透明球慕斯蛋糕,透明球慕斯蛋糕图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于透明球慕斯蛋糕的问题，于是小编就整理了4个相关介绍透明球慕斯蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 慕斯蛋糕面上一成透明怎么做？
2. 不是活底的模具怎么脱模慕斯蛋糕？
3. 如何做8寸的慕斯蛋糕？
4. 请问慕斯蛋糕和奶油蛋糕的区别？

慕斯蛋糕面上一成透明怎么做？

准备材料：【6寸模】（想要做八寸的材料翻倍即可） 奥利奥100g，黄油25g，细砂糖60g（分为25g和35g备用）， 淡奶油200g（我用的是雀巢的），草莓250g左右，吉利丁粉（果冻粉）6g 首先先做慕斯的饼底 1.取出100g奥利奥饼干 2.装入保鲜袋，用擀面杖碾碎（保鲜袋最好套两个，否则容易破洞） 3~4.取出黄油，切成小块，加热融化 5.将融化的黄油倒入碾碎的饼干，均匀搅拌 6.将饼干倒入模子，压实（我用擀面杖套着保鲜袋压的） 7.准备7到8颗草莓，一切为二 8.将切半草莓放入模具四周备用。 9~10.取出150g草莓（12个左右），放入搅拌机，打成泥 11~12.将草莓泥倒入锅中，加入25g细砂糖，加热搅拌 13~14.倒入6g吉利丁粉，搅拌均匀，备用 （开小火，微微沸腾可以关火，持续搅拌以免糊底）15.在淡奶油中加入35g细砂糖 16.将淡奶油打发，打到6~7成便可（拿起有倒立的尖角即可） 17.将前面准备的草莓液混入打发的奶油中（如果喜欢草莓粒的话可以在这步里混入草莓粒） 18.用刮刀迅速搅拌均匀，倒入模中，用刮刀将表面抹平。 放入冰箱冷藏4小时以上即可食用。 PS:这个配方有点偏甜的，不喜欢吃太甜的可以适当减少糖量 没有细砂糖的可以用普通的砂糖放在粉碎机里的一打便是了~ 这个草莓慕斯制作简单，而且味道很棒，全草莓做额，草莓味道很浓郁， 超级适合初学者

不是活底的模具怎么脱模慕斯蛋糕？

1. 准备活底模具。在模具里垫油布，最好垫一次性油纸，脱模时不用撕下来。

2. 围上透明的围边，做好后好脱模，送人的话围边不用撕。

3. 按自己喜好做好慕斯蛋糕，盖上锡纸放冰箱冷藏一夜。

4. 开始脱模啦，将慕斯模具放到小口径容器上，用手轻轻下拉，脱掉慕斯圈。

5. 放好慕斯垫纸，稍一倾斜，慕斯蛋糕自己就滑过去了。

6.如果垫了油布，轻轻一提蛋糕，抽出油布就可以了。如果用油纸，这步就不需要了。

如何做8寸的慕斯蛋糕？

1、所需原料：奥利奥饼干碎，黄油，新鲜芒果，淡奶油，纯奶油，吉利丁片。

2、做奥利奥蛋糕底：取奥利奥饼干碎150克，黄油70克。

a、150克奥利奥饼干碎，装入塑料袋中，用擀面杖擀碎；

b、70克黄油隔水加热融化；

c、将融化好的黄油倒入奥利奥饼干碎里面，搅拌均匀；

请问慕斯蛋糕和奶油蛋糕的区别？

 区别在于以下这些：

1、原材料不同：慕斯蛋糕是一种以慕斯粉为主材料的糕点。奶油又称淇淋、激凌、克林姆，是从牛奶、羊奶中提取的***或白色脂肪性半固体食品。 

2、口感不同：慕斯口感柔滑香甜，入口即化。奶油入口清爽，不腻。 

3、形状不同：慕斯通常是类似果冻状。奶油通常透明，呈淡***，包装开封后仍保持原形。

1.原料不同

慕斯蛋糕和奶油蛋糕的原料不同。慕斯蛋糕在制作时往奶油里加入了慕斯粉、动物胶等成分来达到浓稠的冻状效果。而普通的奶油蛋糕是通过烤制来实现蛋糕成形，奶油也是后续直接添加上去的。

2.口感不同

慕斯蛋糕和奶油蛋糕的口感不同。慕斯蛋糕吃起来丝滑柔软，能达到入口即化的效果，而且甜而不腻。奶油蛋糕吃起来蓬松柔软，咬一口非常有弹性，但吃多了会感觉奶油蛋糕特别甜腻。

3.工艺不同

到此，以上就是小编对于透明球慕斯蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于透明球慕斯蛋糕的4点解答对大家有用。

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