喷砂慕斯蛋糕做法,喷砂慕斯蛋糕做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于喷砂慕斯蛋糕做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍喷砂慕斯蛋糕做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 做蛋糕喷字的是什么东西？
2. 没有喷砂机怎么给慕斯喷砂？
3. 巧克力喷砂配方？
4. 慕斯绿色喷砂怎么调配的？

做蛋糕喷字的是什么东西？

蛋糕表面的质感和纹理不是用粉撒上去的，而是喷上去的不是喷粉，而是喷液体。其实，慕斯蛋糕喷砂是一个物理反应，将巧克力加可可脂稀释，经过喷枪雾化，喷在冻硬的慕斯表面上，瞬间凝固成细微的颗粒状，就是喷砂蛋糕。能后表达订蛋糕人的心意

没有喷砂机怎么给慕斯喷砂？

如果没有喷砂机，可以考虑使用其他方法给慕斯喷砂。

一种方法是使用细砂纸或砂纸布轻轻擦拭慕斯表面，以达到类似喷砂的效果。

另一种方法是使用喷雾瓶装满水，然后在慕斯表面喷水，再用细砂纸轻轻擦拭，以模拟喷砂的效果。这些方法虽然不如喷砂机效果好，但可以在没有喷砂机的情况下给慕斯表面增加一些纹理和质感。记得在操作前先确保慕斯表面干燥，以免影响效果。

巧克力喷砂配方？

隔水融化纯可可脂（150g）和白巧克力（100g），比例1.5，加入适量PCB色粉（用量根据颜色深浅选择），用均质机搅拌均匀。

2.喷砂温度在35度左右，喷砂之前加水预热喷枪，防止喷砂料倒入喷枪变冷堵住喷枪。

3.提前冷冻好的慕斯放到转盘上，喷砂之前开机试喷一会。一边转动转盘一边喷砂，保证喷砂均匀。

慕斯绿色喷砂怎么调配的？

慕斯喷砂的用料

可可脂 50克 白巧 50克 油性色素 适量

慕斯喷砂的做法步骤

可可脂隔水融化，加入白巧融化，加入色素，调均匀即可，需要在40～50度喷砂，冬天可以先用热水喷一会，再倒巧克力喷砂糊

百分比溶液一般是质量比，比如说100克溶液里有硼砂纯物质20克，那么水就是100-20=80克。用天平称取80克的水，放到烧杯里，再称取20克的硼砂倒进刚才的烧杯里搅拌。就可以了~！！

到此，以上就是小编对于喷砂慕斯蛋糕做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于喷砂慕斯蛋糕做法的4点解答对大家有用。

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