晚上吃芝士蛋糕,晚上吃芝士蛋糕会胖吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于晚上吃芝士蛋糕的问题，于是小编就整理了3个相关介绍晚上吃芝士蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 芝士蛋糕是凉吃还是热吃？
2. 刚烤好的蛋糕怎么保存一个晚上？
3. 巧克力半熟芝士蛋糕做法？

芝士蛋糕是凉吃还是热吃？

吃热的吃更好吃。

热的吃的芝士的那种香气就完全散发出来，冷着吃就没有那么好吃。

蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。

蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）。

刚烤好的蛋糕怎么保存一个晚上？

如果您刚烤好的蛋糕需要保存一个晚上，可以按照以下步骤：

 1. 让蛋糕冷却至室温，然后用保鲜膜或铝箔将其包裹好。 

2. 将包裹好的蛋糕放入密封的食品袋中。

 3. 将食品袋放入冰箱中，最好放在冷藏室里。 

4. 第二天取出蛋糕时，先让它回到室温再食用。

 需要注意的是，蛋糕在冰箱中保存时间不宜过长，最好在24小时内食用完毕。

如果需要更长时间保存，可以将蛋糕切成小块，用密封的食品袋装好后放入冰箱冷冻室中保存，但是这样会影响蛋糕的口感和质地。

2、冰箱：放在冰箱保鲜室中，能有效保存2到3天。

3、保鲜膜：将保鲜膜贴在蛋糕盒的***，能使蛋糕保存过夜。

4、纸巾：将纸巾泡入水中，放进急冻室10分钟，铺在蛋糕***能使蛋糕过夜。

将刚烤好的蛋糕趁热放入冰箱迅速冷却。也可放置在橱柜里或阴凉处，可减缓面食品变硬的速度，时间不要过长，能收到一定的效果。

若没吃完剩下的蛋糕可分成几份放在密封盒中，再放到冰箱冷冻起来，食用时提前一天放到冷藏层化开，味道更新鲜。

也可将苹果切开，与蛋糕一起保存，可保持水分。

也可将1片新鲜的面包，与蛋糕一起保存，可使蛋糕保鲜时间较长。

刚刚制作好的蛋糕在冰箱放一段时间之后会更好吃，适宜2-7℃冷藏。不过，即使放在冰箱冷藏，也不要超过2天。因为放的时间越长细菌越多，口感越差，色泽也不好。有的蛋糕保质期更短，像慕斯蛋糕、奶酪类蛋糕冷藏时间最好不要超过1天。

巧克力半熟芝士蛋糕做法？

食材用料

牛奶100克，芝士4片，Nusica原味可可酱40克，低粉30克，鸡蛋2个，砂糖20克

做法步骤：

1/8

牛奶、芝士、可可酱放奶锅小火加热至芝士融化，放置室温。

2/8

芝士糊中筛入低粉，翻拌均匀

3/8

鸡蛋分离，2个蛋黄，加入芝士糊中，搅拌均匀

4/8

材料：

- 黄油 100 克

- 糖 90 克

- 全蛋 3 个

- 低筋面粉 100 克

- 玉米淀粉 30 克

- 可可粉 20 克

- 泡打粉 1 小匙

- 芝士 250 克

- 巧克力 200 克

  准备工作：黄油隔水融化，蛋白放进冷冻冻到周围结一点点薄冰为止，玉米粉过筛，模子里垫上烤纸，烤箱180 度预热。

  奶油奶酪放进微波炉里打软，36度左右，然后和融化后的黄油一起放进一个盆里打发，有点分离也没有关系。

  另用一个盆放进蛋黄和砂糖搅拌后加进玉米粉搅拌均匀。

  煮沸的牛奶加进蛋黄糊的盆里快速搅拌，将盆放在沸腾的水里面(开小火边煮边沸腾的水,注意烫伤,最好带手套操作!)，用手动打蛋器快速搅拌蛋糊，直到粘稠为止立刻离开热水(至粘稠大概不会超过1分钟）。

  将蛋黄牛奶糊趁热倒进奶油奶酪的盆里面搅拌均匀。

  巧克力隔水加热到融化，加入到奶油奶酪糊中，搅拌均匀。

  用块绞干的热毛巾盖在上面待用。

  蛋白里面分两次砂糖，画圈圈低速打发到，提起电动打蛋器蛋白弯勾尖尖角，不要打过头。

  蛋白分三分之一加进奶油奶酪糊中，从下到上的方式搅拌。

  将剩余的蛋白全部加进奶油奶酪糊里面搅拌均匀

到此，以上就是小编对于晚上吃芝士蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于晚上吃芝士蛋糕的3点解答对大家有用。

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