怎么弄蓝莓酸奶冰淇淋蛋糕,怎么弄蓝莓酸奶冰淇淋蛋糕好吃
3、把盛有巧克力的碗放在装水的锅里，然后一起放在灶上开火，用小火。水温到40度左右的时候，巧克力开始融化，要不停搅拌哦。(注意温度不要太高。)
4、把草莓铺在蛋糕上
5、把冰淇淋铺在草莓上面。我用的这个冰淇淋是蓝莓夹心的。
6、淋上化好了的巧克力。
这个时候，如果还有蛋糕，可先铺一层蛋糕，然后再淋上巧克力。因为热巧克力浇下来，冰淇淋会化的哦。可惜今天买的蛋糕还要留一点做下面的圣代，我就直接浇巧克力啦～
7、如果巧克力多的话，可以把整个包满，这样表面就很平滑了。我
的巧克力调配少了点，就丑点啦，呵呵。把冰淇淋蛋糕放到冰箱冻1-2个小时，让上面的巧克力的外壳完全变硬。
蓝莓冰淇淋的做法？
【蓝莓冰淇淋】
食材：蛋黄4个 淡奶油380克
做法：
1.175克蓝莓洗净擦干水分放进小锅中，加入40克细砂糖搅拌均匀。小火熬成蓝莓酱，冷却后冷藏备用。
2.100克牛奶 十60 克细砂糖 ＋1克盐搅拌均匀加热至沸腾离火。
材料：
鲜蓝莓 200 克
淡奶油 200 毫升
全脂牛奶 200 毫升
砂糖 60 克
柠檬汁 1 汤匙
做法：
1. 将鲜蓝莓洗干净，去除梗，切成小块备用。
2. 在一个搅拌碗中，将淡奶油和全脂牛奶混合均匀，加入砂糖，搅拌至砂糖完全溶解。
3. 加入蓝莓块和柠檬汁，倒入打蛋器中，搅拌均匀至顺滑。
首先，准备鸡蛋、糖、低筋面粉、酸奶和水果（如草莓、蓝莓等）。
将鸡蛋和糖打至起泡，加入低筋面粉拌匀，再加入酸奶拌匀。
将切好的水果放在烤盘底部，将面糊倒入烤盘中，放入预热好的烤箱中，170度烤约30分钟。出炉待冷却后即可食用。这款蛋糕简单易做，口感清新爽口。
做法：
1· 蛋清和蛋黄分别装在两个无水无油盆里。水和玉米油倒入盆里，用蛋抽搅拌1分钟左右，乳化好，没有出现水油分离
2· 将面粉过筛进去
3· 拌几下，不见干粉，就将蛋黄倒入
4· 划Z字拌，呈有流动性的蛋黄糊
5· 蛋清里分三次加入细砂糖，用电动打蛋器打至偏干性发泡
6· 取三分之一打发好的蛋白霜到蛋黄糊里，用切拌的手法拌好，不可划圈翻拌哟
7· 拌好的第6步倒入剩余的蛋白霜里
8· 用同样的手法拌均匀，成细腻的蛋糕糊
9· 倒入6寸活底中空模里，在桌面上震几下，震出气泡
如何用酸奶做甜品？
酸奶是我们生活中常见的食材，很多人喜欢喝酸奶，它的营养价格很丰富，不仅可以单独拿来喝，其实还可以搭配一些食物来做甜品
蓝莓酸奶蛋糕
材料：酸奶400g、蛋黄9个、低筋面粉80g、玉米淀粉50g、蓝莓200g、蛋白9个、糖100g、柠檬汁适量
1、酸奶中加入蛋黄，用手动打蛋器搅拌均匀至颜色变浅。
2、将低筋面粉和玉米淀粉混合过筛后加入，翻拌均匀成细腻的面糊。
3、蛋白加柠檬汁，用电动打蛋器打至起粗泡后3分次加入细糖。
4、将蛋白霜打发至中性发泡，可以拉起长弯角即可。
5、取三分之一的蛋白霜加入到面糊中，切拌均匀后将面糊倒入到剩下的蛋白霜中。
6、快速用切拌法拌均匀，面糊从高处倒入底部垫油布的的深烤盘中，震出大的气泡。
7、将蓝莓排入面糊表面。放入烤箱中，蛋糕烘烤完结束后无需立即出炉，放置几分钟后取出，无需倒扣，放置一会边缘会自动脱开
到此，以上就是小编对于怎么弄蓝莓酸奶冰淇淋蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于怎么弄蓝莓酸奶冰淇淋蛋糕的5点解答对大家有用。
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kodinid时间2024-10-01 07:42:50分类蓝莓蛋糕浏览64
