烘焙时，学习用早餐夹面包的乳酪片制作轻乳酪蛋糕，但是那时候很笨，一连做了五六个才做出像样的乳酪蛋糕。

现在做蛋糕有经验多了，我自己会用很简单的方式记住配方，我做蛋糕的材料比例大约是一个蛋搭配20g细砂糖、20g粉类。

我的轻乳酪蛋糕材料

芝士1盒250g

鲜奶 150g

低筋面粉 80g

玉米粉 20g

蛋黄 5个

柠檬皮 一个

蛋白 5个

到此，以上就是小编对于芝士蛋糕做镜面的问题就介绍到这了，希望介绍关于芝士蛋糕做镜面的3点解答对大家有用。

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