君之博客芝士蛋糕,君之博客轻芝士蛋糕

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于君之博客芝士蛋糕的问题，于是小编就整理了3个相关介绍君之博客芝士蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 请问烘焙专业人士，我每次用吉利丁片化成溶液后，加入蛋糕糊，吉利丁溶液就结成块了，但是吉利丁溶液温度低？
2. 数学方面的科普书，有哪些值得推荐的？
3. 怎样看待主流和德云社的“雅俗”之争？

请问烘焙专业人士，我每次用吉利丁片化成溶液后，加入蛋糕糊，吉利丁溶液就结成块了，但是吉利丁溶液温度低？

吉利丁一般做果冻和慕斯的，吉利丁必须先用冰水浸泡，要一片一片放，不能几片一起，充分泡软，加入吉利丁的面糊要加热，让吉利丁融化搅拌均匀，就可以了，不知道你是要做什么啊，不懂再问吧，我专业，

数学方面的科普书，有哪些值得推荐的？

<span style="font-weight: bold;">一、中小学的教材，比如英国的SMP，美国的 Mcmillian系列教科书，日本的新数学等，它们都是经过教学改革的产品，打破了几何、代数、三角等传统数学的界限，下放许多现代数学的知识、内容，与今后我国改革自己的中小学教材，关系甚为密切。

二、广义上，各类大百科全书其实也是科普性质的书籍。《大英百科全书》、《优等生百科全书》等收有不少精彩条目，亟应早日译出。以前，在60年代，曾由商务印书馆根据《苏联大百科全书》中的数学条目译出后出版小册子，极受欢迎，可惜后来因故中断，没有继续做下去。

三、像法国佛拉马里翁的《大众天文学》(我国早有李珩先生的译本，共三卷)一样，数学领域里也有一些“跨越世纪”的名著，例如《数学拾零》自19世纪60年代问世以来，至今已出了30余版。作者去世以后，该书仍由著名数学家修订，并经常补入新的材料。此类书籍，还有《数学世界》、《数学的乐趣》、《数学是什么》等。

四、成套的数学科普作品。50年代，符其珣曾将苏联别莱利曼的《趣味代数学》、《趣味几何学》等成套著作译成中文，累计印数达百万册以上，现在，教育战线上的许多中年骨干教师，对此还留有深刻印象。世界闻名的、美国著名数学科普作家马丁·加德纳。他从1956年起一直写到现在，仅他的单篇作品(每月一篇，连续发表于《科学的美国人》杂志，从不间断)，已达200万字以上，全部作品的分量大约有《红楼梦》的四倍。之前上海一家出版社译出了他的一本书《啊哈、灵机一动》，大受欢迎。《计算机世界》称他是电子时代培育灵感的工程师，评价甚高，他的许多著作，在日本差不多都已译出，还打算出全集。我们既打算在科技上赶超人家，这类信息是不能不予以认真对待的。

五、高、中级科普期刊上的专栏，除上面提到的《科学的美国人》杂志以外，还有联邦德国《科学画刊》上的“数学珍奇”专栏，以及日本的《科学朝日》等杂志。

走进教育数学系列 情真意切话数学，数学的神韵，数学不了情，微积分快餐，一线串通的初等数学，绕来绕去的向量法，直来直去的微积分。

数学与生活，数学女孩1.2，数学之美，庞加莱猜想追寻宇宙的形状，程序员的数学等。

对于业余爱好者，入门时那些充满专业术语的高深著作很可能会打击你的热情，而一些精彩有趣的科普著作则会起到相反的作用——进一步激发你的兴趣，让你在这个领域越陷越深……

今天来分享下数学科普书，其实不只10本：

先推荐一个电子书下载网站:鸠摩搜书，基本上大部分***都有

1、《数学的故事》

豆瓣：8.5分

学数学，仅仅是做题、解题吗？当然不是！学数学同样需要阅读。这本书会带领孩子领略数学的美妙、数学的神奇、数学的有趣，以图文并茂的方式引导孩子们一步步迈入奥妙无穷的数学世界，会让孩子在不知不觉中拥有数学思 维，从此迷上数学，从此学好数学；《数学的故事》是一本介绍数学文化史的书，它告诉我们数学并非只是少数哲学家、牧师及科学家想像出来的东西，数学以这样或那样的方式介入了人类活动的各个领域。史前的神秘的记账棒、贸易、探险和作战用的地图、充满魅力的天体运行、艺术审美观的变迁和图像科学，所有这些都证实了在人类历史中数学的核心作用。

2、《费马大定理》

豆瓣：9.2分

《费马大定理:一个困惑了世间智者358年的谜》是关于一个困惑了世间智者358年的谜题的***。书中既有振奋人心的故事讲述方式，也有引人入胜的科学发现的历史。西蒙·辛格讲述了一个英国人，经过数年秘密辛苦的工作，终于解决了最具挑战性的数学问题的艰辛旅程。

3、《什么是数学：对思想和方法的基本研究》

书不在多，在精。 面推荐几本我读后收获很大的数学科普巨著：

1.《古今数学思想》（M*克莱因）。对20世纪以前的数学主要部分有相对全面介绍，可惜的是中国的数学成就鲜有提及。

2.《魔鬼数学：大数据时代》 (乔丹·艾伦伯格） 。这本书的厉害之处在于，通过对生活中“反常规”事例的分析，从数学角度给予正确认识。

3.《数学精英》(E·T·贝尔)。阅读到的写得最精美的世界最著名数学家传记。

怎样看待主流和德云社的“雅俗”之争？

什么是雅什么是俗，我就搞不清楚，什么是相声的主流，什么是相声的非主流，我也搞不清楚。好像这些不是曲协发明的吧，也不是姜昆发明的吧。我只听说姜昆管的曲协，要求文艺作品不要搞三俗，这三俗指的是低俗恶俗和媚俗。这三俗对群众影响不好，对社会风气影响不好，不利于社会的道德文明，这个提倡应该是对的，应该是好的。我没有听说姜昆提倡相声要高雅，不能搞通俗。这通俗和三俗应该有区别吧，不应该混为一谈。为什么有些人一再强调反三俗就是反通俗呢，真搞不明白这个用意何在。地摊相声确实有些不好的东西，事实摆在那里，这些东西的存在散播，对社会文明不利，对青少年成长不利，不好的东西不能改吗，有心改过就没有事了，有什么好争论呢，做事应该有底线，不利于社会文明的亊，我们就不要做，地摊相声是解放前的东西，现在解放已70年，社会是前进的，总不能保留以前的东西不放吧，而且是属于糟粕的部分。人贵有自知之明，相信有点头脑的人，应该能明辩是非，大家都是大人，不是小孩子，应该懂得三俗必须要反对，通俗不需要反对，应该懂得这二者的区别。再就是相声不一定要说的高雅，通俗也可以，再就是体制内外都是说相声的，不需要分主流和非主流。

到此，以上就是小编对于君之博客芝士蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于君之博客芝士蛋糕的3点解答对大家有用。

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