kodinid时间2024-10-06 16:55:22分类慕斯蛋糕浏览19
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于果冻做慕斯蛋糕的问题，于是小编就整理了5个相关介绍果冻做慕斯蛋糕的解答，让我们一起看看吧。
用料饼干底：饼干 110g饼干底：黄油 45g慕斯体：吉利丁片 8g慕斯体：奶油奶酪 188g慕斯体：纯牛奶 75g慕斯体：抹茶 4g慕斯体：淡奶油 125g慕斯体：细砂糖 13g慕斯体：果冻 300g
果冻慕斯的做法步骤
将110g饼干放入保鲜袋中。
步骤 2
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用擀面杖将饼干均匀碾碎。
步骤 3
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加入45g提前液化的黄油。液化黄油可以坐热水液化，也可以用微波炉小火液化，用微波炉一定要注意控制时间，否则黄油会在微波炉里面溅射。
1、准备：纯牛奶150ml，QQ糖10粒（选择葡萄味道的QQ糖，QQ糖的多少决定果冻的硬度 ），葡萄干少许。
2、将牛奶和QQ糖一起放在锅中，开火拿勺子一直搅动，直到QQ糖化开后，将液体倒入容器内（如果愿意让果冻更美观可以选择些可爱的小器皿盛放），撒入少许葡萄干。
1、鱼胶粉是提取自鱼膘、鱼皮加工制成的一种蛋白质凝胶。鱼胶粉的用途非常广泛，不但可以自制果冻，更是制作慕斯蛋糕等各种甜点不可或缺的原料。纯蛋白质成份，不含淀粉，不含脂肪，不但是低热量的健康低卡食品，更可以补充肌肤大量的胶原蛋白，是很好的吉利丁片的替代品。
2、琼脂是以藻类的石花菜属及江蓠属制成的明胶产品，为最常用的微生物培养基的固化剂，也用于肉、鱼、禽类罐头和化妆品、药品及牙科医疗。但是作为吉利丁片的替代品时效果不佳。
吉利丁使用的太多了，吉利丁只是帮助慕斯在常温下不会软塌、融化，并不需要使用太多，如果使用吉利丁粉，并不用等量替代吉利丁片，可减少三分之一的份量，或按吉利丁粉说明书上来调配比例。
作为一个喜欢喝奶茶的吃货，这道题问我没错了。珍珠奶茶，果冻。也是可以按照制作奶冻的方法完成的。不过要吃到正宗的珍珠奶茶果冻耗费的时间长，耗费的精力多，用料也比较多。但是为了一饱口福也就全都值了。
食材清单:
珍珠1t( 一咖啡勺）看个人而定了，喜欢吃珍珠的可以多放些。
开水20ml
牛奶100ml。可以选择全脂的或者脱脂的。
淡奶油100ml。可以选择三花淡奶或者雀巢或者金钻奶油。
步骤：
1.茶包放入开水里,泡出茶色来。
2.煮珍珠。将珍珠煮好备用,煮珍珠的方法，文末补充。
我是吃货小筑，一枚专注于烘焙的美食博主，很高兴与大家一起聊聊美食，共享美好生活！
珍珠奶茶很多伙伴都喜欢，冬季来一杯热奶茶，暖暖的将它捧在手心，暖心温馨；夏季来一杯冰奶茶，一口躁气全无，真的是一款冷热皆宜的饮品。
珍珠奶茶大受欢迎，其中的珍珠也是功不可没，珍珠是一种木薯粉制作的小点心，晶莹剔透，口感Q弹，有嚼劲，我个人也很喜欢，一颗一颗停不下来！在美食甜品界，同时也延伸出很多美味的珍珠甜品，比如说黑糖珍珠爆浆奶盖蛋糕、珍珠奶茶泡芙、珍珠舒芙蕾等，一代网红美食又横空出世，正如服饰设计中会将一个流行元素用到极致，而美食界则会把一款食材的各种做法，发掘到让你想不到！
今天分享一款珍珠奶茶的“衍生”美食——珍珠奶茶果冻，奶茶控、珍珠控们千万别错过哟！家庭版制作更简单，材料更放心！
食材：
【奶茶果冻】
伯爵红茶：5g，清水：200g，牛奶：250g，白砂糖：20g，吉利丁片：5g（一片）。
【黑糖珍珠】
【奶茶果冻】做法
到此，以上就是小编对于果冻做慕斯蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于果冻做慕斯蛋糕的5点解答对大家有用。
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