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牛奶蓝莓鸡蛋糕怎么做,牛奶蓝莓鸡蛋糕怎么做好吃

kodinidkodinid时间2024-10-08 04:50:40分类蓝莓蛋糕浏览17
导读：大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于牛奶蓝莓鸡蛋糕怎么做的问题，于是小编就整理了4个相关介绍牛奶蓝莓鸡蛋糕怎么做的解答，让我们一起看看吧。蓝莓蛋糕最正宗的做法？沈阳幼儿园一周食谱？如何做蓝莓芝士蛋糕？如何自制蓝莓芝士蛋糕？蓝莓蛋糕最正宗的做法？用料低筋面粉40克 鸡蛋4个油40克 牛奶40克 白……...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于牛奶蓝莓鸡蛋糕怎么做的问题，于是小编就整理了4个相关介绍牛奶蓝莓鸡蛋糕怎么做的解答，让我们一起看看吧。

  1. 蓝莓蛋糕最正宗的做法？
  2. 沈阳幼儿园一周食谱？
  3. 如何做蓝莓芝士蛋糕？
  4. 如何自制蓝莓芝士蛋糕？

蓝莓蛋糕最正宗的做法？

用料

低筋面粉40克 鸡蛋4个

牛奶蓝莓鸡蛋糕怎么做,牛奶蓝莓鸡蛋糕怎么做好吃
（图片来源网络，侵删）

油40克 牛奶40克 白糖40克 蓝莓果酱1包

蓝莓蛋糕卷的做法

所有的食材准备好

牛奶蓝莓鸡蛋糕怎么做,牛奶蓝莓鸡蛋糕怎么做好吃
（图片来源网络，侵删）

蛋清蛋黄分离后，蛋清分两次加入白糖打至湿性发泡

蛋黄加入牛奶和油，搅拌均匀，筛入低筋面粉用刮刀翻拌成没有颗粒的糊状

蛋清蛋黄糊混合均匀，倒在铺了油纸的学厨烤盘上

牛奶蓝莓鸡蛋糕怎么做,牛奶蓝莓鸡蛋糕怎么做好吃
（图片来源网络，侵删）

放入预热好的烤箱，180度，中层烤20分钟将蛋糕放在烤架上晾至温热，抹上蓝莓果酱下面垫上油纸，卷起来，两边拧紧，定型，切片即可食用。

1、原味蛋糕片：低筋面粉50克，细砂糖40克，鸡蛋1个，黄油50克，泡打粉1/2小勺(2.5ML)，香草精少许。

2、蓝莓奶油馅：基础奶油霜或法式奶油霜90克，蓝莓果酱40克。

3、表面装饰：蓝莓果酱45克，清水30克，吉利丁片1/3片（5克每片）或鱼胶粉1/2小勺（2.5ML，约1.5克），新鲜蓝莓8颗，白巧克力适量。

4、朗姆酒糖浆：细砂糖65克，水75克，朗姆酒1大勺。

5、?烘焙：烤箱中层，上下火190度，8分钟左右。

6、碗里打入鸡蛋，加入细砂糖和香草精，用打蛋器搅拌均匀。轻轻搅拌即可，不要将鸡蛋打发。

7、低筋面粉和泡打粉混合后筛入鸡蛋混合物里。

8、用打蛋器继续搅拌均匀，成为稀面糊。

9、黄油加热融化成液态后，倒入面糊里。

10、用打蛋器搅拌到黄油完全被面糊吸收浓稠的面糊。

沈阳幼儿园一周食谱？

周一：早餐：番茄意大利蝴蝶面、五香鸡蛋

间点：进口纯牛奶、巧克力豆饼干

中餐：紫米饭、日本豆腐蒸虾仁、肉沫酱茄子泥

小白菜粉丝汤

水果：红心蜜柚、鸭梨

晚餐：快乐的小鸟、糖醋排骨、豆皮西葫芦

土豆丝紫菜汤

周二：早餐：进口纯牛奶、蓝莓纸杯蛋糕、芝麻开口笑、

酱羊肝

间点：酸奶、趣多多小甜点

如何做蓝莓芝士蛋糕？

原料：鸡蛋黄4个 鸡蛋清60g 蓝莓200g 黄油45g 玉米淀粉12g 白砂糖55g 奶酪300g 牛奶170g

　　果冻装饰层：蓝莓酱20克，动物性奶油10克，吉利丁片一片

　　制作方法：

　　1、把牛奶和黄油放进小锅里加热到沸腾前就关火，稍凉,蛋黄+25克细砂糖打发到蛋黄变浓变稠，颜色变白;

　　2、筛入玉米淀粉拌匀，把牛奶黄油液倒进蛋黄里拌匀后，再倒回小锅里加热，不停的搅拌，变稠后就马上关火

如何自制蓝莓芝士蛋糕？

1. 首先制作蛋糕底层。将饼干130克放入料理机中打碎，或用擀压杖压碎也可。

2. 加入半茶匙的桂皮粉拌均。

3. 将拌均的饼干粉与融化的80克黄油拌均。

4. 压入蛋糕模具中，入175度的烤箱烤5分钟取出备用。

5. 准备好中间芝士蛋糕层的材料：Philadelphia芝士400克、鸡蛋2个、糖80克。

6. 芝士和糖轻微打均。

7. 一个个地加入鸡蛋拌均。

8. 加入柠檬汁15ml拌均。

9. 将芝士糊倒入“4”中烤好的饼干底上面，轻轻地震去大泡，入165度的烤箱烤30-35分钟取出备用。

10. 将冻蓝莓放入粉碎机中。

原料：鸡蛋黄4个 鸡蛋清60g 蓝莓200g 黄油45g 玉米淀粉12g 白砂糖55g 奶酪300g 牛奶170g

　　果冻装饰层：蓝莓酱20克，动物性奶油10克，吉利丁片一片

　　制作方法：

　　1、把牛奶和黄油放进小锅里加热到沸腾前就关火，稍凉,蛋黄+25克细砂糖打发到蛋黄变浓变稠，颜色变白;

　　2、筛入玉米淀粉拌匀，把牛奶黄油液倒进蛋黄里拌匀后，再倒回小锅里加热，不停的搅拌，变稠后就马上关火

到此，以上就是小编对于牛奶蓝莓鸡蛋糕怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于牛奶蓝莓鸡蛋糕怎么做的4点解答对大家有用。

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