抹茶8寸芝士蛋糕的做法,抹茶8寸芝士蛋糕的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于抹茶8寸芝士蛋糕的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍抹茶8寸芝士蛋糕的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 抹茶血糯米芝士蛋糕做法？
2. 咖啡慕斯蛋糕8寸配方？
3. 抹茶芝士蛋糕怎么做？

抹茶血糯米芝士蛋糕做法？

首先准备好抹茶粉、糯米粉、鸡蛋、牛奶、糖和奶油，并将其分别加入到碗中搅拌均匀。

接着将芝士放入另一个碗中轻轻搅拌至光滑。

然后将两种混合物分别倒入模具中，轻轻晃动使其平整。放入预热烤箱中，以180度烘烤30分钟。

最后取出晾凉，放入冰箱冷藏数小时后即可食用。这样制作出来的抹茶血糯米芝士蛋糕口感细腻，香甜可口。

咖啡慕斯蛋糕8寸配方？

配方：饼干150g，无盐黄油60g，奶油芝士250g，原味酸奶100g，淡奶油400g，芒果果酱200g，吉利丁片12.5g，冷水少量，白砂糖少量。

2、首先吉利丁片放冰水泡着，备用。然后做饼干底。将饼干撵碎，一定要撵成粉，否则就不好和黄油混合，最后的成品，饼干底也会容易碎。

3、黄油隔水加热软化后倒入饼干粉里，混合均匀。之后倒入8寸活底模，用刮刀压实，一定要压实。放入冰箱冷藏20min以上。

4、这个时候要把芒果切好粒，然后用料理机打成泥，我没有料理机就用了打蛋器打碎，效果也不错。芒果泥用来煮芒果酱，加入适量白砂糖即可，按客人口味而定。8寸 蛋糕最好能煮200g芒果酱。煮芒果酱时一定要小火，搅拌，煮沸就可以起锅了。放一边。

5、隔水融化奶油芝士，小火隔水加热，可以借助电动打蛋器搅拌奶油芝士，知道奶油芝士融化且顺滑，形成奶油芝士糊。

6、先倒三分之一的果酱到芝士糊里，混匀，再倒入剩下的芒果酱，用电动打蛋器搅拌均匀。放一边。

7、把泡软的吉利丁片取出，冷水倒掉，吉利丁片隔水加热融化，这个很快就可以的。

8、芝士糊加入100g酸奶，如果有柠檬汁的话，也可以加入20ml，增加风味，酸奶的加入也算是增加风味而已。不加也可以的。加入后就搅拌混匀。之后加入吉利丁液，用手动打蛋器搅拌均匀即可。

9、这个时候可以打发淡奶油了。只需要打发到大泡消失，又没有呈现纹路，而且是流态的就可以了。这时整个过程已经完成的差不多了。

10、打发的淡奶油倒一半到奶油芝士糊里，先划圈圈，之后翻拌，不要一直划圈圈，淡奶油会消泡的。全部均匀后，就倒入剩下的淡奶油，之后又是重复混匀，参照刚才的手法就可以了。做出了慕斯糊了。

制作8寸咖啡慕斯蛋糕的配方包括：蛋糕底：4个鸡蛋、90克细砂糖、90克低筋面粉、1汤匙即溶咖啡粉；咖啡慕斯层：200克淡奶油、200克奶油奶酪、50克细砂糖、1汤匙即溶咖啡粉、3片吉利丁片（浸泡软化）、2汤匙热水；装饰层：适量淡奶油、可可粉或巧克力粉。首先，打发蛋糕底需分别将鸡蛋和砂糖在大碗中搅拌均匀，加入咖啡粉和低筋面粉，轻轻翻拌至面糊均匀后倒入烤盘，180度预热烤箱中烤15-20分钟。

其次，制作慕斯层，将淡奶油、奶酪、砂糖、咖啡粉放入大碗中搅拌均匀，然后加入吉利丁片和热水，继续搅拌至融化。等蛋糕底冷却后，倒入慕斯层，放置冰箱中冷藏至凝固。

最后，取出蛋糕，用淡奶油和可可粉点缀装饰，即可享用。

抹茶芝士蛋糕怎么做？

抹茶芝士蛋糕的制作方法如下：

 

1. 准备材料：鸡蛋 3 个、低筋面粉 45 克、抹茶粉 5 克、奶油奶酪 150 克、细砂糖 60 克、牛奶 50 毫升、玉米油 30 毫升。

2. 将鸡蛋的蛋清和蛋黄分别放入两个无油无水的碗中。

3. 在蛋黄中加入牛奶、玉米油和 15 克细砂糖，搅拌均匀。

4. 将低筋面粉和抹茶粉过筛后加入蛋黄液中，搅拌均匀。

5. 在蛋清中加入 35 克细砂糖，用电动打蛋器打发至提起打蛋器，蛋白霜呈现小尖角的状态。

6. 将打发好的蛋白霜分三次加入到蛋黄糊中，翻拌均匀。

7. 将蛋糕糊倒入模具中，轻震模具，排除气泡。

8. 将模具放入预热好的烤箱中，上下火 150℃烤 60 分钟左右，直到蛋糕完全熟透。

到此，以上就是小编对于抹茶8寸芝士蛋糕的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于抹茶8寸芝士蛋糕的做法的3点解答对大家有用。

[免责声明]本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。转载请注明出处：http://www.adxtrem.com/post/15683.html