慕斯雪碧蛋糕,慕斯雪碧蛋糕图片
kodinid时间2024-09-30 17:23:16分类慕斯蛋糕浏览34
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于慕斯雪碧蛋糕的问题，于是小编就整理了4个相关介绍慕斯雪碧蛋糕的解答，让我们一起看看吧。
海洋酸奶慕斯蛋糕怎么做好吃？
主料
蓝橙酒100ml 酸奶150ml
低筋粉50g 鸡蛋4个
雪碧100ml 水果5个
九宫格慕斯杯蛋糕做法？
材料：
戚风蛋糕片1片，动物淡奶油200克，白砂糖35克，吉利丁片10克，新鲜水果200克。
步骤：
1、准备蛋糕片，切成9块，和杯子一样的大小。我用的是戚风蛋糕，用28×28的金盘，按照6寸蛋糕的量烤的，9个小号方形杯子，用了差不多一半蛋糕。（用8寸蛋糕的量也可以，蛋糕片会厚一些，或者用饼干碎做底也没问题）
2、制作慕斯液。10克吉利丁片（也叫鱼胶片）放冷水里泡软，（千万不要放热水里，会化的，化了就太稀了，不好用了）。
3、新鲜的草莓或者芒果放入料理机中，打成泥，取200克果泥待用。（如果打的果泥太浓稠了，可以加10g左右的水或者牛奶）
4、打好的果泥放入小锅中，放入泡软后的吉利丁片，全程小火加热，不断搅拌至吉利丁片和果泥完全融合，小火烧开就好。放凉待用。
食材：吉利丁片4片，草莓味酸奶200克，草莓400克，鲜奶油285克，牛奶130克，白砂糖30克，鸡蛋4个，低粉80克，糖20克，热水75克，色拉油60克，可可粉20克，盐1克，白醋几滴
做法:
1.草莓慕斯做法：草莓400g，洗净，去蒂，沥干水；
2.草莓用搅拌机打成草莓浆，我尝了一下觉得不够甜，加了30g糖；
3.吉利丁片用冰水浸泡，泡软；
制作饼底:
消化饼干装进保鲜袋，用擀面杖或刀柄弄碎后倒入大碗中。
黄油隔水融化成液体后倒入饼干碎中搅拌均匀，充分混合黄油和饼干碎后再倒入模具，轻轻的均匀分布在模具里，用小勺子压平压紧压实，放入冰箱冷藏至少半小时以上。
PS:黄油与饼干碎一定要充分混合哦
慕斯糊制作:软化后的奶酪用打蛋器打软滑，加糖继续打，之后再加牛奶拌匀。
吉利丁片加水泡软后取出，隔水融化，或微波炉加热让其融化成液体，倒入打好的奶酪糊中快速拌匀。
奶油打好之后倒入奶酪糊中，拌成原味慕斯糊。
先做樱花慕斯
把原味慕斯糊倒入两个九宫格中，送入冰箱冷藏4小时，如急可放入冰箱冷冻班半小时
莲花蛋糕怎么做？
主料 淡奶油 250g 老酸奶 170g 白糖 40g 马斯卡彭 50g 牛奶 30g 辅料 吉利丁 14g 朗姆酒 适量 奶油霜 100g 步骤 1.吉利丁提前用凉水泡上。
2.淡奶油加20克糖和少许的朗姆酒打六分发。
3.老酸奶加马斯卡彭加20克白糖搅拌均匀，用手动打蛋器就可以。
4.小火加热牛奶加吉利丁12克搅拌至吉利丁融化。
5.牛奶吉利丁糊放凉后倒入淡奶油与马斯卡彭搅拌融合好的糊中。搅拌均匀。
酸奶慕斯蛋糕怎么做？
酸奶慕斯蛋糕（8寸）
原料：低粉80g、鸡蛋6个、淡奶油400g、酸奶400g、糖40g、吉利丁片4个、黄油适量。
做法步骤：
第1步、先做一个8寸蛋糕，混合牛奶+10克糖+油+蛋黄（不要加水）
第2步、拌匀，筛入面粉并拌匀
第3步：倒入模具
第4步：放入烤箱中，烤箱需提前预热，然后调到160℃，烘烤25分钟即可。烤好后将蛋糕拿出，切成3层，备用。
第5步：吉利软片放水软化
第6步：放入酸奶中搅拌均匀。
第七步：放入奶油和糖，打均匀即可。
到此，以上就是小编对于慕斯雪碧蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于慕斯雪碧蛋糕的4点解答对大家有用。
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